induStrie aGro-aLimentaire

Transcription

induStrie aGro-aLimentaire
Sommaire
www.maagtechnic.ch
Qui SommeS-nouS
Page 03
notre marché
Page 04
PLaStiQueS techniQueS
Page 06
techniQue deS éLaStomÈreS
Page 12
tuYauX induStrieLS
Page 16
techniQue de tranSmiSSion
et automatiSation
Page 20
techniQue de LuBrification
Page 22
Sécurité au traVaiL et hYGiÈne
Page 24
deS SerViceS Sur meSure
Page 26
duraBiLité
Page 28
BaSeS LéGaLeS
Page 30
IndustrIe agro-alImentaIre
Brochure d’information 2015
03
Qui SommeS-nouS ?
maagtechnic n’est pas seulement un excellent
fournisseur de produits standards de haute qualité pour ses clients, c’est également un partenaire compétent dans le développement et les
prestations de services. dans tous les secteurs
industriels, maagtechnic sait convaincre avec
des compétences clés dont elle a en partie l’exclusivité.
depuis avril 2014, maagtechnic fait partie du groupe néerlandais eriKS.
Grâce à l’engagement d’eriKS et à son savoir-faire de leader industriel
international, maagtechnic répond encore mieux à vos besoins grâce à
des solutions techniques et économiques de pointe.
Nos principales compétences:
§
§
§
§
§
technique des élastomères
technique des plastiques
technique des fluides et de la transmission
Sécurité au travail et matériaux industriels
Lubrifiants et sous-groupes
maagtechnic est une entreprise technique à vocation nationale spécialisée dans le commerce, la fabrication et le service pour des clients opérant
dans les secteurs les plus divers comme: la chimie, les produits pharmaceutiques, les denrées alimentaires, la fabrication de machines, d’appareils
et de véhicules, l’industrie électrique, le traitement et la transformation de
métaux, l’industrie du bâtiment, la production énergétique, le commerce
et l’artisanat. maagtechnic approvisionne environ 25 000 clients industriels
à partir d’une gamme de plus de 100 000 articles (issus du catalogue et
fabriqués sur mesure).
Dans le domaine agro-alimentaire avec ses exigences bien
spécifiques, nous proposons une gamme dédiée et complète,
associée aux services techniques et logistiques afférents.
04
Industrie agro-alimentaire
Notre marché
Maagtechnic dispose depuis de nombreuses années de contacts et de partenariats avec un
grand nombre d’entreprises de l’industrie agro-alimentaire ainsi que des fabricants de machines,
d’appareils et d’installations dans le secteur des denrées alimentaires. Parmi nos clients, nous
comptons des fabricants d’équipement d’origine (OEM – Original Equipment Manufacturer) pour
les pièces et les composants d’origine, ainsi que des clients MRO (Maintenance, Repair, Operation), à qui nous fournissons des produits et des pièces de rechange dédiés à l’entretien. Maagtechnic respecte les obligations et les directives les plus strictes de l’industrie agro-alimentaire
avec de nombreux matériaux et produits.
FABRICANTS D’ÉQUIPEMENT D’ORIGINE
Maagtechnic se distingue grâce à des solutions innovantes consacrées à
l’optimisation de processus de production. En tant que partenaire compétent, nous développons avec vous des solutions économiques à vos
problèmes sous forme de composants, de modules ou de systèmes
prêts à monter. Maagtechnic dispose pour cela de capacités de fabrication internes et peut ainsi entièrement adapter ses produits à vos besoins. En tant que partenaire fiable pour la livraison et le service, nous
vous accompagnons depuis la prise de contact jusqu’à la livraison en
série, en passant par les séances en commun sur le développement et
le prototypage.
www.maagtechnic.ch
MAINTENANCE MRO
Grâce à nos compétences en matière de services, nous répondons
aux exigences de nos clients MRO et leur permettons d’exploiter en
toute sécurité leurs installations grâce à l’accès à une vaste gamme
d’articles et à des services ciblés caractérisés par une grande disponibilité. Ensemble, Maagtechnic et ERIKS disposent d’un vaste savoirfaire et vous aident à réduire de manière significative les temps d’arrêt
dus aux dysfonctionnements et aux travaux de maintenance. En réduisant le nombre de fournisseurs et en favorisant l’utilisation de solutions
e-business, nous vous simplifions l’approvisionnement, tout en vous
permettant de réduire les coûts de transaction et d’accroître l’efficacité.
