Traiteur des Fêtes
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Traiteur des Fêtes
Menu Noël Menu Saint Sylvestre Commande possible jusqu’au 22 décembre 2016 - 12h Commande possible jusqu’au 29 décembre 2016 - 12h Prix par pers. Prix par pers. Les Entrées Les Entrées . Langoustines - Morilles Tarte fine, farce morilles, langoustines rôties, jus de viande . Crabe royal Beignet de pince, écorces de citron confit 23,00 € Carte Traiteur des Fêtes 2016 23,00 € . Foie gras - Truffe Verrine royale de foie gras, potimaron, chips de jambon sec, . Saint Jacques Juste snackées, céleri rémoulade, Sauce truffe noire Mélano Truffe noire Mélano 17,70 € 24,00 € Les Plats Les Plats . Agneau de lait Epine vinette, pommes fondantes et châtaignes . Pigeon En feuilleté, foie gras, carottes violettes à l’orange 29,00 € 35,00 € . Lotte . Turbot Poireaux, coques et jus d’arrêtes au vin jaune Butternut confit, poires vinaigrées, cresson 31,00 € 38,00 € Le Dessert Le Dessert . Le Chocolat Brownie noisettes mi-cuit, crémeux gianduja noir, . L’ananas-Citon caviar Palet croustillant, biscuit moelleux amandes, Pailleté feuilletine, mousse chocolat noir Guanaja 70% Marmelade d’ananas au citron, crème vanille et gingembre 13,00 € 14,00 € Horaires de fêtes Restaurant ouvert du mardi au vendredi midi et soir jusqu’au 23 décembre 2016 et dimanche 25 décembre à midi Le samedi 24 décembre uniquement pour les retraits de commande de 9h à 12h et de 13h à 15h La Grignotière Entre Noël et Nouvel An : Restaurant - Traiteur - Plateaux Repas Restaurant ouvert mardi 27 et mercredi 28 décembre uniquement le midi, 6 rue Jean Jaurès - 59590 Raismes Jeudi 29 , vendredi 30 et samedi 31 décembre uniquement le soir 03 27 36 91 99 Le restaurant sera fermé pour les congés annuel du dimanche 1er au mercredi 11 janvier 2017 inclus www.la-grignotiere.com COMMANDEZ VOTRE MENU DE FÊTES Le Fromage Les Produits à composer (entrées ou plats) . Double coulommiers farci à la truffe noire Mélano . Effeuillé de jambon Ibérique Cébo de Campo IGP 23 € les 5 parts Nos desserts de Fêtes 18,40€ les 250 gr . Bûche Guanaja . Saumon fumé d’Ecosse Label Rouge de notre fumoir 14,50 € les 250 gr Brownie noisettes mi-cuit, crémeux gianduja noir, Pailleté feuilletine, mousse chocolat noir Guanaja 70% LG La Grignotière . Langue Lucullus de Valenciennes 4 pers : 25,00 € - 6 pers : 37,00 € 18,70 € les 250 gr . Bûche Touron . Terrine de foie gras de canard au Sauternes 31,50 € les 250 gr 8,90 € la pièce . Caviar Perle Noire « L’Impertinent » à la saveur douce et fine Servi avec ses blinis maison 83,00 € / pers. (boîte de 30 gr) . Truffe noire Tuber Mélanosporum Prix sur demande, selon le cours du Marché . Mini club’dwich saumon fumé - raifort (par 30 pc) 36,00 € . Mini club’dwich langue fumée - roquette 34,00 € (par 30 pc) Mousse touron nougat espagnol, croustillant aux amandes Uniquement sur commande, 3 jours avant 4/5 pers : 25,50 € - 6/8 pers : 40,00 € . Pizzette à la truffes noire Mélano et parmesan . Mini club’dwich jambon sec - figues (par 30 pc) Conditions de commande : Biscuit miel-amande, confit d’orange, 35,00 € Commande à récupérer aux heures d’ouverture du restaurant, règlement à la commande . Entremet Mangue - Passion Meringue, crème caramel, litchis au sirop Crémeux mangue-passion 6/8 pers : 41,00 € Délais spécial Fêtes de fin d’année Pour Noël, dernier délai : 22 décembre Commande à récupérer jusqu’au 24 décembre 15 h et le 25 décembre 12h Pour le Nouvel An, dernier délai : 29 décembre Commande à récupérer jusqu’au 31 décembre 15 h