VALAISANS DANS LE CADDY

vins
VALAISANS DANS LE CADDY
COMME ON N’A PAS TOUJOURS LE TEMPS D’ALLER FAIRE
LE TOUR DES CAVES, ON SE LAISSE PILOTER PAR
LE GUIDE 2014 DES MEILLEURS VINS DES SUPERMARCHÉS
DE SUISSE ROMANDE. ET ON REPÈRE LES PERLES.
TEXTE JENNIFER SEGUI
Chez Coop
Effervescent
Brut Millésimé 2009, Jacques Germanier
Cépage: chardonnay
«Un vin effervescent vinifié en méthode traditionnelle… Un nez très expressif de fruits blancs, poire,
pêche de vigne, pomme, raisin… Un vin élaboré avec
beaucoup de précision. A déguster très frais, en apéritif ou sur des plats légers. Avec une entrée de poisson,
des fruits de mers ou un ceviche.» Prix: 21 fr. 90
Vin blanc
Humagne Blanc 2011, Cave Nouveau Saint-Clément,
Cépage: humagne blanc
«Une robe aux délicates nuances… Des arômes de
poire Williams, de litchi, une pointe de curry doux et
une larme de silex… Parfait lors d’un apéritif
dînatoire, avec un poisson en sauce ou une volaille.»
Prix: 17 fr. 50
Chez Denner
Vin rouge
Château de Muzot cuvée rouge réserve 2012
Cépages: pinot noir, syrah, merlot
«Un nez expressif mais élégant où des notes de
feuilles sèches tonifient les arômes de fruits des bois,
une bouche puissante et volumineuse. Parfait avec la
cuisine traditionnelle.» Prix: 14 fr. 90
Chez Manor
PHOTOS: ISTOCK; DR
Vin blanc
Petite Arvine, le Grand Stockalper 2011, Provins,
Cépage: petite arvine
«Une robe dorée, un nez intense d’arômes opulents
de fruits jaunes, d’agrumes et de miel. Un vin puissant et généreux à son apogée. A servir avec de la
cuisine asiatique, des fruits de mer, sur une viande
blanche.» Prix: 19 fr. 95
Vin doux
Porte de novembre 2012, Robert Gilliard SA
Cépage: sylvaner
«Ce johannisberg à la sucrosité bien équilibrée est récolté en légère surmaturité. Il présente une belle robe
dorée, un nez expressif de fruits du verger très mûrs où
se mêlent mirabelle, reine-claude et poire… A déguster
sur un foie gras, des fromages corsés ou un dessert.»
Prix: 18 fr. 95
Chez Aldi
Vin rouge
Syrah les Raccards 2011, Caves Orsat
Cépage: syrah
«Une robe intense, un nez expressif qui mêle du fruit noir,
du cassis, du poivre et du clou de girofle. Un vin de saison,
parfait avec un civet ou un médaillon de cerf.» Prix: 7 fr. 95
Journaliste spécialisé et rédacteur en chef de Vinum, le
Valaisan Alexandre Truffer a dégusté des centaines de vin
d’ici ou d’ailleurs proposés sur les rayons de nos supermarchés. Il en a tiré ce guide, idéal pour trouver facilement, et à bon prix, le vin qui ira parfaitement avec votre
repas du jour ou votre menu de fête. Un livre malin à
potasser avant de rédiger sa liste de commissions!
Guide 2014 des meilleurs vins des supermarchés de Suisse
romande, Creaguide collection, 19 fr., www.creaguide.ch
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