experience Rocky Pop

L’experience Rocky Pop !
« We will Rocky pop you » est écrit sur l’enseigne lumineuse
et c’est tellement vrai ! Et oui, que voulez-vous, je n’ai pu
m’en empêcher. À peine ouvert, ma curiosité m’a forcé à aller
découvrir le nouvel hôtel des Houches, le Rocky Pop ! Bon
j’avoue, je n’ai pas trop lutté et j’ai pensé à vous, j’avais
tellement envie de vous raconter !
Alors voilà, une soirée au Rocky Pop, c’est une immersion dans
un dessin animé, dans une fiction et même un jeu vidéo. À
chaque fois que tu tournes la tête, t’en prends plein les
mirettes. Le moindre détail est fun, original et coloré. Ce
lieu est un anti-déprime par excellence, un moment passé làbas et ton taux de pep’s décolle !
Un photomaton à l’entrée avec des accessoires délirants, des
poufs gourmands, un plafond cheminant, des toilettes
dangereusement amusantes et différentes ambiances pour dîner
(pas de service le midi), je suis subjuguée !
Alors pour dîner, que préférez-vous comme ambiance :
1. La banquise ? Une salle qui vous emmène au Japon, où
vous manger au niveau du sol mais les jambes ballantes…
2. Le Driving ? Des alcôves avec banquette, style vieux
film américain.
3. La cantine campagnarde ? De longues tables de bois
prêtes à accueillir une bande de potes ou des familles.
Et que mange-t-on ?
1. Un panel de burgers servi sur des planches de bois avec
une copieuse portion de frites.
2. Des pizzas confectionnées devant vous, une pâte
virevoltant à partir de 17h30 dans le food truck.
3. Des plats plus traditionnels, plus français, pour les
gourmets.
Et les chambres ?
1. La double, rétro-moderne. Je craque pour le vieux
téléphone rouge et l’épaisseur du matelas !
2. La Duplex pour 4. Chacun son étage : style cabane pour
les enfants, mezzanine pour les parents !
3. La penthouse. La quoi ? je vous rassure j’ai dit pareil.
En gros c’est la « grande maison » pour famille
nombreuse ou bandes de copains qui se retrouvent en mode
auberge de jeunesse au confort +++ mais au prix
équivalent. 12 lits, 5 douches, une cuisine équipée de
micro-ondes, vaisselle et cave à vin, des rangements
spacieux ainsi qu’une chaîne HIFI et mon coup de coeur :
une boule à facette ! Alors là tu penses direct à un
spring break dans la vallée où un lieu d’accueil idéal
pour ta famille si tu fais une grosse fête dans les
parages. En plus, l’hôtel dispose de navettes gratuites
pour conduire les clients sur les pistes. Super pratique
et écolo comme concept !
Verdict : j’habite aux Houches mais j’ai envie d’aller en
vacances au Rocky Pop ! Rien ne m’en empêche en même temps.
Pour l’heure, je vais passer quelques soirées au bar, siroter
un de leur alléchant cocktail, profiter des nombreux concerts
programmés cet hiver, faire le point avec les copines sur les
derniers potins sur la terrasse aux allures de guinguette
ornée de la fameuse boisson anisée ou bien me détendre sur la
terrasse lounge, y regarder un film sur le grand écran et
faire une partie de baby foot.
Je pourrais vous en parler des heures. Cette escapade au Rocky
Pop m’a donné la pêche et je ne peux contrôler ma volubilité.
Pour les clients (je pense forcément à ma famille et aux potes
lointains), ils bénéficient d’un checking individuel
informatisé à l’entrée, des ordinateurs à disposition, une
laverie également en libre service, un flipper, des jeux de
sociétés… Bon j’arrête car je ne veux pas tout vous dévoiler.
À vous de vivre l’EXPERIENCE ROCKY POP !
ROCKY POP
1476 Avenue des Alpages,
74310 Les Houches
Mail
Site internet
Table abordable
délectables
pour
mets
-Dis chéri, t’es au courant qu’on est ensemble depuis 15 ans
aujourd’hui ?
Quoi ? Déjà ? et bien ça se fête ! Allez viens « maman » (et
oui ça fait 15 ans quand même…), on va dîner en ville !
J’aime bien quand il prend le taureau par les cornes et cette
fois encore plus car il m’a fait découvrir le Bistrot, le
restaurant de l’Hotel Morgane, avenue de l’Aiguille du Midi.
J’avoue que ça faisait un bail que je n’y étais pas retournée.
Pourtant je connais le Chef, Daniele Raimondi, qui avait déjà
envouté mes papilles aux Aiglons.
