PROPOSITION DE REPAS A THEME POUR LE FOYER SOLEIL

PROPOSITION DE REPAS A THEME POUR LE FOYER SOLEIL ANNEE 2014
12 février 2014
THEME : BRETAGNE
Apéritif : Cocktail +allumettes
Entrée : salade aux noix
Plat de résistance : galettes bretonnes
Dessert : crêpes sucre – confiture – chocolat chantilly
26 mars 2014
THEME : AUVERGNE
Apéritif : Cocktail +allumettes
Entrée : avocat vinaigrette
Plat de résistance : saucisse aligot salade verte
Fromage : saint nectaire
Dessert :marmelade pomme mirabelle maison
09 Avril 2014
THEME : PERIGORD
Apéritif : Cocktail +allumettes
Entrée : salade de gésiers
Plat de résistance : confit de canard pommes
sarladaises
Dessert : glaces
14 Mai 2014
THEME : MI ANTILLAIS MI CHARENTAIS
Apéritif Cocktail +allumettes
Entrée :accras de morue
Plat de résistance : cote d’agneau flageolets
Dessert : tourment d’amour
18 Juin 2014
THEME : CH’TI nord de la France
Apéritif : Cocktail +toasts
Entrée :tartelette au maroilles sur lit de salade
Plat de résistance : moules à la crème frites
Dessert : sorbet abricot pomme verte
03 septembre 2013
THEME :REPAS FROID CAMPAGNARD
Apéritif : Cocktail +toasts
salade de lentilles – pommes de terre hareng
Pâté/ rillette/boudin/saucisson + assortiments de
pains
Fromage : plateau de fromages
Dessert : tarte aux pommes + boules de glace
08 octobre 2014
THEME : MARSEILLE
Apéritif : pastis 51 et cocktail
Entrée :tapenade – feuilletés au fromage
Plat de résistance : bouillabaisse – rouille – pommes
vapeur
Dessert : tropézienne
05 novembre 2014
THEME : ITALIE
Apéritif : Cocktail +minis pizzas
Plat de résistance : lasagnes au saumon salade verte
Dessert : tiramisu