La ferme du Hameau - La Barotte

La ferme du Hameau
Haute
Marne
Aube
Paris
A5
Troyes
Auxerre
Les juments sont élevées sur les prairies naturelles
de l’Auxois et l’ensemble de la production est
conduit selon le cahier des charges de l’agriculture biologique.
Yonne
Nièvre
Langres
Châtillon
A6
Semur
RN 71
Bierre-lès
semur
Côte
d'Or
Saône
et Loire
Dijon
A 36
Beaune
A 39
A6
Autoroutes
Ligne TGV avec correspondance par bus
Bus
Routes
.fr - 02/2010
Depuis 1991, l’exploitation du
Lycée agricole Semur-Chatillon
(21) produit du lait à partir
de juments de Trait d’Auxois.
Mise en place dans un cadre
expérimental
(Groupement
d’Intérêt Scientifique), cette production a aussi
une vocation d’expérimentation et de formation.
Chaumont
RN 71
Ce mode de production,
respectueux de l’environnement s’inscrit pleinement
dans une démarche de
préservation d’une race locale.
Nous contacter
EPL Semur-Chatillon
Elevage conduit
en Agriculture Biologique
(certifié par ECOCERT-F 32600)
La Barotte - Route de Langres
21 400 Châtillon-sur-Seine
Tél : 03 80 91 53 03 - Fax : 03.80.91.53.19
[email protected]
Site Internet : www.semur-chatillon.educagri.fr
Ferme du Hameau
Chemin de Courcelles
21 390 Bierre-lès-Semur
Tél. : 09 66 01 73 00 - Fax : 03 80 64 85 49
[email protected]
Boutique en ligne : http://boutique-semur.educagri.fr
Des visites de l’élevage sont possibles,
merci de nous contacter.
Une partie de nos produits
Histoire et vertus
Laquina - Lait de jument
du lait de jument
Les anciens tels Aristote, Hypocrate,
Galien, Pline, soulignent dès l’antiquité
les propriétés du lait de jument, ils le
recommandent pour soigner toutes sortes
de maux. Hérodote résume son effet
revitalisant par la formule
“nutrit, roborat, alterat”
(il nourrit, fortifie, stimule).
Dans les pays traditionnellement
consommateurs de lait de jument
(Europe de l’Est, Asie Centrale), il n’est
pas seulement considéré comme un
excellent substitut du lait maternel,
mais aussi comme agent thérapeutique
pour certains troubles chroniques de
l’estomac, de l’intestin et les déficiences
hépatiques ou encore pour les troubles
circulatoires et cardiaques.
Lait frais
Lait déshydraté
Les propriétés
du lait de jument
Le lait de jument est un lait riche en vitamines,
sucres, protéines, pauvre en matières
grasses, très proche par sa composition du
lait maternel.
Il est particulièrement remarquable pour sa
richesse en omégas 3 et 6 ainsi qu’en
vitamines A, B et C.
Il est en outre très digeste et par conséquent
recommandé en diététique comme aliment
revitalisant et régénérateur.
Produits cosmétiques :
Savons (nature - miel - chèvrefeuille...)
Gel douche
Lait corporel
Crème hydratante
...