05
EXIGENCES EN MATIÈRE D’HYGIÈNE POUR LES MACHINES DE PRODUCTION
Au cours de votre processus de fabrication, les denrées alimentaires entrent en contact avec divers objets et matériaux. Ce contact ne doit pas
modifier l’aliment, altérer son goût ou son odeur, ou encore mettre en danger la santé du consommateur. Cela s’applique à toutes les installations
de traitement, aux surfaces de transport et d’emballage, ainsi qu’à l’outillage industriel, aux lubrifiants, aux détergents et aux équipements de protection individuelle.
Aperçu de vos avantages:
§ Solution complète – de la planification à l’application
§ Conseils et services d’ingénierie prodigués par des spécialistes
expérimentés
§ Services professionnels – de la conception
à la maintenance
§ Processus optimaux et sécurité maximale à toutes les
étapes de production
§ Systèmes de livraison intelligents
§
Accompagnement pour la mise en œuvre des dernières
ordonnances
§
Configurateur de coupe en ligne pour des coupes sur mesure
de produits semi-finis en élastomère et plastique
§
La meilleure qualité venant de fabricants renommés
dans la sécurité et l’hygiène
Pour nous, le standard n’est pas suffisant
Grâce à notre longue expérience avec les fabricants de machines et
d’installations, nous savons que la réglementation et les exigences complexes liées aux matériaux qui entrent en contact direct avec les denrées
alimentaires ne sont pas suffisamment connues. Nous les maîtrisons.
Notre objectif ne consiste pas uniquement à respecter les prescriptions
légales, mais aussi à étudier les possibilités d’amélioration, à réduire les
coûts et à proposer un design sur mesure en matière d’hygiène. Notre
compétence réside dans l’association de ces divers éléments.
06
PLASTIQUES TECHNIQUES
Pour les produits semi-finis et les éléments qui entrent en
contact avec les denrées alimentaires, nous proposons une vaste
gamme de plastiques standard, haute performance et haute
température. Ils répondent aux exigences élevées du règlement
cadre UE 1935/2004/CE, ainsi qu’au règlement de migration
10/2011/UE et son amendement 1282/2011/ UE.
Les plastiques techniques de l’industrie agroalimentaire sont soumis à des exigences élevées en termes de pureté et de compatibilité
s’ils entrent en contact avec des denrées alimentaires: ils doivent disposer des autorisations et des conformités nécessaires, et les matériaux utilisés doivent résister à l’usure et aux
coupures, ne pas avoir de goût ni d’odeur, être
hygiéniques, et ne pas abîmer les couteaux.
PORTEFEUILLE DE PRODUITS
De plus, la plupart des matériaux thermoplastiques de Maagtechnic
répondent également aux exigences de la Food and Drug Administration (FDA) et de l’ordonnance sur l’eau potable (KTW), et en partie à
la législation considérablement plus stricte régissant la manipulation
des substances actives pharmaceutiques (règlements américains sur
la préparation de médicaments selon USP, classe VI, comparable à la
pharmacopée européenne).
