pain hamburger moelleux - Espace Recettes Thermomix
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pain hamburger moelleux - Espace Recettes Thermomix
PAIN HAMBURGER MOELLEUX TM 31 Total: 12min Temps de cuisson: 12min 6 portion/s ACCESSOIRES DONT VOUS AVEZ BESOIN: Facile Gobelet doseur Ingrédients Préparation pâte mettre la levure et le lait dans le bol et mettre 2 min 30 à 37 ° VITESSE 2 270 g lait 50 g beurre 40 g sucre 1 c. à café bombée sel 1 oeuf 500 g farine type 55 graines de sésame 20 g levure en cube fraiche Ajouter la farine,le sel, le sucre, le beurre et l'oeuf et pétrir 4 min sur bol fermé fonction épi Laisser la pâte lever dans le bol sans le couvercle mais le couvrir d'un torchon pendant 1h dans un endroit chaud. Former 6 boules de pâte fariné pour que ça ne colle pas. Bien les aplatir et les espacer sur la plaque. Les couvrir avec un torchon et les faire lever environ 30 min à 30° dans le four. Ensuite les sortir du four et mettre le four sur chaleur tournante à 205° pendant ce temps humidifier les pains avec un vapo ou un pinceau et soupoudrer de sésame. Dès que le four est à 205° vous enfournez les pains pendant 12 min. Un conseil bien les laisser refroidir, et pour les conserver les couvrir avec un torchon. Avant de les consommer les ouvrir un 2 et garniser en fonction de votre goût. Vous les repasser ensuite 5 min au four chaud. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité." Auteur: aurorep88 Source: http://www.espace-recettes.fr