cremant poll- fabaire

« CREMANT POLL- FABAIRE »
BREF HISTORIQUE
L’histoire de la viticulture luxembourgeoise retiendra la date du 15 novembre 1991. Ce
jour-là, les DOMAINES de VINSMOSELLE procédaient au lancement commercial du
« Crémant de Luxembourg ».
Vinsmoselle fut en effet le premier producteur luxembourgeois à mettre sur le marché
une gamme complète de six Cuvées différentes de Crémant.
Ils portent tous le nom commercial de « POLL-FABAIRE », en référence à la mémoire du
« Père » de la coopération viticole luxembourgeoise, Monsieur Paul Faber, qui en 1921
fondait les premières Caves Coopératives du Luxembourg, les Caves des Vignerons de
Grevenmacher.
CREMANT « POLL-FABAIRE » - ‘ CUVEE BRUT ‘
AIRE de PRODUCTION :
La production totale des « Crémants POLL- FABAIRE » a été transférée aux Caves de
Wormeldange : ‘Centre d’élaboration des Crémants POLL-FABAIRE’.
Un équipement performant, assurant la production selon la méthode de fermentation en
bouteille, permet le traitement des ’vins de base’ des 6 Caves des Domaines de
Vinsmoselle.
APPELLATION:
« CREMANT de Luxembourg- Appellation Contrôlée ».
CEPAGE :
Assemblage de différents cépages aux qualités exceptionnelles reconnues.
IDENTITE :
Cet ‘assemblage’ offre un crémant de belle mâche qui rehausse encore la finesse de la
bulle. C’est un crémant équilibré, affirmation parfaite des particularités de ses divers
composants. Le CREMANT POLL-FABAIRE -«CUVEE BRUT » est un crémant tout en
harmonie, à la mousse caressante.