Règlement cadre 1935/2004/CE
2023/2006/CE
GMP
Céramique
84/500 CEE
Jusqu’en
04/2011
Matières
plastiques
Monomères,
Additifs
2002/72/CE
Chlorures
de vinyle
78/142/CEE
80/766/CEE
81/432/CEE
Autres
matériaux
Test de
migration
82/711/CEE
93/8/CEE
97/48/CEE
6 compléments
2004/1/CE
2004/19/CE
2005/79/CE
2007/19/CE
2008/39/CE
975/2009/CE
Actuellement
www.maagtechnic.ch
Regroupé depuis 05/2011 dans l’ordonnance UE
10/2011/UE
Liste des
simulants
85/572/CEE
07
PRODUITS SEMI-FINIS EN PLASTIQUE
PLASTIQUES DANS L’INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE
Polymères
Propriétés
Utilisation
PE-300 (HD-PE)
Résistant et élastique
Pièces de machine, générales
Facile à façonner,
Planches à découper,
résistant et élastique
transformation de la viande
Reconnu par les détecteurs de métaux
Chaînes de cuisson
Très bonnes
Eléments glissants,
propriétés de glissement
industrie des boissons
PE-500 (HMW-PE)
PE-500 MDT
PE-1000 (UHMW-PE)
PS (SB)
Bonne aptitude à l’emboutissage
Industrie des boissons
POM-H/POM-C*
Bonne précision dimensionnelle
Installations de dosage, buses
POM-C MDT
Reconnu par les détecteurs de métaux
Bandes et voies de transport
PA6/PA6G/PA6.6
Facile à façonner
Eléments glissants, paliers
PA11/PA12
Résistance élevée aux produits chimiques
Pompes de dosage, buses
PET-C/-P
Bonne précision dimensionnelle
Eléments très complexes
PEEK
Très haute résistance à la température
Eléments résistants à la température
PP-H/PP-C*
Dureté et solidité
Boîtier de pompe
PVC-U (rigide)
Résistance au feu élevée
Eléments intérieurs de la pompe, buses
PTFE
Très haute résistance à la température
Paliers à glissement, voies de remplissage
PVDF
Résistance élevée aux produits chimiques
Transformation du lait, agro-alimentaire
PC
Transparence élevée
Capots ordinaires
PMMA
Stabilité de forme élevée
Eléments transparents
PET-A/PET-G
Rigidité élevée
Parois de protection acoustique
PPSU
Capacité élevée de stérilisation
Filtres, production de fromages
* POM-C et PP-C sont admis selon USP Class VI et NSF61
1935/2004/CE
FDA/
USP CLASS VI/NSF61
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î / Î*
Î
Î
Î
Î
Î/Î
Î / Î*
Î
Î/Î
Î
Î
Î
Î
Î/Î
08
COMPOSANTS EN PLASTIQUE
Nos prestations:
En collaboration avec Fischer Kunststoffe, Laupheim (D), nous développons et produisons des composants de haute précision en plastique
pour les fabricants d’équipement d’origine (OEM) et les pièces de rechange. Nous utilisons, par exemple, les matériaux HMW-PE, PE-500,
UHMW-PE, PE-1000, PA6G, PA6.6, PTFE, PVDF, PEEK, PSU dans
l’industrie des boissons pour les éléments coulissants et de transport,
les paliers de glissement et des buses. Ils sont également utilisés pour
d’autres applications comme les installations de dosage, d’étiquetage
et de remplissage des boissons, ou encore dans les industries laitières,
de transformation des produits laitiers et la fabrication des fromages.
www.maagtechnic.ch
§
Les déclarations de conformité répondant à la norme
UE 1935/2004/CE, à la FDA et aux USP/NSF 61 sont
disponibles sur notre site Internet
§ La documentation PPAP est établie sur demande
§
Conseil et services d’ingénierie pour le développement
de nouveaux produits et les pièces de rechange d’origine
CNC en 3D (répliques)
§
Coupes de plaque à angle droit sur mesure avec le
configurateur de coupe dans la boutique en ligne
§
Développement de mélanges de polymères spécifiques
(blends) et de composites polymères (copolymères)
§ Usinage CNC sur centre de tournage et de fraisage à
3, 4 et 5 axes
§ Découpage au jet d’eau
§
Coupes de films en divers polymères sur dispositif
de découpe/traçage CNC en 2D
§
Prototypage et échantillonnage
§ Imprimante 3D
09
MATIÈRES PLASTIQUES DÉTECTABLES PAR LES CAPTEURS DE MÉTAUX
Lorsqu’il est également question de sécurité, Maagtechnic propose des
polymères détectables aux métaux (MDT). Ils peuvent être reconnus
dans les denrées par des détecteurs usuels de métaux. Ainsi, aucun aliment contaminé n’est commercialisé, et les risques de coûts induits et
de rappel sont réduits. Les propriétés importantes du matériau d’origine
sont conservées malgré la modification.
Pour l’industrie agro-alimentaire, Maagtechnic propose les matériaux
POM-C MDT® et UHMW-PE MDT®. Les directives légales de l’UE et de
la FDA sont respectées.
