Restauration - Le Relais de la Malmaison

LE RELAIS DE LA MALMAISON
Hôtel ****
Spa Restaurant
Le Relais de la Malmaison Hôtel Spa Restaurant****
93 Boulevard Franklin Roosevelt 92500 Rueil-Malmaison
Réservations : 01.47.32.01.33 Fax : 01.47.32.55.60
www.relaismalmaison.fr
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Le Relais de la Malmaison Hôtel Spa Restaurant****
93 Boulevard Franklin Roosevelt 92500 Rueil-Malmaison
Réservations : 01.47.32.01.33 Fax : 01.47.32.55.60
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Situation
Située aux portes de Paris et 3 km du quartier de la Défense, Le Relais de la Malmaison vous accueille
dans un cadre exceptionnel. Entouré d’un parc de 2 hectares, le site totalement rénové vous propose un
hôtel ****, un restaurant, un centre de séminaires et une gamme complète d’activités sportives.
Le Relais de la Malmaison, c’est également un accueil personnalisé, des prestations de grande qualité
alliant modernisme et authenticité tout en préservant la qualité environnementale du lieu.
Hébergement
57 chambres et 3 suites insonorisées et climatisées
Dont :
6 chambres communicantes
4 chambres pour personne à mobilité réduite
Equipements dans les chambres
Lit de 180 cm
TV avec chaines satellite/câble, radio, internet,
Lecteur de DVD et clefs USB
internet WIFI ADSL en haut débit (Gratuit)
Mini bar, coffre fort,
Sèche-cheveux,
Kit de repassage sur demande
Equipement supplémentaire dans les suites
Coin salon avec TV
Double terrasse privative
Baignoire et douche indépendante, peignoir
Séminaire/Banquet
12 salles de 20 à 123 m² insonorisées, climatisées et modulables.
1 orangerie de 300m²
Réunions de travail, soirées festives, lancements de produits, mariages et fêtes familiales.
Les salons de réunion sont à disposition de 8h à 18 heures,
les salons de repas de 12h à 15h / 19h à 23h en semaine et de 12h à 17h / 19h à minuit
Tout dépassement d’horaire fera l’objet d’une facturation supplémentaire dans la limite maximum de 2h
du matin.
150 € / heure jusqu'à 60 personnes
250 € / heure au delà de 60 personnes
Boutique
En vente à la réception : Trousse de toilette (homme et femme), maillot de bain
Produit de soins Terraké&Thalgo et Kos
Le Relais de la Malmaison Hôtel Spa Restaurant****
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Restauration
Le restaurant et sa terrasse au cœur du parc vous accueille pour un moment de détente et de raffinement
Du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h
Le samedi de 19h à 22h à la carte
Le Dimanche de 12h00 à 15h formule brunch à 38€
Bar
Ouvert 7 jours sur 7 de 15h à 0h00
Ambiance zen, décontractée, feutrée et chaleureuse autour d’une cheminée.
