un voyage à travers la cuisine grecque

un voyage à travers la cuisine grecque !
a journey through greek cuisine !
Menu 2014
traiteur
· livraison · à emporter
catering
· delivery · take away
MEZES, amuse-bouche / finger food
KEFTEDES : boulettes de viande hachée / mince meat balls ........ . . . . . . . 6,20 €
DOLMADES .......................................................................... . . . . . . . 5,20 €
médium
/ medium
................
6,70€
normale
/ regular
..........
11,50 €
HORIATIKI : salade grecque traditionnelle / traditional Greek salad
feuilles de vigne roulées farcies avec riz et herbes / rolling vine leaves filled
with rice and herbs
tomates, concombre, oignons rouges, olives de kalamata, poivrons, feta. servie avec une
BOULETTES DE TOMATE / TOMATO BALLS
CRETOISE
BOULETTES DE COURGETTE / COURGETTE BALLS
6,20 €
pita /tomatoes, red onions, cucumber, kalamata olives, peppers, feta. served with pita
tomates rapées, feta, pain crétois et origan / grated tomatoes, feta, Cretan
bread and oregan
YAMAS
salade verte, filets de poulet, oignon cebette, fromage râpé et pita / green salad,
chicken filet, spring onion, grated cheese and pita bread
SALADE VERTE / GREEN SALAD
salade verte, concombre, olives de kalamata, poivrons, feta, oignons cebette
servie avec une pita / green salad, cucumber, kalamata olives, peppers, feta,
spring onions. served with pita
SALADE VERTE SANS FETA / GREEN SALAD WITHOUT FETA
médium / medium .................. 6 €
normale / regular .................. 10 €
6,20 €
............ . . . . . . .
NOUVEAU / NEW
BOUREKAKIA
crêpes de pâte filo fourrées avec : / wrapped filo pastry stuffed with:
• jambon, fromage / ham & cheese .......................................... . . . . . . . . . . .
• feta, tomates séchées / feta & dry tomatoes .......................... . . . . . . . . . . .
• rouleaux de printemps végétarien / Vegetarian spring rolls ...... . . . . . . . . . . .
• feta, épinard et herbes / feta, spinach & herbs ....................... . . . . . . . . . . .
6€
6€
6€
6€
NOUVEAU / NEW
SAGANAKI FETA
1 piece ............................. 3 €
2 pieces .................... . . . . . . . 5,80 €
feta panée avec poivrons / breaded feta with pepper
MENU GOURMAND / GOURMET MENU (pour 1) ... 10 ,30 € (pour 2) . . . 16 ,50€
composé de boulettes de viande, de tomate, de courgette, bourekaki jambon
et bourekaki feta. servi avec 2 pitas et la sauce yaourti / consists of: meatballs,
tomato balls, courgette balls, bourekaki ham and bourekaki feta. served with 2
SAUCES / DIPS
drinks
petite / small (90g.) ........ 2,80€
pitas and yoghurt dip
normale
/ regular (200g.) ........ 5,40€
TZATZIKI
yaourt grec, concombre, ail, aneth / greek yoghurt, cucumber, garlic, dill
MELITZANOSALATA
aubergines fumées, ail, aneth / smoked eggplants, a hint of garlic, dill
TRAITEUR / CATERING
TYROSALATA
feta, jus de citron, persil / feta, lemon juice, parsley
YAOURTI
yaourt grec, persil, menthe / greek yoghurt, parsley, mint
SAUCE ÉPICÉE / SPICY SAUCE
NOUVEAU / NEW
piment rouge, moutarde, paprika, jaune d’oeuf / red hot pepper, mustard, paprika,
egg yolk
HUMMUS
........................ . . . . . .
