offenweine - Sorell Hotels

OFFENWEINE
10cl
75cl
7.70
56.00
Sorell White - Cuvée 2015, Schloss Salenegg, AOC Graubünden
6.20
Spannende Assemblage von Chardonnay, Blanc de Pinot Noir und Riesling-Silvaner!
43.00
Riesling-Silvaner 2015, Zweifel Klassik, Remigen, AOC Aargau
Fruchtiger Müller-Thurgau aus Remigen im Aargau
5.60
39.00
Fechy „Sélection La Côte“ 2014, Zweifel Weine, AOC Fechy
Der Klassiker vom Genfer See!
5.30
37.00
Arneis “Montebertotto” 2014, DOC Langhe, Castello di Neive
Eleganter Weisswein aus dem Piemont. Ein perfekter Essensbegleiter!
6.40
45.00
6.60
49.00
Pinot Noir 2014, Zweifel Klassik, Remigen, AOC Aargau
Aromatischer Blauburgunger aus Remigen im Aargau
5.60
39.00
Merlot “Cresperino” 2014, Tenuta Bally, DOC Ticino
Feiner Merlot welcher 12 Monate im Barrique gereift ist…
6.60
49.00
Casa Lo Alto 2011, Finca Casa lo Alto, Crianza Utiel-Requena DO
5.90
Kräftige Assemblage von Tempranillo, Garnacha, Syrah und Cabernet Sauvignon
42.00
Picaie 2010, Cecilia Beretta, Rosso Veronese IGT
Elegantes Cuvee von Corvina, Cabernet Sauvignon und Merlot
54.00
Schaumwein
Prosecco Spumante, Le Contesse, DOC Treviso Extra Dry
Ein Prosecco mit herrlichen Aromen von Apfel, Birne und Blüten
Weissweine
Rosewein
Oeil de Perdrix 2015, Domaine Montmollin, AOC Neuchâtel
Der Rose par excellence!
Rotweine
Preise in CHF und inkl. 8 % MwSt.
6.90
Jahrgangsänderungen vorbehalten
SCHAUMWEINE
75cl
Prosecco Spumante, Le Contesse, DOC Treviso Extra Dry
56.00
Traubensorte: Glera
Klassisch italienisch! Feinfruchtiges, frisches Bouquet nach
Äpfeln und feiner Mandelnote. Am Gaumen feinperlig, intensive
Fruchtaromen, feine Säure und ein anhaltender Abgang.
WEISSWEINE
Schweiz
Riesling-Silvaner 2015
Zweifel Weine Klassik, Remigen, AOC Aargau
39.00
Traubensorte: Riesling-Silvaner
Intensiv fruchtiges Bouquet mit Aromen von Ananas, Zitrus
und leichter Pfirsichnote. Würzig und frisch-fruchtig.
Quintett 2013
Zweifel Weine
49.00
Traubensorten: Riesling-Silvaner, Chardonnay,
Sauvignon Blanc, Räuschling, Würzer
Tolle Assemblage von 5 Rebsorten. Aromen von Zitrusfrüchten
Stachelbeere und Mango. Intensiv, perfektes Verhältnis von Süsse und Säure.
Féchy AOC 2014
Zweifel Weine, Sélection La Côte
37.00 / 70cl
Traubensorte: Chasselas
Im Bouquet feine Heublume und schöne Zitrusaromen,
weich und vollmundig, mit schöner Würze und viel Charakter.
Epesses «Terre à Boire» 2014
Louis Bovard, AOC Lavaux
53.00 / 70cl
Traubensorte: Chasselas
Aus einem malerischen Terrassenweinberg an den Gestaden
des Genfersees. Mittlerer Körper mit dezenter Säure und mineralischen Finale.
Ein perfekter Epesses!
Preise in CHF und inkl. 8 % MwSt.
Jahrgangsänderungen vorbehalten
Schweiz
75cl
Petite Arvine «Héritage» 2014
Varone Vins, AOC Valais
62.00
Traubensorte: Petite Arvine
Im Bouquet Zitrusfrüchte, Lychee, Honig und feines Nussaroma. Am Gaumen leicht salzige Würze, rassig und elegant.
Passt perfekt zu Fisch und Krustentieren!
