Télécharger la carte pour voir les plats proposés.

Nos formules à la carte**
* Dans un souci de qualité et de fraicheur, l’équipe de La Treille se réserve le droit de toute modification.
Le chef Jean-Marie vous propose une cuisine « faite maison », élaborée sur place à partir de produits bruts.
Nous mettons en avant une cuisine artisanale et cela peut parfois exiger du temps de préparation ou de
cuisson.
Nous vous remercions d’avance de votre compréhension.
Le Tout Simplement : un plat et un dessert
une entrée, un plat
Le Petit Gourmand : une entrée, un plat et un dessert
Le Gourmand : une entrée, un plat, fromage, un dessert
29,00 €
31,00 €
38,00 €
42,00 €
Les Entrées :
Andouille de Vire à la tomme sur sa tarte fine et compotée
de pommes-oignons, sauce barbecue au cidre
Foie gras mi-cuit et son chutney du moment
Cassolette d’escargots et gésiers à la Périgourdine
Noix de Saint-Jacques lardées et sa crème de lentilles au
foie gras
Les Poissons :
Pavé de saumon au coulis de poivrons, mousseline
d’aubergines
Cassolette de gambas et ris de veau
Les Viandes :
Cuisse de canard à l’orange, soufflé de pommes de terre à
l’huile de truffe
Cassoulet périgourdin aux cacahuètes
Grenadin de veau et mozzarella, sauce au Marsala
L’Étable :
Cabécou et sa compote de figues au miel
Sélection de fromages affinés de Rodolphe Le Meunier
Les Douceurs* :
Douceur de crème de marrons à l’orange
Moelleux au chocolat, cœur de Rocher Suchard, orange confite
et glace mandarine
Meringué rennais aux pommes
Figues rôties au miel et sabayon mascarpone
*
Nos desserts sont faits maison et demandent de la préparation. Merci de les commander en début de repas.
Notre
Menu enfant comprend une entrée, un dessert, une boisson /ou un plat, un dessert, une boisson.
Il est aussi à base de produits frais et change chaque jour.
12 euros