- M e n u s d ` A n n i v e r s a i r e 2016

Côté Ville
Côté Campagne
46, rue de Sèze
69006 LYON
 04.78.52.61.65
Tarif de Groupe de 20 à 50 personnes
-Menus d’Anniversaire 2016-
[email protected]
137, chemin de Moly
69230 SAINT-GENIS LAVAL
 04.78.56.34.44
[email protected]
Cuisine faite « maison ». Produits frais
Conditions de réservation par le versement d’un acompte de 200€
Apéritif
Kir, Punch, Jus de fruit
Toasts et Mini feuilletés
L’Azur
L’Indigo
Au Choix
Salade de gésiers confits et lardons, œuf poché
Ou
Salade de Nougat de fromage de chèvre aux fruits secs concassés
Apéritif
Kir façon « Royale », Punch, Jus de fruit
Mini feuilletés, toasts et Acras de morue
Au Choix
Tartare de Saumon et de Saint-Jacques, vinaigrette aux herbes
Terrine « Maison » de Foie gras de Canard aux épices douces
Et poire confite à la cannelle
*****
*****
Au Choix
Escalope de saumon à l’oseille
Sorbet à la pomme verte et au calvados
Riz Basmati aux petits légumes
Ou
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Au Choix
Suprême de Pintade au vinaigre de framboise
Filet de Loup et petits légumes, riz basmati, sauce DUGLERE
Filet de canette au vinaigre de framboise
Aumônière de gratin Dauphinois et légumes de saison
*****
Fromage blanc à la crème
Ou
Demi Saint-Marcellin affiné
Aumônière de gratin Dauphinois et légumes de saison
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Fromage blanc à la crème ou Assiette aux 3 fromages secs
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Gâteau D’Anniversaire
Café et petits fours
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Gâteau d’Anniversaire
1 Coupe de Champagne
Café et bouchée chocolat
Vins servis en pichet à concurrence de 20cl /Pers.*
MACON-CHARNAY et COTES DU RHONE rouge
Compter un surcoût de 1.5€ ttc/Pers. si vous souhaitez le vin en bouteille
25 € dont tva 10 % + Forfait boissons alcoolisées* à 4.50 € dont tva 20%
=29.50 € TTC
Le Majorelle
Apéritif
Kir façon Royale, Punch, Jus de fruit
Mini feuilletés, Toasts, Acras de morue et verrines
Vins servis en bouteilles à concurrence d’ 1 bouteille pour 4 Personnes*
MAUZAC blanc « bio » et COTES DU RHONE rouge
Eaux Minérales gazeuses (1L/5 personnes)
Décoration de table
32 € dont tva 10 % + Forfait boissons alcoolisées* à 8 € dont tva 20%
=40 € TTC
Le Saphir
Apéritif
Crémant de bourgogne, Punch, Jus de fruit
Mini feuilletés, Toasts, Acras de morue et verrines
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Chartreuse de Magret de Canard fumé au foie gras Maison
Salade Gourmande au Magret de Canard fumé,
Bouquet de Salade et Vinaigrette balsamique aux herbes
Médaillon de Foie gras « Maison »
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Blanc de turbot, coulis de tomates safranées
Sorbet à la pomme verte et au calvados
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Sorbet à la Pomme verte et Calvados
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Filets de Dorade « Royale » à la provençale
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Suprême de Poulet Fermier au Vin
Pavé de bœuf
Ou
Jaune et Champignons des Bois
Mignon de veau
à l’oseille
Flan de carotte au gingembre et amandes
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Fromage blanc à la crème ou Assiette aux 3 fromages secs
Poêlée de légumes de saison
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Fromage blanc à la crème ou Assiette aux 3 fromages secs
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Gâteau d’Anniversaire
1 Coupe de Champagne*
Café et Mignardises
Vins servis en bouteilles à concurrence d’1 bouteille pour 3 Personnes*
MAUZAC blanc « bio » et VINSOBRES rouge
Eaux Minérales gazeuses (1L/5 personnes)
Décoration de table
38 € dont tva 10 % + Forfait boissons alcoolisées* à 9 € dont tva 20%
=47 € TTC
au poivre vert, Crique à la lyonnaise
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Gâteau d’Anniversaire
Salade de fruits frais
1 Coupe de Champagne*
Café et Mignardises
Vins servis en bouteilles à concurrence d’ 1 bouteille pour 3 Personnes*
SAINT-VERAN blanc et SAINT-JOSEPH rouge
Eaux Minérales gazeuses (1L/5 personnes)
Décoration de table
48 € dont tva 10 % + Forfait boissons alcoolisées* à 11 € dont tva 20%
=59 € TTC
Nous consulter pour d’autres offres ou
modification d’un plat ou d’un vin ou allergies ou régimes.
Menu « enfant » : 15 €
Un Jus d’Orange ou Coca
Assiette composée
Blanc de Volaille et gratin Dauphinois
Dessert d’anniversaire
Menu « enfant » à 10 €
(à définir)
Champagne B. Bleu :
25 € la bouteille
(Tarif de groupe)
Possibilité d’apporter votre
champagne (Droit de bouchon à 5 €
la bouteille de 75 cl consommée.)
* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Gâteau d’anniversaire de fabrication maison :
(au choix pour tous les menus)
Charlotte aux poires, framboises, ou fraises,
Délice au caramel, Fondant Poire/chocolat,
Entremet au croquant de chocolat, jasmin et abricot,
Forêt Noire, Ambassadeur,
Marquise au chocolat et crème anglaise,
Mille-feuilles, Framboisier glacé, St-Honoré, Succès.