Propriétés et services:
§
Autorisations selon les normes 1935/2004/CE et
10/2011/CE, resp. 1282/2011/EU et FDA CFR 21, 177.2470
§ Résistance thermique élevée de –50 °C à +150 °C
§
Résistant à l’ozone, à l’oxydation, au rayonnement ultraviolet,
aux rayonnements ionisants et aux aléas climatiques
§
Le POM-C MDT® et l’UHMW-PE MDT® sont fabriqués
spécifiquement pour le client en tant que matériaux
spéciaux et peuvent être livrés sous forme de plaques ou de
barres
§
Des coupes à angle droit ou des pièces à fraisage CNC
abriquées en 3D et produites sur nos tours et nos fraiseuses
à 3, 4 et 5 axes – tout est possible!
§
Plaques configurables dans la boutique en ligne
ATTÉNUATION DES RISQUES
Les industries de transformation des aliments souhaitent exclure le
risque de particules étrangères dans le processus de production et
recherchent donc des matériaux appropriés répondant aux exigences
suivantes: la coloration des éléments en plastique doit faciliter leur
reconnaissance et les particules de plastique doivent être reconnues
par le détecteur de métaux à la fin de la chaîne de fabrication.
SITUATION INITIALE
SOLUTION
Les industries manufacturières, notamment dans les secteurs alimentaire, des boissons et pharmaceutique, s’inquiètent de la recrudescence de corps étrangers qui ne sont pas détectés dans leurs
lignes de production.
De la ferrite est ajoutée à la substance de base. Ainsi le produit fini
en polymère est détectable par les capteurs de métaux. De plus,
les petites particules bleues peuvent être reconnues immédiatement grâce à leur couleur.
Le polymère POM-C MDT® répond à ces exigences. Les impuretés
sont ainsi rapidement détectées et triées de manière ciblée. Cela
permet d’éviter d’importantes pertes de matériaux au producteur.
De plus, les temps d’arrêt de production sont fortement réduits.
10
Exemples d’utilisation
Solution
Maagtechnic a fabriqué ces éléments en POM-C MDT® (conforme
aux normes de l’UE et de la FDA). Cette matière, détectable par les
capteurs de métaux répond entièrement aux exigences techniques,
hygiéniques et économiques élevées.
SITUATION INITIALE
Avantages
Lors de la transformation de viandes, certains éléments en plastique
entrent en contact avec les denrées alimentaires. Pendant le processus de fabrication, il peut arriver que des particules se détachent
des éléments et viennent contaminer les denrées alimentaires.
Le matériel utilisé a permis aux producteurs de s’assurer qu’aucune
particule de polymère ne vienne contaminer ses produits carnés.
Solution
Maagtechnic a réalisé des dessins CAO en 3D pour 126 composants. Maagtechnic a produit ces derniers sur ses propres fraiseuses CNC. Un polyéthylène de masse moléculaire élevée (HMWPE/PE-500) a été sélectionné dans la gamme standard pour
remplacer ces éléments, et a répondu aux exigences élevées du
client (règlement de migration UE 10/2011/UE ou selon amendement 1282/2011/UE).
Situation initiale
Dans une entreprise de transformation de viande, diverses plaques
de remplacement se sont avérées nécessaires pour deux chaines
de traitement. L’acquisition de plaques de rechange d’origine s’avérait cependant une solution compliquée et onéreuse.
www.maagtechnic.ch
Avantages
Grâce à la flexibilité et à la rapidité de Maagtechnic, la production
a pu être assurée sans interruption. L’approvisionnement local en
pièces de rechange a permis de renforcer la sécurité de livraison et
de réduire les coûts.
CONSTRUCTIONS GFK
En raison des faibles coûts d’outillage et des possibilités d’usinage diverses et variées, le plastique renforcé de fibres de verre (GFK), constitue une alternative très intéressante à l’acier. Dans les endroits hors
zones de production, le GFK est le matériau idéal pour les constructions les plus diverses.
Le GFK est bien plus léger que l’acier – avec une résistance à la traction et à la pression identique. En outre, il dispose d’une résistance
plus élevée aux détergents chimiques que l’acier chromé et garantit
ainsi un meilleur niveau d’hygiène. Toutes les constructions en GFK
sont garanties 20 ans par Maagtechnic.
Possibilités d’utilisation: Profilés de construction et grilles pour ponts,
estrades, plateformes de travail, rampes, passerelles, caillebotis, escaliers, échelles, etc.
