Menu 2016 avec agneau pré salé - Hotel de la Porte Saint Pierre
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Menu 2016 avec agneau pré salé - Hotel de la Porte Saint Pierre
Menu « Le Grand Jardin » Au Choix Foie Gras Maison Chutney aux Pommes Ou Assiette de Fruits de Mer Fraîcheur Sorbet Pomme et Pommeau Homard Bleu Rôti (2 personnes) Pêche Atlantique Nord Est Ou Poêlée d’Ormeaux à l’Ail Tartelettes de Chèvre, ou Roulante de Fromages Dessert (à choisir à la commande) Prix Nets Nets Service compris 55.50 € Boissons non comprises Menu « Les Courtis » Au Choix 9 Huîtres Creuses de la Baie de Cancale Foie Gras Maison Chutney aux Pommes Assiette de Fruits de Mer Soupe de Poissons Maison, Rouille et Croütons Coquilles St-Jacques de nos Côtes, Beurre Blanc Mi-Côtes/Mi-Gigot d’Agneau de Pays du Mont Saint-Michel Aiguillettes de Saint-Pierre à la Plancha, Beurre d’Algues Roulante de Fromages Dessert (à choisir à la commande) Prix Nets Service compris 43 € Boissons non comprises Menu « Le Buron » Menu « LeBouton » Au Choix Moules à la Marinière Frites Fraîches Maison ou Soupe de Poissons Maison 1 Plat dans le menu « Le Buron » Moules à la Marinière Emiettée de Tourteau Assiette Fromagère ou Café Gourmand Cappuccino de Velouté de Légumes Dos de Cabillaud en Croüte de Chorizo Pavé de Lieu Jaune, Embeurée de Choux Chinois Gridouille de Bretagne (Andouille au Lard), Purée aux Herbes et son Jus Corsé Cœur de Romsteck de « Bœuf Breton» aux Condiments Aigre-Doux Assiette de 2 Fromages d’Ille et Vilaine Dessert au choix ( à choisir à la commande) Boissons non comprises 31.00 € 17.00 € Menu « Les Patouillets » Moins de 12 ans 1 Petit Plat Comme Papa et Maman Dans le Menu « Le Buron » Crème Glacée 10.00 € Plateau de Fruits de Mer 1 pers. 39€ 39 Huîtres, langoustines, bulots, bigorneaux, praires Amandes tourteau ou araignée, le tout frais et selon arrivage Langoustines Fraîches Aiguillettes de StSt-Pierre Sole Meunière 78€ 78 29€ 29 28€ 28 27€ 27 19€ 19 Embeurée de Choux Chinois Dos de Cabillaud Poëlée d’Ormeaux à L’Aïl 18€ 18 9€ 9 Mayonnaise (500 grs) 9.5€ 9.5 Rouille et Croütons Moules à la Marinière 750 grs 13€ 13 De la Baie du Mont-St-Michel Foie Gras Maison Chutney aux Pommes 19€ 19 19€ 19 Breton Condiments Aigre-Doux Maraîchers et Fromagers Salade Verte 5€ 5 45€ 45 A la Façon de ma Grand-Mère « 2 ou 3 pièces selon grosseur » Roulante de Fromages 10.50€ 10.50 (3 Fromages au choix) Assiette de Légumes Frais (Pêche Atlantique Nord Est) Environ 500 grammes : 10.50€ 10.50 14€ 14 Frites Fraîches Maison 3.50€ 3.50 Titre National de Maître Restaurateur Tartelettes de Chèvre 10.50€ 10.50 (les 100 grammes) Soupe de Poissons Maison 26€ 26 En Croüte de Chorizo Le Homard Bleu Rôti (Tourteau émietté par nos soins) Assiette de Bulots 25€ 25 25€ 25 D’Agneau du Pays Du Mont-St Michel Cœur de Romsteck de Bœuf Beurre Blanc 22€ 22 De Cancale (n°2) Emiettée de Tourteau (Andouille au Lard) MiMi-Côte/MiCôte/Mi-Gigot 300/400 grs Pavé de Lieu Jaune Mayonnaise (environ 500 grs) 12 Huîtres Creuses 19€ 19 32€ 32 Coquilles StSt-Jacques de nos Côtes 26€ 26 « Façon Anaïck » (250 grs) Tourteau ou Araignée Gridouille de Bretagne Purée aux herbes, jus corsé Mayonnaise (300 grs) Langoustines Grillées Crèmées 29€ 29 A la Plancha, Beurre d’Algues Huîtres, langoustines, bulots, bigorneaux, praires Amandes tourteau ou araignée, le tout frais et selon arrivage Assiette de Fruits de Mer Viande Française Tous les Poissons et Viandes sont accompagnés de Légumes Frais Huîtres, langoustines, bulots, bigorneaux, praires Amandes tourteau ou araignée, le tout frais et selon arrivage Plateau de Fruits de Mer 2 pers. L’Etal du Boucher Coup de Filet Retour au Port Depuis 2009 -Si vous avez un régime alimentaire particulier, N’hésitez pas à nous le signaler. Notre Equipe se fera Un plaisir de vous satisfaire. -Carte Allergène sur demande. -Menus disponibles en gros caractères. Et Casque Audio pour Personne à Déficience Visuelle Douceurs Le Choix Choix des Desserts Boissons non comprises Prix nets Service Compris 10.50€ 10.50 Les Desserts Pâtisseries « Fait Maison » Glaces (Carte d’Or) Comme une Religieuse Au Caramel Vanille – Café – Caramel Fleur de Sel – Rhum Raisin Brisure de Florentin, Glace Pain d’Epices, Jus d’Agrumes 5.00 €uros uros à la carte Dôme de Crème Brülée Coco Miroir Acidulé Sorbets (Carte d’Or) Pressé de Pommes, Caramel au Beurre Salé Citron Vert - Pomme - Poire – Cassis - Framboise Trio Tout Chocolat 5.00 €uros uros à la carte 10.50 €uros uros à la carte Menu « Le Bastion » Terrine du Chef « Recette de mon Papa » (Contient du Porc) Choucroute de Poissons (Haddock et Cabillaud) Far Breton Caramel au Beurre Salé 15.00 € Prix nets Service Compris Boissons non comprises Tout Changement dans les menus sera facturé à la carte