nos viandes sélectionnées chez les grands artisans bouchers

PETITES ENTRÉES POUR PATIENTER
PETITEs COQUILLETTEs BIO, CRèME DE CèPE ET TRUFFE BLANCHE
BOUQUET DE LéGUMES CUITS ET CRUS
ASSIETTE DE PALETA IBéRIQUE
14
9
16
FOIE GRAS DE CANARD FAIT MAISON
17
SARDINETTES à L’HUILE D’OLIVE ET FLEUR DE SEL 15
NOS VIANDES SÉLECTIONNÉES
CHEZ LES GRANDS ARTISANS BOUCHERS
Tartare de Bœuf bio charolais, origine France de chez marie-claire poirier
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CHEDDAR BURGER DRY AGED, ORIGINE PéNINSULE IBéRIQUE DE CHEZ OLIVIER METZGER
CôTE DE VEAU BIO, ORIGINE FRANCE DE CHEZ MARIE-CLAIRE POIRIER
26
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VOLAILLE DE CHALLANS A LA PLANCHA, ORIGINE FRANCE DE CHEZ MARIE-CLAIRE POIRIER
CARRé D’AGNEAU DE L’AVEYRON, ORIGINE FRANCE DE CHEZ CYRILLE JOURNIAC
STEAK «DSH» BLACK ANGUS 300G, ORIGINE USA DE CHEZ OLIVIER METZGER
27
PAVé DE BAVETTE BLACK ANGUS 300G, ORIGINE USA DE CHEZ OLIVIER METZGER
RUMSTEAK MATURE, ORIGINE FRANCE DE CHEZ CYRILLE JOURNIAC
27
34
31
34
CœUR D’ENTRECOTE 400G, ORIGINE ARGENTINE DE CHEZ OLIVIER METZGER
38
Côte de bœuf plus d’ 1kg black angus prime pour 2, origine usa de chez Olivier Metzger
112
accompagnement selon votre goût - Pommes paille fraîches, épinards frais,
onion rings, belle saladE verte, POMME AU FOUR, purée de pomme de terre
accompagnées d’une sauce by drugstore servie on the side
Savora revisited ou barbecue revisited ou béarnaise ou poivre
et toujours…
belle Sole meunière 400g
44
NOIX DE SAINT-JACQUES ROTI 28
PAVE DE SAUMON BIO A L’UNILATERAL
27
HOMARD ENTIER A LA PLANCHA 49
La sélection de Bernard Antony, l’éleveur de fromages
gruyère de garde millésime 2011
pâtisseries pierre hermé paris
2000 feuilleS
ispahan
17
carrement chocolat
desserts
baba au rhum
17
tarte infinment vanille
16
11
crème brulée à la cassonade
17
17
11
CAfé ou thé 2 macarons pierre hermé paris
CRèME BRULéE A LA CASSONADE
14
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Le prix de chaque article est indiqué en euro, taxes et service inclus. Nous n’acceptons pas les chèques. Selon les dispositions régies
par le décret n°2002-1467 en date du 17 décembre 2002, publicisdrugstore, ainsi que ses fournisseurs, s’engagent et garantissent la
provenance de toutes les viandes bovines. supplément accompagnement 7€.
STARTERS
organic «coquillette» pasta, «cèpes» mushrooms and white truffle cream
plate of «paleta iberica» ham
16
bouquet of vegetables raw and cooked
home made duck liver
14
9
17
small pilchards with olive oil and FLEUR DE SEL 15
OUR SELECTED MEATS
organic Charolais beef tartar, origin France from marie-claire poirier
cheddar burger dry AGED from Olivier Metzger
27
26
organic veal chop, origin France from marie-claire poirier
39
chicken a la plancha, origin france from marie-claire poirier
carre of lamb, origin France from Cyrille Journiac
black angus steak «dsh» 300G from Cyrille Journiac
27
34
27
black angus flank steak 300G, Origin USA from Olivier Metzger
dry aged rumsteak, origin france from Cyrille Journiac
31
34
the steak «entrecôte» 400g, origin argentinA from Olivier Metzger
38
BLACK ANGUS beef ribs 1KG for 2 people, origin usa from Olivier Metzger
112
served with
FRENCH FRIES, FRESH SPINACH, ONION RINGS, GREEN SALAD, Baked poTATO, mashed potato
Accompanied with a sauce by drugstore on the side
Savora revisited or barbecue revisited or béarnaise or PEPPER
AND STILL…
sole 400G a la plancha
44
roasted scallops 28
one-sided grilled salmon from scotland
27
whole lobster A LA PLANCHA 49
hand selected cheese from the famous bernard antony
vintage gruyere cheese
pâtisseries pierre hermé paris
2000 feuilleS
ispahan
17
carrement chocolat
deserts
rhum baba
17
tarte infinment vanille
16
11
red wine poched pears
17
17
9
COFFEE oR tEA 2 macarOons pierre hermé paris
custard cream with brown sugar
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The price of each good is specified in euro, inclusive of taxes and service 15%. We do not accept cheques. According to the measures
governed by the decree n°2002-1467 of the 17th decembre 2002, Publicis Drugstore, as well as its suppliers, commit themselves and
garantee the origin of all the bovine meats. supplement support (accompaniment) 7€
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