Spa
Installations accessibles tous les jours de 08h00 à 22h00
Soins tous les jours de 10h00 à 20h00, sur réservation
Services
Parking privé et gratuit
Accès handicapés
Wifi gratuit dans les espaces communs (réception, bar) et les chambres
Navette privée sur réservation (trajet du RER à l’hôtel)
Loisirs
Piscine, sauna, hammam, jacuzzi, centre de soins, massages
2 cours de tennis
Terrain de pétanque
Visites culturelles : le Château de la Malmaison, le Château de Versailles à quelques kilomètres, les
croisières sur le thème des Impressionnistes
Accès
En voiture :
Par la RN 13 depuis la Porte Maillot
Par la RN 190 depuis Nanterre
Par l’autoroute A 86 depuis Saint Denis
RER et RATP
Rueil est accessible par la ligne A du RER, direction Saint Germain en Laye
Autobus
Ligne 141 : La Défense Grande Arche – Lycée de Rueil
Ligne 144 : La Défense Grande Arche – Rueil Malmaison
Ligne 158 : Rueil Malmaison – Pont de Neuilly
Ligne 241 : Rueil Malmaison – Porte d’Auteuil
Ligne 244 : Rueil Malmaison – Porte Maillot
Ligne 467 : Rueil RER – Pont de Sèvre
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Vue Aérienne du Relais de la Malmaison
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LES SALLES
Les salles du Guest House
Salles
Banquet
table 6 à 8
Surface
Conseil
U
Classe
Théâtre
Cocktail
68
41
41
40
123
24
12
12
12
36
20
12
12
12
40
24
12
12
12
50
54
28
28
26
85
70
35
35
35
110
36
18
18
18
66
à
à
à
à
à
48
24
24
24
88
Parc/ Seine
Parc
Parc
Parc
Parc/ Seine
A+B
A+B+C
A+B+C+D
109
150
201
36
48
60
30
42
54
36
48
60
82
110
136
100
140
175
54
72
90
à
à
à
72
96
120
Parc/Seine
Parc/Seine
Parc/Seine
B+C
C+D
B+C+D
82
81
122
24
24
36
24
24
36
34
34
45
56
54
82
70
70
105
36
36
54
à
à
à
48
48
72
Parc
Parc
Parc
A
B
C
D
E
Albatros
Birdie
Carry
Drive
Pitch
Exposition
Les salles du Club House
Salles
F
G
Ace
Break
F+G
Banquet
table 6 à 8
Surface
Conseil
U
Classe
Théâtre
Cocktail
Exposition
35
31
16
12
12
8
12
10
24
21
30
25
18
12
à
à
24
16
Golf
Golf
66
22
19
22
45
55
36
à
48
Golf
H
I
Win
Slice
54
61
16
20
18
25
16
20
45
48
50
50
30
30
à
à
40
40
Golf
Golf
J
K
L
Lob
Net
Pass
25
28
25
12
8
12
8
8
8
8
8
8
20
24
20
20
20
20
12
12
12
à
à
à
16
16
16
Parc
Parc
Parc
53
53
78
20
20
32
16
16
24
16
16
24
44
44
64
40
40
60
24
24
36
à
à
à
32
32
48
Parc
Parc
Parc
J+K
K+L
J+K+L
Le prix des salles comprend : mise à disposition de la salle de 8h00 à 18h30, vidéoprojecteur, ADSL,
eau minérale, fournitures de bureau
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LES SEMINAIRES
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LES FORFAITS
Journée d’Etude “Basique”
95 € TTC
(Minimum de 10 personnes)
Forfait par personne comprenant :
Café d’accueil (café, thé, jus de fruits, eaux minérales et viennoiseries)
Mise à disposition de la salle équipée d’un vidéo projecteur, d’un écran, de deux paperboard et du wifi.
Le déjeuner (entrée plat ou plat dessert) avec eau minérale et café.
Deux pauses (café, thé, jus de fruits, eaux minérales et mignardises)
Journée d’Etude “Classique”
115 € TTC
(Minimum de 10 personnes)
Forfait par personne comprenant :
Café d’accueil (café, thé, jus de fruits, eaux minérales et viennoiseries)
Mise à disposition de la salle équipée d’un vidéo projecteur, d’un écran, de deux paperboard et du wifi.
Le déjeuner avec eau minérale et café, une bouteille de vin pour trois personnes,
Deux pauses (café, thé, jus de fruits, eaux minérales, mignardises et corbeille de fruits)
Journée d’Etude Spa
145 € TTC
(Maximum 15 personnes, valable du lundi au jeudi)
Journée d’étude classique (voir ci-dessus)
+
A la fin de votre séminaire venez-vous relaxer au sein de notre Spa
Accès aux installations (piscine, hammam, sauna, bain à remous) en fin de journée (15h-18h)
et un massage Amma de 15 minutes par personne
Séminaire Résidentiel
303,65 € TTC (taxe de séjour incluse)
(Minimum de 10 personnes)
Forfait par personne comprenant :
Café d’accueil (café, thé, jus de fruits, eaux minérales, viennoiseries et corbeille de fruits)
Mise à disposition de la salle équipée d’un vidéo projecteur, d’un écran, de deux paperboard et du wifi.