NOUVEAU / NEW
pois chiches, tahini (pâte de sésame), huile d’olive extra vierge, ail / chickpeas,
tahini (sesame paste), extra virgin olive oil, garlic
drinks
toutes les sauces sont servies avec une pita
/ all dips are served with a pita
PLATS D’ACCOMPAGNEMENT / SIDE DISHES
FETA CUITE AU FOUR / COOKED FETA ............................... . . . . . . . 5 ,20€
feta, huile d’olive, poivre et origan / feta cheese, olive oil, pepper and oregan
FETA ..................................................................................... . . . . . . . 3,50 €
tranches de feta et huile d’olive / sliced feta and olive oil
HALOUMI
.............................................................................. . . . . . .
5,50€
fromage chypriote grillé avec miel / Cypriot cheese cooked on the grill, with honey
NOUVEAU / NEW
POMME DE TERRE CUITE AU FOUR / BAKED POTATO
1 piece ............................ 3 €
2 pieces ..................... . . . . . . . 5,80 €
pommes de terre cuites au four avec fromage, jambon et bacon. servi avec sauce
yaourti / baked potatoes with cheese, ham and bacon. served with yoghurt dip
RIZ / RICE ..................... 3,80 €
FRITES / FRIES
PITA GRECQUE / GREEK PITA petite / small .. 0,70 €
.............. . . . . . . .
normale
3,50 €
/ regular .. 1 €
FORMULES MIDI / LUNCH TIME FORMULAS
1 SALADE MÉDIUM + 1 pièce saganaki à la feta ou pommes de terre cuites
au four avec sauce yaourti / MEDIUM SALAD + 1 piece of saganaki feta or baked
9 ,20€
2 SALADE MÉDIUM + TOURTE DU JOUR / MEDIUM SALAD + PIE OF THE DAY
11€
potato with yoghurt dip
PLAT DU JOUR / DISH OF THE DAY
PAPOUTSAKI
aubergine avec bœuf haché, fromage, tomate et béchamel / eggplants
3 BOULETTES DE COURGETTES ou TOMATES + SALADE MÉDIUM
COURGETTE OR TOMATO BALLS + MEDIUM SALAD
with beef mincemeat, cheese, tomato and bechamel
4 BOUREKAKIA (AU CHOIX) + PETITE SAUCE + SALADE SÉPARÉE
EGGPLANTS IMAM (vegetarian)
aubergine farcie avec oignon, ail, persil, feta / stuffed with onion, garlic,
5 SALADE MÉDIUM + 1 BROCHETTE + 1 SAUCE + 1 PITA
KOKKINISTO
bœuf mijoté dans une sauce tomate / beef cooked slowly in tomato sauce
6 1/2 MOUSSAKA + TOURTE DU JOUR + SALADE SÉPARÉE
BOULETTES DE BŒUF HACHÉES / MEATBALLS
cuites dans une sauce tomate / cooked in tomato sauce
7 PLAT VÉGÉTARIEN + FETA ou SAGANAKI À LA FETA + 1 PITA
parsley, feta cheese
BOUREKAKIA (CHOICE) + SMALL SAUCE + SIDE SALAD
CRÊPES À LA GRECQUE avec viande ou épinard / with meat or spinach
LASAGNES À LA GRECQUE avec épinard et feta / with spinach and feta cheese
PASTITSIO
pâtes gratinées avec bœuf, fromage et béchamel / baked pasta with beef,
cheese and bechamel
SOUPE DE LENTILLES / LENTILS SOUP
ROULADE DE POULET OU PORC FARCI / STUFFED AND WRAPPED
CHICKEN OR PORK
TOURTE DU JOUR / PIE OF THE DAY
fromage ou épinard-fromage ou viande hachée / cheese or spinach-cheese
or mincemeat
contactez-nous ou visitez notre site web pour connaître le
ou les plats du jour / contact us or visit our website for our
daily dish(es).