Sorell White – Cuvée 2015
Weingut Schloss Salenegg, AOC Graubünden
43.00
Traubensorten: Chardonnay, Riesling x Sylvaner, Blanc de Pinot Noir
Diese Cuvée ist ein fruchtiger und facettenreicher Wein mit einem
spritzigen Auftakt und einem charmanten Abgang.
Terre Alte 2015
Gialdi SA, Bodio & Mendrisio
42.50
Traubensorte: Merlot (weiss gekeltert)
Frisch und fruchtig, aber mit ungewöhnlich viel Schmelz für
einen so feinzarten Wein.
Frankreich
Sancerre «Les Baronnes» 2013
Henri Bourgeois, AOC Sancerre
59.00
Traubensorte: Sauvignon Blanc
Ausbau während fünf Monaten im Barrique. Üppiges Aroma
von exotischen Früchten, feine Säure und harmonische Struktur.
Italien
Arneis «Montebertotto» 2014
Castello di Neive, DOC Langhe
45.00
Traubensorte: Arneis
Frischer und eleganter Weisswein aus dem Piemont.
Am Gaumen fruchtig, mit feiner Säure. Wunderbar zu
Antipasti, Fisch und hellem Fleisch.
Pinot Grigio 2015
Castello di Gabbiano, IGT Veneto
36.00
Traubensorte: Grauburgunder
Der Lieblingsweisswein der Italiener. Trockener, leichter
und angenehm süffiger Begleiter zu leichten Vorspeisen,
Pasta mit hellen Saucen und pochiertem Fisch.
Preise in CHF und inkl. 8 % MwSt.
Jahrgangsänderungen vorbehalten
Spanien
75cl
Verdejo «Villa Narcisa» 2014
Javier Sanz, DO Rueda
33.00
Traubensorte: Verdejo
Wunderschöner Duft nach Apfel und Grapefruit, am
Gaumen eine frische Säure und ein Hauch Exotik.
Südafrika
Chameleon White 2013
Jordan Winery, Stellenbosch
33.00
Traubensorten: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc
Aromen von grünen Feigen, Zitrusfrüchten und Melone.
Gelungene Mixtur von frischem Auftakt und cremigem Abgang.
Chile
Sauvignon Blanc «Reserva 347» 2014
Vineyards De Martino, Casablanca
34.00
Traubensorte: Sauvignon Blanc
Aus den besten Lagen im Maipo und Casblanca Valley.
Frische Pfirsiche, Grapefruit und feine Kräuternote. Am
Gaumen frisch und ausgewogen, mit rassiger Säure.
ROSÉWEINE
Schweiz
Oeil de Perdrix 2015
Domaine Montmollin, AOC Neuchâtel
49.00
Traubensorte: Pinot Noir
In der Nase Himbeer, Wildkirschen und eine feine Würze.
Am Gaumen schöner Pinot-Charakter und gute Struktur.
Preise in CHF und inkl. 8 % MwSt.
Jahrgangsänderungen vorbehalten
ROTWEINE
Schweiz
75cl
Pinot Noir 2014
Zweifel Weine Klassik, AOC Aargau, Remigen
39.00
Traubensorte: Pinot Noir
Üppig duftend nach Aromen von schwarzen und roten
Beeren. Aromatischer Körper mit schöner Länge.
Terzett Cuvée Aargau 2013
Zweifel Weine
45.00
Traubensorten: Pinot Noir, Garanoir, Regent
Im Bouquet Himbeer, Brombeer, Vanille und ein Hauch
Schokolade. Am Gaumen voll, mit weichen Tanninen.
Merlot «Cresperino» 2014
Tenuta Bally & von Teufenstein, DOC Ticino
49.00
Traubensorte: Merlot
Nach 12 Monaten Barrique präsentiert sich der Wein feinfruchtig, mit intensiven Gewürzaromen und dichtem Körper.
Dôle de Sion «Valéria» 2013
Varone Vins, AOC Valais
39.00
Traubensorten: Pinot Noir, Gamay
Vom Walliser Traditionshaus Varone stammt dieser klassische
Dôle mit süssbeerigem Duft, schöner Fülle und Länge.
