SEMINAIRE

SEMINAIRE
(minimum 25 participants)
ACCUEIL
Café, thé, jus d’oranges
2 pièces par pers. mini croissant, mini pain chocolat
REPAS
Repas (entrée, plat et dessert, boissons et service inclus)
Voir menu ci-joint.
PAUSE APRES MIDI
Café, thé, jus d’oranges
3 pièces par pers. mirlitons (mini cake, broonies,..)
SALLE
Pour la réunion
- Salle voûtée avec murs en brique et plafond voûté (superficie : 50 m²)
Possibilités : - Formule théâtre (sans tables)
- Tables en U (uniquement pour 30 personnes)
Pour le repas
- Grande salle avec murs en brique, haute de plafond, poutres apparentes et terrasse
(superficie : 100 m²), tables rondes
Matériel à disposition
1 Paper board :
1 Ecran :
1 Vidéo projecteur :
Prix H.T. par personne par journée : 50.00 €
Location de salle incluse
Prestige Réception, 344, route de Sainghin, 59274 Marquillies
Tél. : 03 20 29 18 01 – Fax : 03 20 29 85 67 – e.mail : [email protected]
SARL au capital de 7 700 euros - RCS Lille B 405 215 880 - Siret 405 215 880 000 23 - RM 405 215 880 590 - APE 5621Z
MENU EMERAUDE
ENTREE
Poêlée de St Jacques et crevettes en persillade
Fagotin d’asperges vertes
Ou
Aumônière de St Jacques aux petits légumes
et sa crème de champagne
Fondue d’endives
Ou
Foie gras de canard et ses petits oignons confits
Ou
Papillote de poissons, St Jacques et écrevisses
Sauce au porto blanc et fondue de courgettes
PLAT
Pavé de selle d’agneau rôti, sauce Forestière
Polenta de petits légumes
Croustillant de champignons
Ou
Grenadin de veau, sauce Maroilles
Timbale de pomme de terre à l’ail
Chutney de poires et raisins
Ou
Carré de veau en croute de pistaches et son jus gourmand
Crêpe de pomme de terre au Comté
Croustillant de courgettes
DESSERT
Assiettes de dégustation
Ce menu comprend :
- le nappage tissu blanc et la vaisselle,
- le personnel de cuisine et de salle,
- les boissons à volonté (apéritif, vin blanc, vin rouge, eau plate et eau gazeuse, jus
d’oranges, coca et café).
Prestige Réception, 344, route de Sainghin, 59274 Marquillies
Tél. : 03 20 29 18 01 – Fax : 03 20 29 85 67 – e.mail : [email protected]
SARL au capital de 7 700 euros - RCS Lille B 405 215 880 - Siret 405 215 880 000 23 - RM 405 215 880 590 - APE 5621Z