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COMMUNIQUÉ
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Mordre à belles dents dans le tourisme gastronomique
De nouveaux projets en Nouvelle-Écosse, dont la première route des vins, des bières artisanales et des spiritueux au Canada
Le 24 avril 2015 – Goodwood (N.-É.) – Agence de promotion économique du Canada atlantique
L’association Taste of Nova Scotia organise une série de projets de marketing créatif cette année pour
promouvoir la Nouvelle-Écosse en tant que destination de tourisme gastronomique. Grâce à un nombre
grandissant d’attractions gastronomiques dans la province, l’association s’efforce de mobiliser les entreprises du
secteur de la restauration et de les mettre en valeur auprès des gens d’ici et du monde entier.
Le sénateur Michael L. MacDonald a annoncé le soutien du gouvernement du Canada à l’égard de ces projets
aujourd’hui lors du dévoilement de l’un de ceux-ci, la route Good Cheer Trail. Le lancement a eu lieu dans le
cadre du salon Saltscapes. Pour l’occasion, les entreprises Grape Escapes Tours et Luckett Vineyards ont offert
une dégustation et on a organisé un concours de recettes de chaudrée et d’accord avec des boissons locales. La
route stimulera le tourisme gastronomique dans la province et encouragera les visiteurs à se rendre dans des
vineries, des brasseries et des distilleries pour y faire estampiller leur passeport Good Cheer. Ce nouveau circuit
routier s’inspire de la réussite de la route des chaudrées de Taste of Nova Scotia, qui est passée de
27 restaurants participants la première année, à 60 cette année. En outre, une troisième route gastronomique
sera annoncée au cours des prochains mois. Ces nouvelles routes permettent à la Nouvelle-Écosse de se
démarquer sur le marché du tourisme gastronomique.
Taste of Nova Scotia continuera à promouvoir les attractions de tourisme gastronomique dans la province,
notamment les circuits routiers, les marchés des fermiers et les visites gastronomiques, à l’aide de prospectus, de
publicités et d’activités de sensibilisation améliorés. En outre, l’association produira une vidéo de sa cérémonie
annuelle de remise des prix Prestige, qui mettra en vedette les meilleurs producteurs et restaurants de la
province. La page Web de l’association et la plateforme de commerce électronique seront renouvelées pour qu’il
soit plus facile pour les consommateurs de se procurer à distance les produits de la Nouvelle-Écosse. La
participation des membres de l’association à une mission d’initiation aux pratiques exemplaires dans le Nord-Est
des États-Unis en 2014 est à l’origine de bon nombre des nouvelles initiatives. Taste of Nova Scotia développera
encore davantage ces idées et explorera de nouvelles occasions dans le cadre d’une mission dans le Nord de
l’État de New York.
Suivez-nous sur Twitter : @APECACanada (twitter.com/apecacanada)
www.acoa-apeca.gc.ca
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Le gouvernement du Canada, par l’entremise du Programme de développement des entreprises de l’APECA,
investit 160 732 $ dans les projets de Taste of Nova Scotia afin de soutenir le tourisme gastronomique en
Nouvelle-Écosse. Le sénateur Michael L. MacDonald a annoncé la contribution au nom de l’honorable Rob
Moore, ministre d’État de l’APECA.
Les faits en bref :
 L’Agence du tourisme de la Nouvelle-Écosse accorde davantage la priorité au tourisme gastronomique en
2015, et son objectif est de renforcer la réputation de la Nouvelle-Écosse en tant qu’endroit où l’on peut
profiter d’expériences gastronomiques et d’une culture gastronomique authentiques et de qualité.
 L’association Taste of Nova Scotia a été mise sur pied en 1989 et s’est constituée en société à but non
lucratif en 1990.
 Taste of Nova Scotia est un programme de marketing provincial unique en son genre, dont les membres
cherchent à présenter les meilleurs produits et expériences gastronomiques que la Nouvelle-Écosse a à
offrir.
 Il y a parmi les membres de Taste of Nova Scotia environ 150 producteurs et transformateurs de produits
alimentaires de qualité, ainsi que certains des meilleurs restaurants de la province.
 Le mandat de Taste of Nova Scotia consiste à assurer la croissance des entreprises de ses membres
grâce à la promotion du tourisme gastronomique, au développement des marchés d’exportation et à la
gestion d’activités.
 Le lancement de la route Good Cheer Trail a eu lieu lors du 11e salon Saltscapes East Coast Expo.
 Le Good Cheer Trail en Nouvelle-Écosse est la première route des vins, des bières artisanales et des
spiritueux au Canada.
 Pour sa première année d’existence, la route Good Cheer Trail peut compter sur la participation de plus de
30 vineries, brasseries artisanales et distilleries de la Nouvelle-Écosse.
 De Yarmouth au Cap-Breton, la route permet d’admirer des paysages époustouflants ainsi que de visiter
des lieux historiques, des plages, des villes et des terres agricoles.
Citations :
« Notre gouvernement est heureux d’aider Taste of Nova Scotia à promouvoir la Nouvelle-Écosse comme
destination gastronomique. Le tourisme gastronomique attire des visiteurs dans nos collectivités et des clients
dans nos entreprises, en plus de favoriser l’engagement de partenariats dans l’industrie. En proposant les
expériences gastronomiques sans égal de la région au monde entier, Taste of Nova Scotia stimule la croissance
locale et la prospérité à long terme. »
-
Sénateur Michael L. MacDonald, au nom l’honorable Rob Moore, ministre d’État (APECA)
« La route Good Cheer Trail est une façon novatrice d’encourager les visiteurs à voir (et à goûter) davantage la
Nouvelle-Écosse tout en faisant l’expérience des vineries, brasseries et distilleries artisanales que nous avons à
offrir. Les dépenses gastronomiques représentent un revenu touristique important, et les expériences comme
celle-ci constituent une façon de nous aider à atteindre notre objectif, soit doubler les revenus touristiques en
Nouvelle-Écosse. »
-
Patrick Sullivan, directeur général, Agence du tourisme de la Nouvelle-Écosse
« Nous savons que les expériences liées aux aliments, aux boissons et à la cuisine influent sur les choix des
voyageurs. Nous voulons que les touristes choisissent la Nouvelle-Écosse et que les gens d’ici soient fiers de nos
produits. Avec la route Good Cheer Trail, nous souhaitons montrer au monde entier que nos vins, nos bières et
nos spiritueux de qualité sont produits par des gens talentueux et passionnés, qui sont de fiers Néo-Écossais. »
-
Janice Ruddock, directrice générale, Taste of Nova Scotia
Produits connexes :
 Faire découvrir au monde entier les saveurs de la Nouvelle-Écosse (Communiqué de l’APECA, 2014)
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Liens connexes :
 Good Cheer Trail (en anglais seulement)
 Taste of Nova Scotia (en anglais seulement)
 Saltscapes East Coast Expo (en anglais seulement)
Personnes-ressources :
Kelsie Corey
Directrice des communications
Cabinet du ministre d’État
Agence de promotion économique du Canada atlantique
613-941-7241
Heather MacFarlane
Agente des communications
Agence de promotion économique du Canada atlantique
902-440-7258 (cellulaire)
Courriel : [email protected]
Janice Ruddock
Directrice générale
Taste of Nova Scotia
902-492-9291 / 902-802-0819
Courriel : [email protected]