RESTAURANT DE 18H30 À 23H00

LA CARTE
RESTAURANT DE 18H30 À 23H00
Dans un esprit convivial, dégustez un repas
fait maison composé de produits locaux !
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www.f-and-k.fr
LES ENTRÉES
TARTE DE LÉGUMES.....................................................................6€
Crème ciboulette, salade frisée
SALADE D’ENDIVES.....................................................................6€
Comté, noix, pomme Granny, raisins secs
TARTE AUX POIREAUX ET SAUMON
Crème ciboulette, salade frisée
.................................................7€
SALADE LYONNAISE.....................................................................8€
Salade frisée, croûtons à l’ail, poitrine fumée, échalotes, oeuf poché
VELOUTÉ DE POTIRON..................................................................8€
Brisures de marrons, huile de noisette
TERRINE DE FOIE GRAS Marc Jarillot........................................... 10€
Chutney de figues
SAUMON DE NORVÈGE FUMÉ AU BOIS DE HÊTRE............................... 10€
Toasts, cervelle de canut
LES PLATS
BŒUF BOURGUIGNON................................................................... 10€
GRATIN DE RAVIOLES DU DAUPHINÉ............................................. 10€
BLANQUETTE DE VEAU................................................................ 10€
SUPRÊME DE VOLAILLE Sauce Saint-Marcellin.................................. 11€
QUENELLE DE BROCHET Sauce Nantua.............................................. 11€
Carte 100% fait maison (y compris nos terrines) sauf charcuteries et fromages. Provenance des viandes UE.
ACCOMPAGNEMENTS
Gratin dauphinois, riz pilaf,
poêlée de légumes, salade frisée
3€
À PARTAGER
PANIER DE CRUDITÉS................................................................ 12€
Assortiment de crudités, cervelle de canut, sauce tartare
PLANCHE F&K........................................................................... 18€
Tarte aux poireaux et saumon, mini-quenelles, terrine de pot-au-feu,
saucisson pistaché
PLANCHE 3 TERRINES................................................................ 18€
Pâté en croûte, terrine de gibier, terrine de pot-au-feu
ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES.................................................. 20€
Rosette de Lyon, jambon à l’os, jésus, jambon cru de Pays et condiments
PLANCHE MONT D’OR 400gr.......................................................... 25€
Pommes de terre vapeur, salade frisée
PLATEAU DE FROMAGES Fromagerie du Château................................... 22€
Saint-Marcellin, Comté été 2015, Brillat-Savarin, Rigotte de Condrieu
PLANCHE DE DESSERTS
............................................................. 20€
Flan pâtissier, tarte Tatin, fondant au chocolat, gaufres, guimauve
Carte 100% fait maison (y compris nos terrines) sauf charcuteries et fromages. Provenance des viandes UE.
LES FROMAGES
FROMAGERIE DU CHÂTEAU
CERVELLE DE CANUT.................................................................... 4€
1/2 SAINT-MARCELLIN................................................................. 4€
COMTÉ ÉTÉ 2015........................................................................ 6€
CHÈVRE FRAIS FERMIER............................................................... 6€
SAINT-MARCELLIN ENTIER............................................................ 8€
RIGOTTE DE CONDRIEU................................................................. 8€
LES DESSERTS
PAIN PERDU............................................................................... 5€
FONDANT AU CHOCOLAT................................................................. 5€
TARTE TATIN............................................................................. 5€
FLAN PÂTISSIER........................................................................ 5€
Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes présents dans nos plats.
Merci de la demander à nos serveurs en cas de besoin.
LYON BROTTEAUX
13,14 Place Jules Ferry - 69006 LYON // Service jusqu’à 23h00
Carte 100% fait maison (y compris nos terrines) sauf charcuteries et fromages. Provenance des viandes UE. Designed by
MOJO.