Réussir un projet professionnel dans l`hôtellerie/restauration

Réussir un projet professionnel
dans l’hôtellerie/restauration
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Durée
415 h
dont 140 h en entreprise
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Formation gratuite et
rémunérée
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Votre objectif personnel et professionnel
 Réussir son avenir professionnel dans un métier de l’hôtellerie/restauration
Un programme pour mettre les chances de votre côté
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Validation
Attestation de validation de
projet professionnel
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Date Formation:
04/05/ 15 au 28/07/15
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Date Recrutement :
22/04/2015 à 9h30.
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Lieu
Centre AFPA AURAY
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Contacts
[email protected]
[email protected]
Tel : 02 97 56 46 08
Financées par le Conseil
Régional de Bretagne.
Devenez acteur de votre formation et de votre destin
Découvrir la formation
Réussir son intégration pour devenir acteur de sa formation.
Définir et construire le parcours individualisé :
Découvrez les métiers de l’hôtellerie/restauration
Découvrir / explorer les métiers du secteur de l’hôtellerie et de la restauration
 Cartographie du secteur et des métiers de l’hôtellerie et de la restauration
 Immersion dans les plateaux qualifiants de l’hôtellerie et de la restauration
 Réalisation des premières activités
 Enquête professionnelle et interventions de représentants du secteur professionnel
Préciser son projet professionnel et de formation
Identifier les compétences nécessaires au métier visé :
Construisez et sécurisez votre parcours de formation
Bâtir sa stratégie de qualification et garantir son accès en formation
Sécuriser son parcours de qualification
Comprendre les mécanismes pour s’inscrire dans un organisme de formation
Consolidez votre culture professionnelle pour réussir vos choix
Acquérir les connaissances et de compétences de base, adaptées au métier visé,
nécessaires à l’intégration en formation qualifiante et/ou en entreprise
 Français écrit et oral, anglais de base, arithmétique, communication orale devant un
groupe, raisonnement logique, vocabulaire professionnel
Développer les compétences liées au secteur de l’hôtellerie et de la restauration
 Organisation personnelle (recherche d’informations, organisation du poste de travail)
 Les métiers de cuisinier, d’agent de restauration, d’agent d’hôtellerie, de serveur.
 Développement personnel : « les entreprises veulent recruter les meilleurs et les
personnes avec qui elles ont envie de travailler ».
 Organisation de sa vie personnelle et de sa vie professionnelle
 Travail en équipe et environnement professionnel
 Normes d’hygiène et de sécurité
 Pratiquez en entreprise et gagnez en confiance
 Renforcement de ses représentations sur le secteur de l’hôtellerie et de la
restauration
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 Compréhension des conditions réelles des métiers
 Réalisation de missions concrètes
 Intégration dans un collectif de travail.
 Approfondissement des compétences de base du métier en situation réelle.
 Préparation de son entrée en formation initiale ou en alternance
Apprenez à convaincre les employeurs
CV, lettre de motivation et entretien
Internet et Recherche d’Emploi.
Faites du développement durable un atout
Sensibilisation aux enjeux du Développement durableet réflexion éco-citoyenne.
Participez aux enjeux de l’égalité homme/femme