la ferme des nobles - AMAP Villard de Lans

LA FERME DES NOBLES
"le bon goût par nature"
Chantal et Jody BAUMANN
Chemin des Nobles - 38250 VILLARD DE LANS
04.38.02.90.82 ou 06.89.35.46.46 / [email protected]
Charcuterie traditionnelle et viande de porc
Jambon cru
Talon jambon cru
Jambon cuit
Talon jambon cuit
Saucisse sèche
Chorizo
Saucission sec
Pancetta
Coppa à l'espelette
40,00 €
20,00 €
22,00 €
15,00 €
29,00 €
29,00 €
30,00 €
19,80 €
40,00 €
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
Entourtée de murçon
Entourtée d'andouillette
Terrine de campagne
Fromage de tête
Rillettes
Fricandeau châtaignes
Caillette crue
Caillette cuite
Saucisson brioché (Fêtes)
Pâté croûte
6,50 €
6,50 €
16,00 €
14,00 €
16,00 €
4,00 €
13,50 €
16,00 €
14,00 €
22,00 €
pièce
pièce
kg
kg
kg
pièce
kg
kg
pièce
kg
Escalope
Côtelette
Grillades
Filet mignon
Rôti (échine ou filet)
Sauté de porc (s/commande)
Rouelle
15,00 €
11,70 €
12,70 €
19,00 €
12,70 €
15,00 €
13,00 €
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
Jambonneau désossé 1/2 sel
Jarret avec os
Jambonneau cuit
Travers nature ou 1/2 sel
Côte salée
Palette (sur commande)
12,70 €
11,70 €
7,50 €
11,70 €
11,70 €
13,00 €
kg
kg
pièce
kg
kg
kg
Verrines de 180 g*
Soupes 600 g
4,50 € pièce
8,00 € pièce
Diot nature
Diot cèpes
Diot chou/lard fumé
Diot épinard/persil
Diot dauphinois
(bleu du vercors/noix)
Saucisse poivrée Toulouse
Saucisse fumée
13,00 €
13,00 €
13,00 €
13,00 €
13,00 €
kg
kg
kg
kg
kg
Chipolatas nature
Chipolatas carnaval
Chipolatas épinard/persil
Chipolatas basilic
Chipolatas thym/échalotes
Chipolatas poivrons/thym
Merguez de porc
13,70 €
13,70 €
13,70 €
13,70 €
13,70 €
13,70 €
13,70 €
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
Saucisson trompettes
Saucisson à cuire
Murçon
Belle de l'Oisans
Sabodet (ail/persil)
Andouillette
Andouille de couenne
Boudin noir
Boudin blanc
15,50 €
13,70 €
13,70 €
13,70 €
13,70 €
15,50 €
13,70 €
16,50 €
22,00 €
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
Farce
Poitrine à griller
Poitrine fumée
Abats
Pied de porc cuit
Gorge de porc
Salade de museau
Feuilleté de boudin (Fêtes)
12,70 €
12,70 €
16,50 €
11,00 €
3,00 €
9,00 €
19,80 €
1,00 €
kg
kg
kg
kg
pièce
kg
kg
pièce
Plats cuisinés 700 g
Rillettes 290 g
13,80 € pièce
6,00 € pièce
13,00 € kg
17,00 € kg
* Confit de foie - Terrine de campagne - Terrine aux trompettes ou girolles - Boutifare - Fromage de tête - Rillettes…
Nous sommes présents sur les marchés :
Le mercredi matin à Autrans / Le mercredi après-midi Vif /
Le samedi matin à Echirolles Village
Pour toute commande, à partir du mardi par téléphone ou mail
Vente à la ferme le mardi (sur commande) et le vendredi de 15h à 18h30