Reçu comme des princes à la table du Bistrot, j’avoue avoir un
peu retenu ma respiration avant d’ouvrir la carte et de
découvrir les prix de ce lieu raffiné. Et bien ravaler vos
craintes ; qui dit cuisine créative, ne dit pas forcément
addition excessive ! Le midi, il existe des formules à 21 et
30€, parfait pour un repas d’affaire, un déjeuner entre
copines ou une pause avec les collègues. Mais pourquoi n’y
avais-je pas pensé avant ?
Ce soir, on lâche un peu plus les freins du porte-monnaie car
la gourmandise est au rendez-vous et puis, comme dit chéri,
« faut régaler maman » (vraiment très distingué le mari…).
-Alors moi je prends la formule Découverte en 3 plats à 45€
(entrée/plat/dessert) et toi celle à 55€ en 4
plats (entrée/poisson/plat/dessert). Comme ça on ne prend pas
pareil, on partage tout en deux, même ton poisson !
-Madame, Monsieur, avez-vous fait votre choix ?
-Certes ! On va goûter à presque tout.
Et c’est ainsi que débuta le fabuleux défilé de plats et
verres de vins (différents à chaque plats). Des vins que le
sommelier Mathieu, assurément passionné nous choisissait avec
soin.
Chaque bouchée, délicatement déposée est comme une première
fois. Oser associer du coca-cola à du foie gras, quelle audace
mais quelle bonne idée ! Quant aux mariage improbable des
encornets juste snackés accompagnés de gnocchis Piémontais à
l’encre de seiche et de fromage italien, j’en salive encore
rien que de l’écrire.
Puis la dorade s’invita à notre table, croustillante,
citronnée sur son lit de fines tagliatelles de légumes
croquants. S’en suivi le magret aux écorces de sapins et le
carré de porcelet. Ah le carré de porcelet, faut que je vous
en parle ! Tout rosé, sa couleur surprend. Cuit à basse
température ok, mais ne manquerait-il pas de cuisson ? Et bien
non, l’habit ne fait pas le moine pourrait-on dire. Une
première bouchée hésitante et le moelleux de la viande
s’impose en bouche. Incroyable cette viande, tendre comme une
guimauve !
Mon estomac sature mais l’appel du chocolat est trop fort ! Et
quel choix, un vrai délice cette déclinaison. Chéri aussi est
ravi par son millefeuille au praliné amandes noisette et
framboises. Nous sommes repu et pourtant, pour accompagner le
dessert, on nous apporte des mignardises et le vin de mon
coeur, de ma terre angevine, un Coteau du Layon. Alors là, je
dis chapeau, les étoiles sont dans mes yeux !
– Tu vois chérie, il y a 15 ans, tu rayonnais, aujourd’hui, un
bon restaurant et tu scintilles.
– Tu vois, l’amour, c’est comme l’estomac, il faut le nourrir,
le surprendre au quotidien, comme c’est le cas pour le Bistrot
!
Sur cette belle note romantique, je vous souhaite un bon
appétit.
LE BISTROT
CHAMONIX
151, Avenue de l’Aiguille du midi
74400 Chamonix Mont-Blanc
[email protected]
Tél. +33(0)4 50 53 57 64
Découvrez le site du restaurant
Le 3842 : 30 ans de magie
visuelle et gustative !
A force de m’en parler, de me raconter encore et encore ce
jour où elle a déjeuné pour la première fois au 3842, j’ai eu
envie de découvrir ce mythique restaurant avec elle.
1986 – Il y a 30 ans,
tantine déjeunait dans le plus
restaurant de France, à 3842m, au sommet de l’Aiguille du
Midi. Quand elle en parle, elle ne cesse de répéter les mots
magique, insolite, extraordinaire ! Bref, sans vraiment savoir
pourquoi, les 3842m d’altitude l’avait quelque peu
déconcertée. Sa tête, son corps, rien ne fonctionnait comme à
son habitude… Pour se « requinquer », un seul remède : faire
plaisir à son estomac !
C’est alors qu’elle passa la porte du tout nouveau restaurant,
le 3842. La suite, je vous la raconte en live…
Ce diaporama nécessite JavaScript.
2016- Aujourd’hui, sa renommée n’est plus à faire. C’est
toujours la plus haute table de France et
l’on retrouve aux fourneaux, un maître
restaurateur, Cédric Lerin, chef de
cuisine, précurseur de l’intégration des
produits locaux dans les restaurants
d’altitude de Chamonix. Et pourtant, je
n’avais jamais pensé y aller…
Les 26 places du restaurant font de ce lieu typique de la
vallée, un lieu intime, presque sélectif. Mais moi, maligne,
pour faire plaisir à tantine et être sûre d’avoir de la place,
j’avais réservé la veille et surtout demandé la table donnant
sur l’arrête sommitale, pour admirer les courageux alpinistes.
Il y a 30 ans, me confie-t-elle, elle était à la même place.