11
12
techniQue deS éLaStomÈreS
Les composants tels que les pièces moulées, les joints ou les
profilés en matériaux élastomères sont souvent employés avec
des machines, des appareils et des installations qui servent à
traiter ou à préparer des aliments.
depuis de nombreuses années, maagtechnic développe et produit des composants complexes
à partir d’élastomères appropriés pour l’industrie agro-alimentaire et de boissons. nous nous
considérons là comme un partenaire de développement pour des pièces spécifiques, mais aussi
comme un fournisseur fiable de produits standard fabriqués à partir de divers matériaux.
Joints et joints toriques
www.maagtechnic.ch
Joints gonflables et profilés
Joints plats
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MATÉRIAUX DISPONIBLES
De nombreux paramètres spécifiques à l’application doivent être pris en compte afin de sélectionner le matériau approprié pour les éléments en
élastomère. Chaque année, nous développons ainsi de nouveaux composites pour répondre aux exigences strictes de nos clients. Aujourd’hui
déjà, nous disposons d’une gamme de plus de cinquante composés ultra-performants qui sont exploités dans les industries agro-alimentaire,
des boissons et des produits de luxe, et qui disposent des autorisations et des validations associées.
ELASTOMÈRES POUR L’INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE
DESIGNATION
Dureté
Shore A
NBR
60 à 90
HNBR
70 à 77
EPDM
60 à 80
CR
75
FPM
70 à 90
MVQ
40 à 80
FFPM
70 à 75
FDA177/
26001
Î
Î
Î
Î
Î
Î
(+FCN)
Î 3-A
bfr
Î
–
–
–
Î
–
–
–
Î
Î
Î
–
EC 1935
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
–
–
Sans
ADI
Î
Î
Î
Î
Î
Î
Î
KTW,
w270 &
UBA
WRAS
NSF61
ACS
KIWA
RESISTANCE
à la
température
°C
–
Î
–
–
–
–30/+120
–
–
–
–
–
–30/+150
Î
Î
Î
Î
Î
–55/+150
–
–
–
–
–
–35/+100
–
–
–
–
–
–20/+200
Î
Î
Î
Î
–
–60/+220
–
–
–
–
–
+260
Les composés ultra-performants sont conformes aux directives ROHS et REACH. D’autres propriétés de matériaux comme le test antimicrobien
selon la norme JIS Z 2801:2000, la détection aux détecteurs de métaux ou le traitement Bio-hygienic® sont disponibles en fonction du composé. Notre brochure «Composés ultra-performants» vous offre un aperçu détaillé (www.maagtechnic.ch/fr_CH/publications).
Nos prestations:
En complément de nos solutions de production et de livraison
complètes, ainsi que de notre large sélection de composés
élastomères, nous proposons également une vaste gamme de
services spécialement dédiés aux industries agro-alimentaire
et des boissons.
§ Conseil et développement sur site
§ Conception et construction
§ Analyse des matériaux dans nos propres laboratoires
§ Emballage en salle blanche
§ Fiches techniques et spécifications en ligne
§ Fabrication express de prototype
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Exemple d’utilisation
Solution
Maagtechnic a proposé un concept de joints tout à fait inédit. Ces
nouveaux joints sont composés d’une bague en aluminium avec un
profilé d’étanchéité directement pulvérisé à partir d’un composite
en silicone MVQ modifié et résistant à la chaleur.
Situation initiale
Avantages
Après de nombreuses heures d’utilisation, les joints du boîtier du
générateur se collaient sur le steamer. Le générateur de vapeur devait être changé par une intervention de maintenance. Lors du développement d’une nouvelle génération de steamer, Maagtechnic a
été invitée à concevoir une solution optimale au problème d’étanchéité du boîtier du générateur.