TRADITIONNELLE MOUSSAKA ................................................ 12 ,50€
bœuf haché, aubergines grillées, pommes de terre, kaseri (fromage),
tomates, béchamel. ce plat est servi avec la salade horiatiki / beef mince meat,
grilled eggplants, potatoes, kaseri (cheese), tomatoes, bechamel. this dish is
11€
12€
MEDIUM SALAD + 1 SKEWER + 1 SAUCE + 1 PITA
12,50€
1/2 MOUSSAKA + PIE OF THE DAY + SIDE SALAD
VEGETARIAN DISH + FETA or SAGANAKI FETA + 1 PITA
SPÉCIAL YAOURTLOU avec bœuf / with beef
11€
8 SALADE MÉDIUM + 2 BROCHETTES + 1 PITA
12,50€
12,80€
MEDIUM SALAD + 2 SKEWERS + 1 PITA
9 FILET DE POULET ou STEAK HACHÉ ou STEAK HACHÉ VÉGÉTARIEN
avec: A) POMMES DE TERRE CUITES AU FOUR + SAUCE YAOURTI
ou B) SALADE MÉDIUM ou C) RIZ + SAUCE YAOURTI
CHICKEN FILET or STEAK HACHE or VEGETARIAN STEAK HACHE with:
A) BAKED POTATOES AND YOGHURT DIP or B) MEDIUM SALAD or C) RICE
AND YOGHURT DIP
UNE BOISSON GAZEUSE ou DE L’EAU PAR FORMULE
ONE SOFT DRINK OR WATER PER FORMULA
13,70€
+1,50 €
UN DESSERT: BOUGATSA OU YAOURT GREC PAR FORMULE
ONE DESSERT: BOUGATSA OR GREEK YOGHURT PER FORMULA
les formules ne bénéficient pas des
the formulas are not entitled to the
+3,70€
5% de réductions d’internet
5% discount from internet
NOUVELLES RECETTES, PORTIONS PLUS
GRANDES / NEW RECIPES, BIGGER PORTIONS
PLATS VÉGÉTARIENS / VEGETARIAN DISHES
AGHINARES à la polita (400 g.) ................................................ . . . . . . . . . 10 €
served with horiatiki salad
artichauts cuits, pommes de terre, pois gourmands, carottes, aneth et jus de citron
cooked artichokes, potatoes, snap peas, carrots, dill and lemon juice
SOUTZOUKAKIA ....................................................................... 11,70 €
BRIAM, ratatouille à la grecque (400 g.) .................................. . . . . . . . . . . 10 €
boulettes de bœuf haché cuites dans la sauce tomate. ce plat est servi avec du
riz ou des frites / meatballs with beef mince meat cooked in tomato sauce. this
dish is served with rice or fries
YAOURTLOU
............................................................................
14,50 €
boulettes soutzoukakia servies sur des pitas avec sauce tomate et yaourt grec.
ce plat est servi avec du riz ou des frites / soutzoukakia meat balls served on
pitas with tomato sauce and greek yoghurt. this dish is served with rice or fries
pommes de terre, courgettes, aubergines, poivrons rouges et verts, oignons,
jus de tomate et persil / potatoes, courgettes, eggplants, green and red peppers,
onions, tomato juice and parsley
ARAKAS (400 g.) ....................................................................... . . . . . . . . . . 10 €
pois gourmands, pommes de terre, oignons, jus de tomate, aneth et herbes /
snap peas, potatoes, onions, tomato juice, dill and herbs
les
3 plats ci-dessus sont servis avec une pita / the 3 dishes above are served with one pita
PRIX SPÉCIAL / SPECIAL PRICE
SOUVLAKI À PARTAGER pour 4 personnes /
SOUVLAKI TO SHARE for 4 persons
MENU MÉLANGÉ / MIXED GRILL MENU ..................................... . . . . 60€
12 brochettes : 4 porc, 4 poulet, 4 kebab servies avec des pitas, salade, frites
et 4 sauces différentes / 12 skewers - 4 pork, 4 chicken, 4 kebab served with
pitas, salad, fries and four different kind of dips
BURGER À LA GRECQUE (180 g.)