L’émotion de l’instant est intense. Je suis ravie de la voir
ainsi et encore plus à l’arrivée de ma fricassé d’escargots de
Magland. Tantine, elle, a craqué pour la Terrine de foie gras
maison et confiture d’oignon. Humm, il n’y a plus un bruit, le
silence en dit long…
La suite s’annonce tout aussi délicieuse : escalope de veau
savoyarde pour moi, gigot d’agneau jus au romarin pour elle.
Et comme l’altitude nous a vraiment ouvert l’appétit (bon
d’accord, c’est une excuse), on se laisse également tenter par
un matefaim au pommes de Savoie et glace vanille et des
biscuits de Savoie aux fruits rouges. Et bien, pour tout vous
dire, il n’y a pas que le lieu qui est magique, les mets
ensorcellent également mon palais !
Ses yeux pétillants de bonheur, les souvenirs d’antan la
submergeant, voilà qu’elle se lève et file en
cuisine remercier le Chef ! Et moi alors ? c’est quand même
grâce à moi tout cela, non ?
Bon plan :
Offrez un bon cadeau à votre famille à 49€/ personne !
Bon cadeau comprenant :
• Apéritif maison
• Entrée à l’ardoise
• Plat à l’ardoise
• Dessert l’ardoise
• Café Boisson (verre de vin ou soda)
Le tarif ne comprend pas l’aller-retour en téléphérique.
En vente sur : http://chamonix-tickets.com/
Détails
http://www.aiguilledumidi-restaurant.com/3842/bon-cadeau-3842.
pdf
Les pt’its plus du restaurant le 3842 : Les producteurs Made
In Alps :
Coopérative fruitière du Val d’Arly (reblochons
fermiers, chevrotins, tomme…)
Bergerie d’Alain (agneau),
Abattoirs de Megève (veau, agneau, et porc)
Etellin Luc (agneau),
Chaffard Jean François (veau),
Escargots de Magland (M. Pomel)
La majorité des légumes vient de Savoie et Haute Savoie
Formules :
31€ : Plat & Dessert
39€ : Entrée & Plat
46€ : Entrée, Plat & Dessert
Site
internet
:
http://www.aiguilledumidi-restau
rant.com/3842
TEL : 04.50.55.82.23
Ouvert toute l’année (fermeture annuelle en Novembre)
Horaires : Eté (1er juin au 20 sept) : 11h30 à 15h30 selon
météo
Accès depuis le téléphérique de l’Aiguille du Midi.
Restaurant l’Envergure
– Alors on va dîner où ce soir ?
– À L’Envergure, le restaurant du Best Western Plus Excelsior
Chamonix.
– Mais c’est un hôtel, qu’est-ce qu’on irait faire là-bas ? me
dit-il de son air suffisant.
– Ne me dit pas que tu es de ceux qui croient encore que les
restaurants des hôtels ne sont réservés qu’à ceux qui y
séjournent ?
Alors là, abasourdie par tant d’ignorance, une machine à sous
gagnante a pris la place de ma
bouche. Les mots sortaient comme les
jetons du jackpot. J’éprouvais trop
de jouissance à lui clouer le bec !
– L’Envergure est ouvert tous les
soirs et à tout le monde. Que tu
sois un « local » ou un vacancier
logeant ailleurs, tu peux venir
boire un verre au bar l’Aquila, qui
le jouxte. Ce bar est comme un sas
de décompression où les hauts
fauteuils épousent ton corps, même
tes petites poignées (soi-disant) d’amour y seraient calées !
Imagine, une bonne bière à la pression dans une ambiance
tamisée, pendant que tes enfants aussi calmes qu’une légion
romaine joueraient dans la salle de jeux prévue et aménagée à
leur effet.
Ensuite tu prendrais place en famille à une table près de la
grande baie vitrée donnant sur la piscine et le Mont-Blanc
tentant de sombrer dans le sommeil malgré une pleine lune
étincelante. Bien que tu sois un piètre œnologue, on
t’ouvrirait une bonne bouteille de vin car la sélection sur
l’impressionnante carte est de premier choix. Puis tes
papilles analyseraient chacune des multiples saveurs de chaque
plat ! Je reprends ma respiration mais n’ai pas le temps de
continuer puisque Sébastien coupe court à ma plaidoirie.
– Bon alors, qu’est-ce qu’on attend, on y va ?
Restaurant L’Envergure à Best
Western Plus Excelsior Chamonix
Hôtel & Spa ****
251 chemin de Saint-Roch – Les
Tines
74400 Chamonix-Mont-Blanc
Site Web
+33 (0)4 50 53 18 36
mail
Le Boccalatte, L’évidence à
toute heure !
Je suis lessivée ! Il est 15 heures et on n’a même pas pris le
temps de s’arrêter déjeuner. À vrai dire, on a préféré casser
inlassablement la croûte neigeuse ! Que c’était bon cette
journée sur les pistes ! Les gargouillements résonnant dans la
télécabine, nous n’avons pas mis longtemps à nous décider :
nous irons manger au Boccalatte !
