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LE GUIDE BETTANE
ET DESSEAUVE
2017
Les Vins
Les Cabernets issus de sols argilo-calcaires sont parmi les plus élégants du secteur,
affranchis de toute pointe végétale et sertis de bons élevages en cuve uniquement qui leur
donne ces notes croquantes de fruit pur. Les blancs secs ont un joli profil équilibré et frais,
quant aux moelleux, ils constituent de très beaux vins de plaisir, liant richesse et fraicheur
avec franchise.
Le Crémant Blanc Secret (L’un des MEILLEURS de la région), fermenté et élevé en futs de
400 litres puis vieilli cinq ans sur lattes est une réussite incontournable. Toutes les cuvées
de Bois Mozé se placent dans un rapport qualité-prix extra.
Les Notes
Coup de
Crémant de Loir Blanc Secret 2009 – 16/20 Cinq ans sur lattes, une fermentation
et un élevage en barriques, zéro dosage : ce crémant a bénéficié d’un traitement de faveur
qui le propulse dans les hautes sphères de la bulle ligérienne. Effervescence subtile,
élégance, notes de fruits blancs délicatement déroulées, tout œuvre ici pour la
performance et la gourmandise. Savoureux !
Anjou-Villages Le Champ Noir 2014 – 16/20
Anjou Blanc Terre de Haut 2014 – 15/20
Anjou Rouge Terres Rouges 2014 – 15/20
Coteaux de l’Aubance Château Rousset 2010 – 15.5/20
Coteaux de l’Aubance Elégance 2015 – 15/20
Lieu-dit : Le Bois Mozé
49320 COUTURES
TEL : 02-41-57-91-28
[email protected]
www.boismoze.com