Untitled - Fairmont

NOS DESSERTS
OUR DESSERTS
Tarte à l’argousier | Sea buckthorn tart
Meringue suisse, chutney d’argousier, ananas et noix de coco, pâte sucrée.
Swiss meringue, sea buckthorn, pineapple and coconut chutney, sugar pastry.
Gâteau aux carottes | Carrot cake
Biscuit à la canelle, raisin marinés au rhum, streusel à la fleur de sel, glace aux carottes et miel.
Cinnamon cookie, Rhum pickled grapes, fleur de sel Streusel, Carrot and honey ice cream.
Parfait glacé à la bière de la MicroBrasserie Charlevoix
Charlevoix’s brewery frozen parfait
Dôme de chocolat, biscuit au maïs, glace à la Dominus double, Sauce caramel milk stout.
Chocolate dome, corn cookie, Dominus beer ice cream, Milk stout caramel sauce
Gâteau au chocolat | Chocolate cake
Biscuit au chocolat, Mousse au chocolat, camerise et betterave, sauce au chocolat, glace à la camerise.
Chocolate cookie, chocolate, camerise and beetroot mousse, chocolate sauce, camerise ice cream.
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Si vous êtes sujet à des allergies alimentaires, s’il vous plaît, nous en aviser.
Service en sus et tous les prix sont sujets à la TPS et autres taxes en vigueur.
Please advise us of all food allergies.
Gratuities are not included and all prices are subject to GST and other applicable taxes.
NOS CAFÉS SPÉCIALISÉS
OUR SPECIALTY COFFEES
Café Italien | Italian coffee
Amaretto
Thé, crème fouettée
Tea, whipped cream
Café Richelieu | Richelieu coffee
Sortilège, Amaretto
Café, crème fouettée
Coffee, whipped cream
Café Brésilien | Brazilian coffee
Cognac, Grand Marnier, Tia Maria
Café, crème fouettée
Coffee, whipped cream
Café Espagnol | Spanish coffee
Liqueur de Café Brandy | Coffee Liquor
Café, crème fouettée
Coffee, whipped cream
Café Irlandais | Irish coffee
Whiskey Irlandais | Irish Whisky
Café, crème fouettée
Coffee, whipped cream
11.50
AU DIGESTIF
AFTER DINNER
Liqueurs | Liquors
Amaretto di Saronno
Amarula
Apricot Brandy Meagher
Bailey’s
Belle de Brillet
B&B Bénédictine
Bristol Cream
Chicoutai
Cointreau
Crème de menthe
Goldshlagger
Jägermeister
Kahlua
Malibu
Patron XO Café
Prunelle de Bourgogne
Tia Maria
Sambuca Ramazzotti
Schnapps aux pêches / Peach
Sortilège
Grand Marnier
9.50
9
9
9.50
12.50
10.50
8.50
9.50
9.50
9
9.50
9.50
9.50
9
15
9.50
9.50
9
9.50
9.50
9.50
13
13
14
18
11.50
15
22
37
Cognac
Hennessy V.S.
Hennessy X.O.
Rémy Martin V.S.
Rémy Martin V.S.O.P.
Rémy Martin X.O.
Rémy Martin Louis XIII
13
35
12
17
35
210
Armagnac
Château de Laubade V.S.O.P.
Château de Laubade X.O.
Eaux de vie | Brandy
Brandy Chemineaud
Eau de vie de framboise
Kirsh
Poire Williams
Antinori Grappa Tignanello
Cordon Rouge
Cuvée Louis Alexandre
Cuvée Centenaire
Cuvée Cent Cinquantenaire
13
17
Calvados
Calvados Boulard
Calvados X.O.
10
15.50
WHISKEY | BOURBON | SCOTCH
Whiskey Canadien
Canadian Club
Crown Royal
Crown Royal Réserve
Lot 40
Pike Creek
Islay
9
10.50
16
10
10
Bourbon
Maker’s Mark
Knob Creek Small Batch 9 ans | years
Knob Creek Rye
Woodford Reserve
Jack Daniel’s Old No 7
Gentleman Jack Daniel’s
15
11
16
14
9.50
11
11.50
9
13
33
Single Malt
Isle of Jura - Superstition
18
14
18
22
Lowland
Glenkinchie 10 ans | years
Blended
Chivas Regal
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Blue Label
Bowmore 12 ans | years
Laphroaig Quarter Cask
Ardbeg 10 ans | years
18
Highland
Dalwhinnie 15 ans | years
Highland Park 12 ans | years
Highland Park 18 ans | years
Glenmorangie Original 10 ans | years
Glenmorangie The Quinta Ruban
Glenmorangie The Lasanta
Glenmorangie Nectar d'Or
The Dalmore 15 ans | years
The Macallan 1824 Gold
Glenfiddich 12 ans | years
Glenfiddich 18 ans | years
Glengoyne 10 ans | years
Glengoyne Cask Strength 12 ans| years
17
18
26
18
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20
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