Le déjeuner avec eau minérale et café, une bouteille de vin pour trois personnes,
Deux pauses (café, thé, jus de fruits, eaux minérales, mignardises et corbeille de fruits)
Le dîner avec eau minérale et café, une bouteille de vin pour trois personnes,
La chambre avec petit déjeuner inclus
Nos tarifs s’entendent nets, taxes (10% et 20 %) & service inclus
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LES PAUSES
Pause simple à 5 € par personne
Café, thé, jus de fruits et eaux minérales
Pause d’accueil à 9 € par personne
Café, thé, jus de fruits, eaux minérales, viennoiseries et corbeille de fruits
Pause matin ou après-midi à 9 € par personne
Café, thé, jus de fruits, eaux minérales, mignardises et corbeille de fruits
Pause permanente à 15 € par personne
(Pause renouvelée de 08h à 12h ou de 14h à 18h)
Café, thé, jus de fruits, eaux minérales, viennoiseries ou mignardises et corbeille de fruits
Nos tarifs s’entendent nets, taxes (10% et 20 %) & service inclus
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Repas
Supplémentaires à partir de 46 €
En formule Buffet supplément de 20 € par personne
Matériel mis à disposition dans les salles
Blocs-notes, Écran Mural, Téléphone, Paper-board, Vidéo Projecteur, Stylos, Bouteilles d’eau
Matériel technique supplémentaire
Tarif sur demande.
Paper Board au delà de 2 tableaux par salon 10 € l’unité par jour
Photocopie Noir et Blanc
De 1 à 10 pages : 0,50 €
De 11 à 50 pages : 0,30 €
Au dessus de 55 pages : 0,20 €
Photocopie Couleur
De 1 à 10 pages : 0,80 €
De 11 à 50 pages : 0,60 €
Au dessus de 55 pages : 0,40 €
Fax
Envoi local : 0,50 €
Envoi Europe : 1,50 €
Envoi Monde : 2 €
Navette
Sur réservation 48h avant, navette de 8 personnes entre le RER de Rueil Malmaison et l’hôtel
5€ par personne (minimum 4 personnes)
Journaux
Les journaux sont mis à la disposition des clients le matin dans le restaurant ou à l’espace presse.
Activités
Golf : nous consulter pour des tarifs préférentiels sur le Golf et son practice
Tennis : Location avec démontage : 100 €/heure
Location sans démontage : 80€/heure
Pétanque : 1 valise de 8 boules prêtée gracieusement, au delà 15 € la valise de 8 boules.
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LE MENU SEMINAIRE
Incluant 1 bouteille d’eau pour 2 personnes
1 bouteille de vin pour 3 personnes (vin blanc et vin rouge confondus)
Café
Entrées
Œuf bio poché sur son carpaccio de courgettes et anchois frais marinés
Gaspacho de concombre, radis noir et haddock
Gravelax de truite marinée au Séchuant et ses chips de pain aux céréales, fromage frais au fenouil
Tartare de daurade, brunoise de céleri et sa vinaigrette de mangue
Melon infusé à la coriandre, copeaux de Lomo et ses pousses de moutarde frisées
Rillettes de lapin confit au romarin et sa compotée de tomates au piment d’Espelette
Plats
Filet de rascasse et sa compotée de fenouil, tomates cerises au basilic
Saumon vapeur, pâtes riso et courgettes grillées, crème de Sumac
Travers de porc laqué, légumes couscous au curcuma
Cuisse de pintade rôtie, polenta snackée aux olives noires
Sauté de veau tomate et romarin et son riz basmati
Filet de daurade rôti, quinoa bio au chorizo et aubergines grillées
Desserts
Opéra framboise et coulis de fruits rouges
Tartelette au jus de citron de Sicile, sauce chocolat à la fleur de sel
Entremet abricot vanille, crème anglaise au romarin
Nage de fraises et abricots à la verveine, meringue pistache
Onctueux chocolat intense, cœur crème brulée
Tartelette rhubarbe, crumble coco et glace vanille
Menu identique pour l’ensemble des participants
A définir au plus tard 8 jours ouvrés avant la manifestation