KALAMAKI,
1 brochette / 1 skewer (100 g.) .......................................... 3,70 €
• PORC TENDRE & MŒLLEUX / TENDER-MOIST PORK
• sans fromage / without cheese .................................................. 13,50 €
• avec fromage / with cheese ....................................................... 14,20 €
viande hachée servie avec pitas, tomates, oignons. sauce au choix : yaourti,
mayonnaise ou épicée / beef mince meat served on pitas with tomatoes,
onions. choice of dip: yoghurt, mayonnaise or spicy
servi avec des frites
/ served with fries
• POULET TENDRE & MŒLLEUX / TENDER-MOIST CHICKEN
• KEBAB
drinks
boulette de viande hachée (bœuf et agneau) / beef and lamb mince meat
toutes les brochettes sont servies avec une pita
/ all skewers are served with one pita
10% DE REMISE POUR UNE COMMANDE DE PLUS DE 10 KALAMAKI
10% DISCOUNT IF YOU ORDER MORE THAN 10 KALAMAKI
TRAITEUR / CATERING
SOUVLAKI
PORC / PORK ou POULET / CHICKEN ou KEBAB (100 g.) .......... 6 ,2€
souvlaki original de grèce - brochette roulée dans une pita remplie des
ingrédients de votre choix : tomates, oignons, frites. sauce au choix : tzatziki,
yaourti ou épicée / the original souvlaki from greece - skewer wrapped in a
pita filled with ingredients of your choice: tomatoes, onions, fries. choice of
dip: tzatziki, yoghurt or spicy
PLATS BASSES CALORIES / LOW CALORIES DISHES
FILET DE POULET / CHICKEN FILLET
........................................
8,70 €
filet de poulet mariné cuit au grill / marinated chicken fillet cooked on the grill
SOUVLAKI MENUS
PORC / PORK ou POULET / CHICKEN ou KEBAB ou MÉLANGÉ / MIXED
brochettes servies sur des pitas avec salade, frites*. sauce au choix : tzatziki,
yaourti, fromage, aubergine ou épicée / skewers served on pitas with salad, fries.
choice of dip: tzatziki, yoghurt, cheese, eggplant or spicy
bœuf haché cuit au grill / beef mince meat burger cooked on the grill
NOUVEAU / NEW
•2
pièces / 2 pieces (200 g.)
•3
pièces / 3 pieces (300 g.)...............................................
......................................
STEAK HACHÉ à la grecque (180 g.) ......................................... . 8,70 €
13,70€
* Possibilité de riz à la place des frites + 0,50 € / Rice instead of fries + 0,50 €
16€
STEAK HACHÉ VÉGÉTARIEN à la grecque ............................. 8,50 €
steak végétarien cuit au four. servi avec la sauce yaourti / vegetarian burger
cooked in the oven. served with yoghurt dip
vous pouvez associer ces plats avec une salade, un plat végétarien, du riz ou des frites
you can combine these dishes with a salad, a vegetarian dish, rice ou fries
drinks
VARIATIONS DE CAFÉ / COFFEE VARIATIONS
FRAPPÉ à la grecque
drinks
........................................................... . . . . . . . . . . .
EXPRESSO
GLACÉ / ICED ESPRESSO
TRAITEUR
/ CATERING
................................. . . . . .
CAPUCCINO GLACÉ / ICED CAPUCCINO
EKMEK KATAIFI
...............................................................................
et thé vert / “angel hair” pasta, custard sauce, syrup, whipped cream, almonds
and green tea
MOUSSE AU CHOCOLAT DOUBLE
NOUVEAU / NEW
DOUBLE CHOCOLATE MOUSSE ........................................................ 5€
................................................
yaourt avec miel et noix / yoghurt with honey and walnut
5€
4,70 €
BOISSONS SANS ALCOOL / SOFT DRINKS
Coca-cola, Fanta, Sprite (33 cl) .................................................. . . . . . 2 ,20€
Eau minérale plate / gazeuse (50 cl) .......................................... . . . . . . . . . . . 2 €
Thé glacé à la pêche / ice tea peach ............................................ . . . . . 2 ,50€
Jus de fruit / Juices (orange, ananas, multi fruits) ......................... . . . . . . . . . . 3 €
ALCOOL / ALCOHOL
BIÈRES / BEERS (33 cl): Bière grecque Mythos, Heineken
BOUGATSA ....................................................................................... 5 €
pâte feuilletée fourrée de crème. Cette fameuse pâtisserie du nord de la Grèce
est servie chaude, saupoudrée de sucre glace et de cannelle / creamy custard,
filled pastry. Famous north Greek sweet, served warm, sprinkled with icing
sugar and cinnamon.