Humagne Rouge «Héritage» 2014
Varone Vins, AOC Valais
59.00
Traubensorte: Humagne rouge
Im Bouquet Wacholder, Bergkräuter und etwas Lakritz.
Intensiver Körper mit schöner Säure und beerigem Abgang.
Frankreich
Château Gaillard 2011
AC St-Emilion grand cru
59.00
Traubensorten: Merlot, Cabernet Sauvignon & Franc
Dunkle Früchte, feine Röstarome und eine pfeffrige Würze
in der Nase, saftig und elegant, mit samtigen Tanninen.
Châteauneuf du Pape AOC 2007
Vignobles de la Serrière, Château Beauchêne
64.00
Traubensorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre
Kräftige Kirschen- und Cassis-Aromen sowie feine Tabaknote.
Voller Körper mit ausgewogener Struktur und tollem Finish.
Preise in CHF und inkl. 8 % MwSt.
Jahrgangsänderungen vorbehalten
Italien
75cl
Primitivo 2014
Tenuta San Marco, IGT Salento Rosso
39.00
Traubensorte: Primitivo
Während neun Monaten im Barrique gereift, zeigt sich dieser
Primitivo reich duftend, intensiv fruchtig und herrlich dicht.
Solatio 2012
Castello di Gabbiano, IGT Toscana
44.00
Traubensorten: Syrah, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Das Bouquet dominieren dunkle süsse Früchte. Elegant,
mit schöner Fülle und leicht süsslichem Abgang.
Chianti Classico Riserva 2013
Castello di Gabbiano, DOCG
57.00
Traubensorte: Sangiovese, Merlot
Sauerkirschen und Pflaumenkonfi sowie etwas Muskat.
Komplex und elegant, mit optimaler Struktur.
Valpolicella Ripasso Superiore 2013
Tenuta Tinazzi, DOC
57.00
Traubensorten: Corvina, Rondinella, Molinara
Intensiv leuchtendes Rubin. Das Bouquet erinnert an Pflaumen
und Amarenenkirschen sowie Dörrfrüchten.
Amarone della Valpolicella 2010
Tenuta Tinazzi, DOC
69.00
Traubensorten: Corvina, Rondinella, Molinara
Üppiges Bouquet mit Rumtopf, Schokolade und Mocca.
Perfekt strukturiert, herrlich voll und ausgewogen, lang.
Preise in CHF und inkl. 8 % MwSt.
Jahrgangsänderungen vorbehalten
Spanien
75cl
Rioja Crianza «Solar Viejo» 2012
Solar Viejo de la Guardia, DOCa
39.00
Traubensorte: Tempranillo
Nach 18 Monaten im Barrique zeigt sich der Wein mit
schönem Beeren- und Vanillearoma und sehr gehaltvoll.
Pagos de Peñafiel Crianza 2011
Bodega Pago de Peñafiel, DO Ribera del Duero
57.00
Traubensorte: Tempranillo
16 Monate Barriquereife. Komplexe Nase mit schöner
Frucht und feiner Eiche. Elegant, weich und wunderbar lang.
Portugal
Quinta do Cume Selection 2012
DOC Douro
45.00
Traubensorten: Touriga Franca, Tinta Barroca
Aromen reifer roter Beeren und feines Vanille. Am
Gaumen samtig und weich mit harmonischem Abgang.
Chile
Carmenère Reserva «347 Vineyards» 2011
De Martino Vineyards
32.00
Traubensorte: Carmenère
Intensiv fruchtig, mit Aromen roter Früchte und schwarzem
Pfeffer sowie einem Hauch Vanille. Dicht und lebendig.
Argentinien
Malbec Reserve 2012
Bodegas Salentein, Mendoza Valle de Uco
46.00
Traubensorte: Malbec
Köstlich reifes Pflaumenaroma, feine Gewürze und Tabak.
Voller Körper mit süsslichem Tannin und langem Abgang.
Australien
Shiraz 2012
Rosemount Estate, South Eastern Australia
43.00
Traubensorte: Shiraz
Der Klassiker aus Australien! Brombeeren, Pfeffer und
Süssholz in der Nase. Weiche Tannine, süsslich und dezent.
Preise in CHF und inkl. 8 % MwSt.
Jahrgangsänderungen vorbehalten