Supplément de 10 € pour tout changement de plat non prévu
Supplément bouteille de vin 14 € et bouteille d’eau 4 €
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LES BANQUETS
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APERITIF et OPEN BAR
Classique à 22€
(Prix net TTC par personne)
1 coupe de champagne, jus de fruits accompagné de 3 pièces salées
OPEN BAR
(Prix net TTC par personne)
Durée maximum 1h 30, Minimum de 8 personnes
Open Bar Champagne & Vin 24 €
Champagne de marque
Vin blanc, vin rouge
Jus de fruits, eaux minérales
Mélanges salés, olives
Open Bar Prestige 28 €
Whisky, Rhum, Vodka,
Champagne de marque,
Jus de fruits, Sodas, eaux minérales
Mélanges salés, olives
Open Bar Honesty 34 €
Whisky, Get 27, Cognac
Jus de fruits, eaux minérales
Mélanges salés, olives
Nos tarifs s’entendent nets, taxes (10% et 20 %) & service inclus
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LES COCKTAILS
(Prix net TTC par personne hors boissons)

Cocktail 6 pièces 16 €
Cocktail 12 pièces 22 €
Cocktail 24 pièces 38 €
Pain surprises 60 €
Pour 10 personnes
(40 sandwichs)
Pain surprise de la mer : saumon fumé et tarama
Pain surprise du terroir : foie gras et jambon de Bayonne
Nos tarifs s’entendent nets, taxes (10% et 20 %) & service inclus
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Cocktail à 45€ servi au bar
(Prix net TTC par personne)
Prestation au bar uniquement le vendredi soir et samedi soir
(De 20 à 35 personnes)
Privatisation du bar :
 de 18h jusqu’à 23h : 550€ TTC
 de 18h jusqu’à 2h du matin maximum: 900€ TTC
(Fin de soirée à 1h30 du matin)
Un apéritif au choix
Mojito, Margarita, Coupe de Champagne, Jus de fruits ou softs
Accompagné de croque monsieur, feuilletés chauds, olives, chouquettes et mélanges salés
Buffet
Crevettes Tempura, saumon fumé, salades composées
Plateau de fromage (brie, gruyère, chèvre)
Verrine de fruits, corbeille de fruits
Gâteau
Boissons comprises
1 bouteille d’eau minérale (plate et gazeuse) pour 3 personnes
1 bouteille de vin (rouge, blanc ou rosé) pour 4 personnes
Suppléments boissons :
Bouteille de Gin, Whisky, Rhum ou Vodka avec softs : 50€
Bouteille de champagne (au choix du sommelier) : 50€
Nos tarifs s’entendent nets, taxes (10% et 20 %) & service inclus
Le Relais de la Malmaison Hôtel Spa Restaurant****
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Réservations : 01.47.32.01.33 Fax : 01.47.32.55.60
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16
Menu à 52 €
(Prix net TTC par personne)
Location salon privatif : 250€ TTC
A partir de 12 personnes
Incluant 1 bouteille d’eau pour 3 personnes
1 bouteille de vin pour 3 personnes (vin blanc et vin rouge confondus)
Boissons chaudes
Entrées
Velouté de saison, brunoise de Comté et Lomo
Risotto safrané et courgette grillé
Pressé de pintade fermière, radis noir et pomme verte, vinaigre de cidre
Asperges blanches, œuf mimosa et mimolette
Saumon label rouge d’Ecosse mariné au miel de Sichuan fromage frais, copeaux de fenouil
****
Plats
Filet de daurade rôti, légumes grillés au basilic
Ballotine de colin au piment d’Espelette, mousseline de choux fleur, beurre couraillé
Faux filet de Bavière maturé, pommes grenaille, cœur d’artichaut, oignons nouveaux
Poitrine de cochon confite, mousseline de patate douce, riz soufflé caramélisé
Sauté de lapin, légumes printaniers
****
Desserts
Onctueux de framboise et citron, meringue aux zestes d’agrumes
Eclair mousse banane caramélisée, coulis mangue passion
Nage d’agrumes, sablé gingembre, glace vanille
Biscuit tendre à la noisette, crème praliné et glace vanille
Le café ou thé gourmand des Terrasses du Relais