GLACES BEN & JERRY (150 ml) .......... 4,50€
.............................. . . . . .
4,50 €
5€
TRAITEUR
/ CATERING
pâtisserie “cheveux
d’ange”, sirop, crème patissière, crème fouettée, amandes
YAOURT GREC / GREEK YOGHURT
4€
café soluble glacé unique en Grèce / the world’s renowned greek instant cold coffee
500 ml ......... . 9 €
CHOCOLATE FUDGE BROWNIE • STRAWBERRY CHEESECAKE • COOKIE
DOUGH • CHOCOLATE MACADAMIA • FAIRLY NUTS
SÉLECTIONS DE DESSERTS TRADITIONNELS DANS SIROP /
SELECTION OF TRADITIONAL DESSERTS IN SYRUP ................ 5€
tarte aux noix, pâtisserie cheveux d’ange, baklava / walnuts pie, “angel hair”
pasta, baklava
........ . . . . . . . . . . .
3€
Corona .......... . . . . . . . . . . . 4 €
VINS FRANÇAIS ou GRECS (75 cl) :
blanc .......... 10 €
rosé .......... 12 €
rouge
.. . . . . . . . .
15 €
SPIRITUEUX GREC / GREEK SPIRITS:
Ouzo - 200 ml ........................ 9 €
700 ml ............... . . . . . . . . . 20 €
apéritif grec à consommer pendant les mezes ou le plat principal / famous
greek aperitif to drink with mezes or main course
Mastiha - 200 ml ..................... 10 €
700 ml ............ . . . . . . . . . 25 €
digestif grec / the digestive with the natural renowned greek ingredient of
mastiha
tickets restaurants, chèques et cb acceptés
Livraison minimum de 9 € - Vos commandes sont préparées à la demande et
prendront 30 à 40 minutes pour être livrées, sauf en cas de mauvaises conditions
climatiques. Les plats sont susceptibles de changer en raison de la saisonnalité
des produits.
tickets restaurants, cheques and visa card accepted
Minimum order 9 € - All your orders are prepared on request and will take 30 to 40 minutes
to be delivered except in difficult weather conditions. The dishes are subject to changes or
alterations due to the seasonality of the products.
drinks
TRAITEUR / CATERING
Nous livrons des menus "traiteur" pour repas d’affaires, fêtes de bureau, anniversaires, événements
spéciaux, dîners ou tout simplement pour des
soirées entre amis. Appelez-nous et nous vous
proposerons comment offrir un repas gourmand
à vos invités !
We provide catering menus for business meetings, office
parties, birthdays, events, dinners or for a simple party
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offer a well appetizing and a splendid meal to your guests !
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15 MIN AVANT LA FERMETURE / LAST ORDER BY PHONE IS
15 MIN BEFORE CLOSING
contact - horaires
39, boulevard du Jardin Exotique - 98000 Monaco
Entrée par la rue Malbousquet / Entrance by rue Malbousquet
Tél. : +377 97 97 75 70 - [email protected]
Ouvert du lundi au vendredi : 11h30 - 14h et 18h30 - 22h00
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À 13H POUR LE DÉJEUNER ET 21H POUR LE DÎNER / LAST
ORDER BY INTERNET IS AT 1PM FOR LUNCH AND 9PM FOR DINER
w ww.yamasgourme t.c om
nous utilisons exclusivement de l’huile d’olive extra vierge grecque, l’authen-
tique feta grecque a.o.c. et toutes nos pitas sont grecques traditionnelles
Open monday to friday: 11.30 - 14.00 and 18.30 - 22.00
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we use exclusively greek extra virgin olive oil, the original greek feta
cheese d.o.p. and all our pitas are the authentic greek flatbread pitas