Hervé Delepierre - Boulangerie patisserie delepierre

Hervé Delepierre
PÂTISSERIE HERVÉ DELEPIERRE
97 Rue Carnot
59155 Faches-Thumesnil
Tél. : 03.20.95.16.90
67 route Nationale
59152 Chereng
Tél. : 03.20.79.59.13
www.patisserie-delepierre.fr
LES DOUCEURS
Pour les fêtes, venez découvrir nos spécialités à offrir,
à partager et à déguster.
Les chocolats
En ballotins, coffrets
Les truffes, tuiles, orangettes,
Les marrons glacés de Turin
Les 100 grs
8,50 €
Les bergnoules - Spécialité de Faches-Thumesnil
Truffe fleur de bière* et chicorée enrobée de cassonade
et d’amandes grillées
En boîte de 100 grs
En boîte de 150 grs
En boîte de 200 grs
6,80 €
9,80 €
12,80 €
Les mendiants
Les pâtes de fruits
Les fondants à l’ancienne
Les pâtes d’amandes
Nous vous proposons aussi de nombreuses présentations cadeaux ainsi
qu’une large gamme de paniers garnis à votre convenance.
Les macarons - En boîte de 6 ou 12
Chocolat, café, pistache, cassis, framboise, caramel, passion-chocolat au lait,
amande…
Les gaufres
Vanille ou cassonade
Les 5 gaufres
Les cakes citron, orange, marbrés, fruits confits
Un assortiment de sablés
Le véritable pain d’épices
5,45 €
POUR L’APÉRITIF
Pains surprise
Fromage
Assortiment de fromages
60 toasts
40 toasts
38,00€
26,00€
Charcuterie
Assortiment de charcuteries
60 toasts
40 toasts
38,00€
26,00€
Assorti
Pain de campagne, saumon, jambon cru, rosette de Lyon,
mousson de canard, beurre de roquefort.
60 toasts
40 toasts
38,00€
26,00€
Baltique
Pain de seigle aux céréales, crabe, saumon, rillettes de saumon,
tartare de crevettes.
60 toasts
40 toasts
38,00€
26,00€
Fraîcheur
Pain céréales, jambon, œuf, tomate, salade, mayonnaise.
60 toasts
40 toasts
38,00€
26,00€
Périgourdin
Pain châtaigne et figues, foie gras.
60 toasts
40 toasts
48,00€
32,00€
Terroir
Pain de campagne, foie gras, magret fumé, rillettes, brie de Meaux.
Le grand
Le petit
45,00€
29,00€
POUR L’APÉRITIF
Brioches garnies
Au foie gras Au crabe Canapés
Le plateau de 40 pièces
Le plateau de 30 pièces
Le plateau de 20 pièces
Blinis
Le plateau de 12 pièces
Mini bagnats
Le plateau de 9 pièces
Navettes
Par multiple de 10
Mignardises salées
Le plateau de 40 pièces
Le plateau de 30 pièces
Le plateau de 20 pièces
34,00 €
27,00 €
35,80 €
28,30 €
19,80 €
12,80 €
9,80 €
9,90 €
35,80€
28,30 €
19,80 €
Mini snacks
Mini hamburger, mini kebab, mini croque, mini hot-dog.
Le plateau de 16 pièces
17,90€
Verrines
Quelques
suggestions :
Antillaise :
Poulet curry, boudin Antillais.
Basque :
Ratatouille, fromage de chèvre, jambon de Bayonne.
Norvégienne : Crème ciboulette, saumon, crevettes.
Italienne :
Aspic de légumes, œuf de caille, tarama.
Grecque : Salade, feta, olive, tomate…
Le plateau de 9 pièces
12,70€
POUR LA NOUVELLE ANNÉE
L’ETINCELLE 2015
Mousse chocolat blanc citronnée, crème légère au chocolat blanc,
compotée cassis-framboises, biscuit moelleux thé et noix de coco.
MIGNARDISES SUCRÉES
Le plateau de 20
Le plateau de 30
Le plateau de 40
Le plateau de 30 choux assortis
19,80 €
28,20 €
35,80 €
sur plateau de nougatine
38,80 €
Le plateau de 20 macarons
22,00 €
CHAMPAGNE*
Sélection Pâtigoustier
La bouteille
23,80 €
BÛCHES PÂTISSIÈRES
4, 6, 8 parts - La part
4,60€
Pour vos fêtes de fin d’année, nous vous proposons…
L’écrin - Série limitée uniquement en 6 parts
31,20€
Crémeux bergamote et marmelade mandarine-orange, crème de meringue et
mousse chocolat au lait, biscuit shortbread, croustillant sablé noisettes.
Nouveauté !
