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Vos fêtes de fin d’année
au Hilton
Menus, Informations & Réservations :
Contactez Corine Delauche -Tél : 04 50 84 60 60
[email protected]
Conditions générales :
Réservation obligatoire auprès de Corine Delauche :
Téléphone : 04 50 84 60 60.
Prépaiment obligatoire non remboursable.
Offre spéciale hébergement sous réserve de disponibilité.
Espace enfant disponible jusqu'à 2h du matin.
Hilton Evian-les-Bains
Quai Paul Léger - 74500 Evian-les-Bains - tel: +33 (0)4 50 84 60 00 fax: +33 (0)4 50 84 60 50
email: [email protected]
hilton.fr
hilton.fr
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Restaurant Riva
Restaurant Cannelle
Notre Chef André Tokev vous propose un menu
servi dans le cadre moderne du restaurant RIVA.
Coupe de champagne offerte aux 12 coups de minuit dans le grand hall de l’hôtel puis soirée
dansante avec disc-jockey et cotillons.
99 € par personne hors boisson.
Notre Chef André Tokev vous propose un buffet à volonté à
partir de 20h, dans le cadre élégant du restaurant Cannelle.
Coupe de champagne offerte aux 12 coups de minuit dans le
grand hall de l’hôtel puis soirée dansante avec disc-jockey et
cotillons.
179 € par personne hors boisson.
Menu Saint-Sylvestre
Buffet Saint-Sylvestre
Mise en Bouche de Saint-Sylvestre
Foie gras de canard et son médaillon de homard
Perle du Château d’Yquem
Lit de pommes et poireaux au jus de truffes
Filet de turbot et sa vague feuilletée
Emincé de coquille Saint-Jacques à la citronnelle,
Sauce crémée au caviar
Sorbet
Caipirochka passion
Filet de veau poêlé et son jus au porto
Risotto aux morilles, légumes de saison au beurre
d’Isigny
Duo gourmand de l’An Neuf :
Mousse aux litchis et champagne, sorbet aux agrumes,
Génoise au nougat de Montélimar, kumquats glacés
Café, thé, infusion, bonbons et chocolats
Au buffet :
Parmi les nombreuses entrées,
voici quelques suggestions :
Ikra Caviar russe avec ses blinis,
toast, crème fraîche et condiments
Huîtres Fines de Claire
Verrine océane aux asperges
vertes et sauce aux truffes
Cocktail de homard sauce au
cognac
Saumon mariné à la coriandre
Moules de bouchot
Galantine de faisan marinée à la
lavande et aux pistaches sur son lit
de lentilles
Foie gras de canard aux poires
Salade d’œufs de caille à la vinaigrette de truffes
Terrine de venaison aux pistaches,
sauce Cumberland
Carpaccio de boeuf à l’Italienne
Carpaccio de boeuf à l’Asiatique
Scénographie chaude
Crème de homard aux coquilles
Saint-Jacques
Consommé de canard aux tortellinis de foie d'oie
Plat servi à table
Filet de bœuf Wellington, jus aux
truffes, bouquetière de légumes
Plateau de fromages des trois
frontières, pains aux noix et raisins,
confitures, condiments, fruits
Au buffet :
Parmi les nombreux desserts, voici
quelques suggestions :
Opéra traditionnel et sa crème
anglaise
Idole au champagne au coulis de
framboises
Cheese Cake aux raisins
Delice de citrouille à la cannelle
Poires pochées au beaujolais,
crème de nougat
Verrine de mousse au chocolat noir
Valrhona
Crème caramel selon la recette
originale et son caramel au sel de
Guérande
Assortiments de choux à la crème
et éclairs
Tarte des demoisellesTatin, crème
épaisse à la vanille
Entremet chocolat et noisettes
Tiramisu à la compotée d’oranges
Café, thé, infusion, bonbons et
chocolats
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Soins de Noël au buddha-bar Spa
• Christmas attitude : replongez dans vos
souvenirs d’enfance avec ce soin aux senteurs douces et épicées de la cannelle.
50 minutes, 90 €
• Pierres de glace : relaxez-vous et faites
vous cocooner de la tête aux pieds. Chaudes
ou froides, ces petites pierres de balsate
vous surprendront par leur effet apaissant.
Vous ferez ainsi peau neuve avant les fêtes.
80 minutes, 140 €
Votre hébergement
Profitez de notre offre spéciale Vacances de Noël !
Séjournez entre le 18 décembre 2009 et 10 janvier 2010 à partir de 99 €
par nuit !
Pour réserver : www.hilton.fr/festif
Rendez nous visite dès maintenant : www.evianlesbains.hilton.fr
Vos enfants aussi ont leur espace
Le soir de la Saint Sylvestre, jeux électroniques, baby sitting, buffet
en salon privé avec différentes activités.
Prix par enfant 35 €
Réservé aux enfants de 5 à 10 ans ; de 20h à 2h du matin
Idées cadeaux de Noël
Faites plaisir avec les bons cadeaux et
recevez un massage offert. Durant tout le
mois de décembre, un massage intuitif de
25 minutes vous est offert pour l’achat de
bons cadeaux d’une valeur supérieure ou
égale à 300 €.
Au buddha-bar Spa, c’est vous qui choisissez
le contenu de vos bons cadeaux : soins,
forfaits, produits, abonnements, valeur.
D'autres idées de bons cadeaux : des repas
à Riva, des cocktails au Cosmopolitan Bar,
des nuitées d'hôtel..
Un cadeau idéal pour toute occasion !
Informations & Réservations : tél : 04 50 84 60 40
Vos brunchs de Noël et
du Nouvel An
Le 25 décembre et le 1er janvier, grand buffet-brunch à volonté au
restaurant Cannelle : plateaux de fruits de mer, sélections de
poissons fumés, crudités, salades composées, charcuteries,
plats chauds, fromages, éventail de desserts, viennoiseries, café,
thé, jus de fruits.
Prix par personne 59 €, hors boisson.
Venez déguster…
Dès maintenant notre carte de chocolats chauds, vins et jus
d'oranges chauds, thés, cafés et pâtisseries de Noël vous attend
au Cosmopolitan Bar.