Assortiments de fromages affinés en supplément 10€ par personne
Vin rouge : Alexis Lichine, Pas de Loup, Bordeaux
Vin blanc : Alexis Lichine, Pas de Loup, Sauvignon, Bordeaux
Menu identique pour l’ensemble des participants
A définir au plus tard 10 jours ouvrés avant la manifestation
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Menu à 75 €
(Prix net TTC par personne boissons comprises)
Location salon privatif : 250€ TTC
A partir de 12 personnes
Incluant 1 bouteille d’eau pour 3 personnes
1 bouteille de vin pour 3 personnes (vin blanc et vin rouge confondus, choix page 12 )
Boissons chaudes
Mise en bouche
*****
Entrées
Salade de charlotte, patate douce, copeaux de Haddock
Ravioles de chèvre frais, poireau et crevettes, bouillon à la citronnelle thaï et gingembre
Millefeuille de crabe et guacamole, sauce mangue
Pressé de foie gras, gelée de fruit de saison, croûtons de pain d’épices
Œuf bio, mousseline de céleri champignons, coriandre, croûtons
*****
Plats
Filet de bar sur lit de gros sel, fondue de poireaux au chorizo, sauce tandoori
Filet de rascasse, asperges vertes et blanches, salsa de condiments
Cuisse de cochon de lait confite, légumes au court bouillon
Tendron de veau aux épices torréfiées, fenouil, champignons
Magret de canard rôti, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, jus corsé
****
Desserts
Onctueux chocolat intense, cœur crème brûlé, sauce chocolat à la fleur de sel
Nage de fraise aux épices douces, cookies, chantilly
Cheesecake ananas, compotée au wasabi, sorbet mangue
Biscuit tendre noisette coco, crème citron, griottes
Le café ou thé gourmand des Terrasses du Relais
*****
Mignardises
Assortiments de fromages affinés en supplément 10€ par personne
Menu identique pour l’ensemble des participants
A définir au plus tard 10 jours ouvrés avant la manifestation
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18
Menu Enfant
(de 3 à 12 ans)
14 €
Entrées
Rillette de poulet et ses croutons
Billes de melon
Tomates cerise multicolores, mozzarella
****
Plats
Fish and chips de poisson, riz basmati
Steak haché et sa purée
Emincé de volaille, pâte au beurre
****
Desserts
Brownies lacté aux noix de pécan
Compotée de fruits, sablé breton
Boules de glace ou sorbet, meringue
(Prix net TTC par personne boissons comprises)
Menu identique pour l’ensemble des participants
A définir au plus tard 10 jours ouvrés avant la manifestation
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19
LES BUFFETS
(Prix net TTC par personne hors boissons)
Location salon privatif : 250€ TTC
50 €
A partir de 25 personnes
Les entrées
Salade de celéri, crevettes et pomme verte
Melon à la coriandre
Plateau de charcuteries
Salade de concombre, olives et Feta
Salade de Farfalles aux légumes de saison
Mesclun de jeunes pousses
Les plats chauds
Deux Plats au choix :
Filet de rascasse à la grenobloise, câpres, cornichons, oignon rouge et coriandre
Dos de truite meunière, amandes grillées, citron et cébettes
Blanc de poulet, crème de champignons
Travers de porc aux épices torréfiées
Deux Garnitures au choix :
Riz Basmati façon pilaf, tomates gratinées
Ecrasé de pommes de terre à l’huile d’olive
Haricots verts, échalotes et cacahuètes non salées
Gratin de macaronis aux poivres
Les desserts
Plateau de fromages
Nage de fruits frais
Muffins aux fruits rouges
Brownies maison
Riz au lait, caramel à la fleur de sel
Corbeille de fruits
A définir au plus tard 10 jours ouvrés avant la manifestation
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20
LES BUFFETS
(Prix net TTC par personne hors boissons)
Location salon privatif : 250€ TTC
70 €