Traviatta
Bûche sans gluten
Mousse chocolat aux éclats de caramel croquant, crémeux abricots et agrumes,
croustillant praliné-caramel, biscuit chocolat sans farine.
Nouveauté !
Carmen
Mousseline au praliné, crémeux au citron vert, praliné croustillant aux noisettes.
Nouveauté !
Fidelio
Crémeux passion-praliné, mousse cream cheese, financier noisettes et sablé
breton.
Nouveauté !
Figaro
Crémeux cassis, douceur mascarpone-vanille, biscuit fondant amande-citron.
La Créquillon
Mousseline pralinée, mousse chocolat, éclats de noisettes grillées sur praliné
croustillant et macarons.
La tradition
Parfum chocolat ou café.
Afin d’apprécier au mieux votre dessert au chocolat, nous vous conseillons de le
sortir du réfrigérateur 30 mn avant dégustation.
BÛCHES GLACÉES
En 4, 6, 8 personnes - La part
4,40€
Nouveauté !
Vendôme
Glace au lait à la vanille, parfait amande-citron, gelée de fraises, biscuit moelleux
amandes-dragées.
Nouveauté !
Cyrano
Glace chocolat blanc, lait et noir sur un biscuit tendre.
Brooklyn
Glace vanille et noix de pécan caramélisées, cœur de caramel tendre, biscuit brownie.
GOURMANDISES SUCRÉES
Nos mignardises sucrées
Le plateau de 20
Le plateau de 30
Le plateau de 40
19,80€
28,30€
35,80€
Nos macarons
Café, chocolat, pistache, amande, framboise, caramel, spéculoos…
6,80€
13,20€
Boîte de 6
Boîte de 12
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
NOS COQUILLES
AU BEURRE FIN
Nature - Raisins - Sucre - Chocolat - Raisins et sucre
Individuelles
250 grs
500 grs
1 kg
1,15€
5,40€
8,80€
16,40€
NOS PAINS
Pour accompagner :
Votre foie gras
Pain châtaigne et figue, pain de mie, pain de campagne, pain brioché nature,
ou aux raisins.
Vos fruits de mer
Pain de seigle, pain de seigle au citron, pain Waldkorn, pain nordique, pain de mie.
Votre saumon fumé
Pain Waldkorn, pain de seigle, pain de mie.
Votre viande rouge ou gibier
Pain de ferme, pain de campagne, baguette de tradition…
Votre fromage
Pain aux noix, pain de campagne, baguette de tradition…
Grand choix de pains spéciaux individuels (seigle, campagne, autrichien, noix…)
NOS GALETTES
En 4, 6 ou 8 pers.
Dès le 2 janvier, venez choisir votre galette que vous pourrez déguster en famille
ou entre amis.
Les classiques
La part 3,20€
La pomme ou frangipane
Les nouveautés et les originales
La part 3,60€
En nouveauté cette année
La galette Gianduja : chocolat-noisettes
La galette rhubarbe et mûres
Vous les avez déjà goûtées, vous les avez appréciées, nous vous les
proposons encore cette année :
L’Accadienne
une délicate compotée de poire aux airelles mariée à une frangipane parfumée au
sirop d’érable.
La Pistache griotte
La galette crème d’amande/marrons et morceaux de marrons.
LES FÈVES
Cette année 9 fèves de collection créées à votre intention sur le thème
des : Animaux pâtissiers
La fève
2,95€
HERVÉ
DELEPIERRE
Pâtisserie
Hervé Delepierre
97 Rue Carnot
59155 Faches-Thumesnil
Tél. : 03.20.95.16.90
SERVICE COMMANDE
Afin de réduire votre attente et de faciliter le service,
nous vous suggérons de régler vos commandes à
l’avance.
Les commandes de Noël seront prises
jusqu’au mardi 22 décembre.
Les commandes de Nouvel An
jusqu’au mardi 29 décembre.
67 route Nationale
59152 Chereng
Tél. : 03.20.79.59.13
CB, tickets restaurant.
HORAIRES
Spécial Fêtes de fin d’année
Les jeudis 24 et 31 décembre
de 6h30 à 18h00
Ouvert le vendredi 25 décembre
de 7h00 à 12h30
Fermé le vendredi 1er janvier
Horaires habituels
Faches Thumesnil
Du mardi au samedi
de 6h30 à 19h00
Le dimanche
de 6h30 à 13h00
Chereng
Du mardi au samedi
de 7h00 à 13h00 et de 15h30 à 19h
Le dimanche de 7h00 à 12h45
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération - Création : TIGREBLANC : www.tigreblanc.fr - Crédit photo : Thomas Muselet
www.patisserie-delepierre.fr