§ Plus de collage des joints
§ Réduction des éléments grâce à la pulvérisation du joint
sur le support en aluminium
§ Réduction des coûts d’entretien
§ Réduction des coûts de production
www.maagtechnic.ch
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Exigences pour les joints
Les matériaux d’étanchéité sont soumis à des exigences supplémentaires dans le cadre des processus de nettoyage et
d’assainissement:
§ Résistance chimique aux produits CIP utilisés
§ Surface du joint facile à nettoyer
§ Résistance élevée à l’abrasion du matériau d’étanchéité
§ Stérilisable
PROCESSUS DE NETTOYAGE
PRODUITS CHIMIQUES
Exemple
Concentration
Température °C
Processus de
NETTOYAGE
Alcalis chlorés
faible solution d’hypochlorite de sodium
max. 0,5 %
+ 55 à + 70
CIP
nettoyage avec solution acide
rinçage, eau claire, solution acide
pH 5,5 – 6,0
RT
CIP
Alcalis puissants
Soude caustique
0,5 – 5 %
jusqu’à + 90
CIP
Acides forts
Acide phosphorique, acide nitrique
pH –2
+ 75 à + 90
CIP
Produit de désinfection
Hypochlorite de sodium
200 ppm (chlore actif)
froid
CIP
eau chaude
–
–
+ 80 à + 90
CIP
Vapeur
–
–
+ 130
SIP
ADÉQUATION DU MATÉRIAU
Matériau
Acide nitrique
(+ 85 °C, 2 %)
Soude
caustique
(+ 85 °C, 3 %)
Eau distillée
(+ 100 °C)
Vapeur
(+ 140 °C)
SOLUTION
HYPOCHLORITE DE SODIUM
(+ 70 °C, 5 %)
PUR (1, 3 *)
–
–
o
–
–
Solution
Hydroxide de
sodium,
hypochlorite de sodium
(+ 70 °C, 3 %)
Solution
hypochlorite de sodium,
carbonate
de sodium
(+ 70 °C, 3 %)
Solution
Peroxyde
d’hydrogène,
Acide
péracétique
(+ 50 °C, 3 %)
Normes
sanitaires
3-A
(18-03)
o
o
+
* Catégories 1, 3
NBR
–
o
+ à + 70 °C
–
–
o
o
o
ND
H-NBR
–
+
+
–
o
o
o
o
ND
Silicone
–
–
+
o
o
o
o
o
ND
Viton
o
o
o/+**
+**
+**
o/+**
+**
o/+**
* Catégories 1, 3
®
Durée du test de résistance à la déformation (gonflement): 168 heures
ND: aucune donnée disponible
* Catégorie 1, 3: réussite pour tous les tests de la catégorie 1, excepté la capacité de stérilisation (possible jusqu’à +100 °C)
** dépend du composite
+: résistant; o: résistance limitée; –: non résistant
Le matériau Viton® est une marque déposée d’E.I. du Pont de Nemours et des entreprises associées.
16
tuYauX induStrieLS
Les industries agro-alimentaires et pharmaceutiques exigent de relever un défi de taille,
à savoir garantir un niveau élevé constant des
processus. Les exigences en matière de propreté, de nettoyage simple et facile, de résistance physique et chimique des tuyaux et de
leurs composants, sont extrêmement élevées.
www.maagtechnic.ch
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APERÇU PRODUIT
Désignation Domaine d’utilisation
Tuyau d’eau potable AQUAPAL
Transport/nettoyage
Tuyau d’eau potable Profiline-Aqua
Alimentation/nettoyage
Tuyau à vapeur VAPOMAAG
Nettoyage
S = couche intérieure
D = Couche extérieure
Diamètre
intérieur
Température
d’utilisation
Autorisations
13 à 25 mm
–20 à +90 °C
1/2/3/7
S: Hostalen D: PVC
13 à 25 mm
-15 à +40 °C
1
EPDM
13 à 25 mm
-30 à +170 °C
3/6/7
S: plastomère
Revêtement D: NBR
Eau:
jusqu’à +130 °C
6/7
Tuyau en silicone TERSIL
Transport d’aliments liquides
Silicone
3 à 25 mm
Tuyau pour aliments MULTIFOOD
NBR
13 à 25 mm
-20 à +90 °C
3/7
Tuyau pour aliments PRESSLAC
S: NBR D: CR
32 à 50 mm
-25 à +80 °C
3/6/7
Aliments secs:
jusqu’à +180 °C
Tuyau pour camion-citerne de lait
S: NR D: SBR/EPDM
40 à 63 mm
-40 à +80 °C
3
Tuyau pour aliments CHEMFOOD
S: UHMWPE D: EPDM
19 à 76 mm
-30 à +90 °C
3/8
Tuyau pour wagon-silo CEREALI
Transport de matières solides
S: NR D: NR/SBR
76 et 102 mm
-40 à +80 °C
3/6/7
Tuyau d’alimentation Master-Pur L Food
40 à 150 mm
-40 à +90 °C
