Sauté de boeuf et brocoli Poisson à la crème et aux légumes Sauté

Sauté de boeuf et brocoli
Ingrédients
500 g de bifteck de surlonge, coupé en fines lanières
¼ de tasse de sauce soya
2 c.s de fécule de maïs
2 gousses d'ail
1 c.s. de gingembre frais haché
2 c.s d'huile
2 oignons coupés en quartier
3 grosses carottes tranchées en rondelles
1 pied de brocoli en bouquet
300 ml d'eau
1 c.s de sauce aux huitres
1 c à thé de sucre
Instructions
1. Mettre les lanières de boeuf dans le Plat à mariner.
2. Avec le Hachoir gagne-temps, hacher le gingembre et l'ail.
3. Mettre le gingembre et l'ail haché dans le mélangeur rapidet incorporer
la sauce soya et 1 c.s de fécule de maïs et mélanger.
4. Verser ce mélange sur le boeuf et laisser mariner quelques minutes.
5. Dans un wok ou une poèle, faire chauffer 1 c.s d'huile et y faire sauter le
boeuf jusqu'à ce qu'il soit doré. (2 minutes) Réserver.
6. Faire chauffer le reste de l'huile et y faire revenir les oignons pendant 1
minute.
7. Ajouter les autres légumes et 250 ml d'eau, couvrir et cuire 4 minutes.
8. Mélanger le reste de l'eau, la sauce aux huitres la fécule de maïs et le
sucre dans le Hachoir-mélangeur.
9. Incorporer ce mélange à la préparation de légumes et poursuivre la
cuisson jusqu'à ce que le mélange soit lisse et onctueux.
10. Remettre la viande dans le wok et réchauffer.
11. Servir avec du riz blanc.
Poisson à la crème et aux légumes
Sauté de boeuf et brocoli
Ingrédients
Ingrédients
1 livre de poisson blanc décongelé
3 carottes épluchées et coupées en gros morceaux
1 oignon épluché (non haché)
1 gousse d'ail épluchée
½ tasse de crème fraîche épaisse, mesurée à l'avance
Persil frais (non haché)
Sel/poivre au goût
Préparation
1. Déposer le poisson dans le plat Superpo cuisson Tupperondes de 3
Litres.
2. Placer dans le Rapido-Chef les carottes, l'oignon, le sel, le poivre et le
persil.
3. Placer une carotte non épluchée sur la table avec l'éplucheur pivotable.
Instructions
1. Expliquer le Garde-Gèle (poisson).
2. Ensuite, démontrer l'éplucheur pivotable et le couteau Série Universelle
avec la carotte.
3. En parlant des carottes, expliquer les Intelli-Frais (à l'aide du test de
légumes).
4. Expliquer le Rapido-Chef (incluant le fait que le couvercle est
démontable à l'aide de la zesteuse pour bien le laver et qu'il y a un
couvercle hermétique). À l'aide du Rapido chef muni de la lame, hacher
les ingrédients.
5. Ajouter la crème et tourner à nouveau.
6. Expliquer la Spatule en Silicone avant de l'utiliser. Verser les légumes et
la crème sur le poisson à l'aide de la Spatule en Silicone.
7. Mettre au micro-onde et cuire à température élevée pendant 10 minutes.
Produits extra
500 g de bifteck de surlonge, coupé en fines lanières
¼ de tasse de sauce soya
2 c.s de fécule de maïs
2 gousses d'ail
1 c.s. de gingembre frais haché
2 c.s d'huile
2 oignons coupés en quartier
3 grosses carottes tranchées en rondelles
1 pied de brocoli en bouquet
300 ml d'eau
1 c.s de sauce aux huitres
1 c à thé de sucre
Instructions
1. Mettre les lanières de boeuf dans le Plat à mariner.
2. Avec le Hachoir gagne-temps, hacher le gingembre et l'ail.
3. Mettre le gingembre et l'ail haché dans le mélangeur rapidet incorporer
la sauce soya et 1 c.s de fécule de maïs et mélanger.
4. Verser ce mélange sur le boeuf et laisser mariner quelques minutes.
5. Dans un wok ou une poèle, faire chauffer 1 c.s d'huile et y faire sauter le
boeuf jusqu'à ce qu'il soit doré. (2 minutes) Réserver.
6. Faire chauffer le reste de l'huile et y faire revenir les oignons pendant 1
minute.
7. Ajouter les autres légumes et 250 ml d'eau, couvrir et cuire 4 minutes.
8. Mélanger le reste de l'eau, la sauce aux huitres la fécule de maïs et le
sucre dans le Hachoir-mélangeur.
9. Incorporer ce mélange à la préparation de légumes et poursuivre la
cuisson jusqu'à ce que le mélange soit lisse et onctueux.
10. Remettre la viande dans le wok et réchauffer.
11. Servir avec du riz blanc.
Ensemble complet Superpo Cuisson, Éplucheur pivotable, couteau Série
Universelle.