A partir de 25 personnes
Les entrées
Salade d’avocats, kiwi, pomme verte et haddock
Tomates cerise multicolores, buratina et basilic
Salade de lentilles au saumon mariné
Plateau de charcuteries
Verrines de volaille fermière, pommes de terre et foie gras
Haricots verts, moules safranées
Salade de gambas, petits pois, Feta et coriandre
Mesclun de jeunes pousses et romaine
Les plats chauds
Deux Plats au choix :
Thon rouge à la plancha, compotée de tomates au piment d’Espelette
Bar rôti sur un lit de gros sel, sauce tandoori
Château filet, sauce échalotes ou beurre maître d’hôtel
Epaule d’agneau confit, jus corsé aux olives de Calamata
Deux Garnitures au choix :
Pommes de terre mitraille aux pleurotes
Wok de légumes croquants à la coriandre
Pâtes riso aux épinards
Cœurs d’artichauts aux curcumas, carottes, pois chiche et oignon rouge
Assortiment de fromages affinés
Les desserts
Onctueux chocolat intense cœur crème brulée
Pot de crème catalane, compotée de fraises rhubarbe
Cheesecake ananas
Nage de mangues au basilic, papaye et grenade
Sable et meringue
A définir au plus tard 10 jours ouvrés avant la manifestation
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21
LES BOISSONS
Forfait Boissons à 20 €
Incluant 1 bouteille de vin pour 3 personnes, eaux minérales plates et gazeuses et café
Forfait par personne
Vins Rouges
Brouilly Château de la Chaize
Ou
Côtes du Rhone Guigal
Ou
Morgon Bouchard
Vins Blancs
Chardonnay Grand Ardèche Latour
Ou
Quincy Portier
Ou
Viognier Gérard Bertrand
Forfait Adolescent 10 €
Jus de fruits ou Soda, eau minérale
(Prix net TTC par personne)
Les Champagnes
Brut
Mumm Cordon Rouge
Thienot
Pommery
Deutz
70 €
70 €
76 €
80 €
Rosé
Thienot
Mumm
Pommery
Deutz
85 €
90 €
95 €
100 €
Le Relais de la Malmaison Hôtel Spa Restaurant****
93 Boulevard Franklin Roosevelt 92500 Rueil-Malmaison
Réservations : 01.47.32.01.33 Fax : 01.47.32.55.60
www.relaismalmaison.fr
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Informations & Conditions
Espace privatif
Location du salon privatif jusqu’à maximum 60 personnes : 250€
Déjeuner : 12h-17h
Dîner : 19h-00h
Au-delà, les heures supplémentaires seront facturées 150€ par heure jusqu’à 2h maximum
Salles
F
G
Ace
Break
F+G
J
K
L
J+K
K+L
J+K+L
Lob
Net
Pass
Banquet
Surface
Cocktail
Exposition
35
31
30
25
18
12
à
à
24
16
Golf
Golf
66
55
36
à
48
Golf
25
28
25
20
20
20
12
12
12
à
à
à
16
16
16
Parc
Parc
Parc
53
53
78
40
40
60
24
24
36
à
à
à
32
32
48
Parc
Parc
Parc
Assiette de fromage en supplément : 10€ par personne
Pièce Montée
à partir de 20 personnes
Pour la réalisation d’une pièce montée traditionnelle ou en macarons, il vous sera facturé :
En remplacement du dessert 10 € par personne
En supplément du dessert 15 € par personne
Dessert grand format (selon saison)
à partir de 20 personnes
Sur demande
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Décoration Florale
Sur votre demande nous pouvons vous proposer une
décoration florale en fonction de votre budget
Impression de menus et chevalets
Nous pouvons, à votre demande, imprimer des menus ou des chevalets pour vos invités.
Un Coût de 1,5 € par menu et 0,5 € par chevalet vous sera demandé
Baby Sitter
Obligatoire à partir de 8 enfants
Repas à prévoir par le client sur la base du menu enfant
Rémunération directement assurée par le client
Visite de nos espaces de réceptions sur rendez-vous
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NOTRE EQUIPE COMMERCIALE
Laureline et Amandine se tiennent à votre disposition pour
toute question ou demande de devis
Au 01 47 32 55 66
Ou
[email protected]
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