Verdale

Verdale
Verdale
N° variété : 12220 050 154
Commune arbre souche : Les Albres
Aire de culture : largement répandue grâce à une bonne capacité d’adaptation à différents terroirs : vallées du
Lot et de la Truyère, bassin de Decazeville, vallon de Marcillac (« Verdasse »), Cantal, Lot, Dordogne, Limousin, Italie
(« Verdole »), Suisse (« Verdanesa »), avec parfois des différences notables de précocité et d’aspect des fruits.
Arbre
Port de l’arbre : semi-dressé
Débourrement
Débourrement : tardif
PortePorte-greffe : Castanea sativa, Marsol, Maraval
Floraison
Date de floraison : - mâle : moyenne
- femelle : moyenne
Chatons
Chatons mâles
mâles : longistaminés
Longueur des
des chatons
chatons : moyens
Feuille
Taille de la feuille
feuille : grande
Couleur
Couleur face supérieure
supérieure : vert moyen
Couleur face inférieure
inférieure : vert clair
Forme de l’incision
l’incision : dentée (nettement)
Forme de la base du limbe
limbe : cordiforme
Couleur du pétiole
pétiole : vert
Rapport L/l : petit
Limbe/Pétiole
Limbe/Pétiole : grand
Fruit
Chute des fruits : tardive à très tardive
Forme du frui
fruit
ruit : elliptique courte à longue
Cloisonnement : < à 5 %
% pénétration du tan
tan : 100 %
Calibre
Calibre : moyen
Epaulement : non
Qualité
Qualité : marron
Type pénétration : peu pénétrant à pénétrant
Péricarpe
Couleur
Couleur : brun rougeâtre (acajou orangé)
Brillance
Brillance : oui
Epaisseur du péricarpe
péricarpe : moyen
Cicatrice
Cicatrice : moyenne
Longueur de la torche
torche : moyenne
Pilosité
ilosité de la torche : faible, peu étendue
Stries
Stries : présentes, noires, écartées
Conservation de la brillance
brillance : non
Côtes
Côtes : oui
Pilosité de la cicatrice
cicatrice : absente (glabre)
Epaisseur de la torche
torche : fine, cassante
Couleur pilosité : blanche
Bogue
Chute
Chute : libre et dans la bogue
Forme des épines
épines : longues et dressées
Qualités
Conservation
Aptitude à l’épluchage mécanique
Conservation : bonne
mécanique : facile
Saveur
Saveur : asssez bonne, chair fine et parfumée
Utilisatio
Utilisations
ations : grillée ou bouillie selon le calibre, autrefois séchée dans des sécadous, bonne tenue en conserverie
(elle convient très bien pour la transformation en marrons au naturel)
Observations : Très bonne variété tardive : marron de calibre moyen, bel aspect visuel, bonne conservation,
s’épluchant assez facilement malgré son tan souvent pénétrant (peu adhérant). Large adaptation à différents terroirs,
forte vigueur, capacité pollinisatrice. Grandes feuilles nettement dentées. Les fruits peuvent être de petit calibre
certaines années de sécheresse estivale. Sensibilité au chancre de l’écorce, peu sensible à la septoriose des feuilles.