Ce restaurant sur l’avenue de l’Aiguille-du-Midi est une
évidence. Premièrement parce que le service est continu et
deuxièmement parce que le rapport qualité/prix est tout
simplement top !
Attendez une seconde s’il vous plaît avant que je vous raconte
la suite, je savoure la bière du mois. Une rousse du MontBlanc bien fraîche, servie à la pression, qui irrigue mon
gosier desséché (allez savoir pourquoi je skie la bouche
ouverte aussi…).
Revenons-en à nos moutons. Nous avons beau être installés en
terrasse, face au mont Blanc, nos yeux sont rivés sur la carte
du restaurant. Quand l’appétit est là et que les effluves de
cuisine l’attisent, le panorama peut bien être magnifique,
c’est la faim qui prend le dessus !
– Tu ne vas quand même pas manger une fondue à la tomate comme
ça ?
– Pourquoi ? Comme la Rebloche, elle existe en portion solo.
– Non mais je te parle de manger avec ton masque de ski sur
les yeux. Je sais que le soleil donne, mais quand même !
– T’occupes, qu’est-ce que tu prends toi ?
Alors moi, je ne déroge pas à ma règle. Quand je viens au
Boccalatte, c’est pour le steak tartare au couteau avec des
frites et une
protéines !
salade
verte.
Mes
muscles
adorent
les
– T’en peux plus avec ton corps toi, t’es en mode culturisme
ou quoi, me lance Sofia. Moi je vais prendre le plat du jour
parce qu’un plat et un dessert pour 14 €, ça ne se discute
pas !
Ah c’est sûr que la Sofia, elle ne lésine pas sur le sucré,
vous auriez vu la profondeur de ses traces dans la neige… Mais
bon, ça reste entre nous. Et puis pour tout vous avouer, j’ai
finalement craqué pour la tarte tatin maison.
Une fois de plus, le Boccalatte nous a repus et nourri de
béatitude. Les assiettes sont bien raclées, la bonne humeur
des serveurs nous a été transmise et le petit café en plein
soleil pour terminer est juste indescriptiblement agréable.
Les P’tits Plus :
Service continu de 12 heures à 22 heures.
Moules-frites en fin de semaine.
Choucroute maison.
Large sélection de vins au verre.
Le Boccalatte
59 avenue Aiguille du Midi
74400 Chamonix Mont-Blanc
+33(0)4 50 53 52 14
Site Web
L’Auberge
de
l’Arve,
fidélité récompensée
la
Le midi, c’est toujours la course ! Prendre le temps d’enfiler
mon tablier et cuisiner pour mon homme qui arrive à 12h15
tapante, n’est pas une mince affaire ! Exaspérée, je lui ai
donné un jour rendez-vous à l’Auberge de l’Arve, aux portes de
Servoz mais qu’on se le dise, encore aux Houches !
Le restaurant chirvo* – houchard propose un menu du jour
complet à 15,50 €. En cuisine, Jean-Philippe mijote aussi bien
des plats traditionnels que le filet de Féra et sa sauce à
l’oseille qui fait des émules ou le
croustillant
d’escargots
aux
bolets.
La
carte
change
régulièrement, en fonction des
saisons mais la clientèle, elle,
est bien fidèle. Si ça, ce n’est
pas un gage de qualité, je n’y
comprends rien !
Oyez ! Oyez !… Nous voilà installés
dans l’agréable salle de restaurant
qui, effectivement, a des airs
d’auberge d’antan. Cette ambiance
met tout de suite à l’aise et annonce, comme à l’époque, des
assiettes bien garnies, que l’on nous apporte rapidement
d’ailleurs.
Laëtitia, la très sympathique serveuse, nous propose la carte
de fidélité. Pour 9 menus du jour consommés, le 10e est
offert. Sans réfléchir un instant, j’ai lâché un grand « Oui,
je la veux ! » J’avais enfin une excuse de fuir les fourneaux
et surtout, nous nous étions régalés !
Nous repartons vaquer à nos occupations, satisfaits et repus.
Chéri, la moustache maquillée d’un peu de Double suisse, crème
meringue et coulis de fruits rouges me lance :
– On remet ça demain ? Ça faisait longtemps que je n’avais pas
aussi bien mangé à midi… Et voilà, un fidèle de plus, mais
quand même, il pourrait me ménager…
*de Servoz
Les P’tits Plus :
Pizzas sur place ou à emporter.
Spécialités locales possibles pour 1 personne.
Belle carte de vins.
L’Auberge de l’Arve
Ouvert midi et soir tous les jours
sauf le mardi.
405 avenue de la Gare
74310 Les Houches
04 50 18 74 94
mail