3/5/7/10
Tuyau d’alimentation Master-Pur H Food
40 à 150 mm
-40 à +90 °C
3/5/7/10
Polyéther-polyuréthane;
spirale an acier inoxydable
Polyéther-polyuréthane;
spirale an acier inoxydable
Tuyau d’alimentation NEVADA
PVC; PVC spiralé (rigide)
32 à 75 mm
-5 à +60 °C
3/5
Tuyau d’alimentation SPIRALFLEX
PVC; spirale en fil d’acier
6 à 150 mm
-5 à +65 °C
3/5
Tuyau d’alimentation SPIRALPRESS
PVC; spirale en fil d’acier
19 à 102 mm
-5 à +65 °C
3/5
Tuyau d’alimentation SOLAFLEX
PVC
3 à 50 mm
-20 à +55 °C
3/4/5/10
Tuyau d’alimentation sans inserts
PVC
2 à 60 mm
-20 à +55 °C
3/4/5/10
Tuyau d’alimentation TYGON®-SE 200
S: FEP D: PVC
3,2 à 12,7 mm
-40 à +77 °C
9/12
Tuyau pour boissons TYGON
PVC
1,8 à 38,1 mm
-40 à +74 °C
3/5/7/12
®
Tuyau en silicone sans inserts
Alimentation sans pression
Silicone
0,5 à 25 mm
-60 à +200 °C
2/6/7
Tuyau en PTFE
PTFE
0,5 à 25 mm
-190 à +250 °C
6/7/11
1 Contrôlé conformément à la TKW et à la fiche de travail de la DVGW W 270 – ordonnance sur l’eau potable
2 Homologué selon le WRAS, Water Regulations Advisory Scheme – certification pour l’eau potable UK
3 Conforme aux exigences de la norme CE 1935/2004 – Matériaux et objets pouvant entrer en contact avec les denrées alimentaires
4 Conforme aux exigences de la norme CE 2023/2006 – bonnes pratiques de fabrication des matériaux et objets pouvant entrer en contact avec les denrées alimentaires (BPF)
5 Répond aux exigences de la norme CE 10/2011 – Matériaux et objets en plastique pouvant entrer en contact avec les denrées alimentaires
6 Conforme à la recommandation de la BfR sur les matériaux entrant en contact avec les denrées alimentaires (Bundesinstitut für Risikobewertung / Institut fédéral d’évaluation des risques)
7 Conforme FDA 21 CFR 177.2600 – Code of Federal Regulations alinéa 21, matériaux à usage récurrent avec des denrées alimentaires
8 Conforme FDA 21 CFR 177.1520 – Code of Federal Regulations alinéa 21, polymères d’oléfine
9 Conforme FDA 21 CFR 177.1550 – Code of Federal Regulations alinéa 21, résines d’hydrocarbures perfluorés
10 Conforme FDA 21 CFR 178.2010 – Code of Federal Regulations alinéa 21, antioxydants et/ou stabilisants
11 Conforme à l’United States Pharmacopeia (USP)
12 Conforme aux normes sanitaires 3A
18
TUYAUX ET SYSTÈMES
Grâce à ses partenaires internationaux, eriKS offre des possibilités uniques aux industries agroalimentaires et pharmaceutiques en matière de tuyaux industriels. outre de nombreux produits
standards, nous proposons également des solutions sur mesure.
en ce qui concerne les raccordements par tuyaux dans l’industrie
agro-alimentaire, il est impératif d’assurer une jonction sans bactéries
entre la paroi intérieure du tuyau et le raccord. Les diamètres intérieurs des tuyaux sont adaptés aux raccords habituellement commercialisés. maagtechnic/eriKS met à votre disposition la gamme complète. nous pouvons aussi confectionner selon vos désirs des tuyaux
et établir un rapport de test de pression sur demande.
Templine
L’utilisation des flexibles chauffants templine ® garantit un chauffage
homogène de la matière transportée (p. ex. chocolat) tout au long de
son cheminement.
www.maagtechnic.ch
Tuyaux Masterflex
Les tuyaux Pur avec brides coulées, raccords filetés, clamps et raccords laitiers sont particulièrement appropriés pour le transport de
matières solides et abrasivesainsi que liquides.
19
Exemple d’utilisation
Les transporteurs par vacuum sont utilisés dans diverses installations du secteur de la chimie, des produits pharmaceutiques et de l’agro-alimentaire. Ils permettent d’aspirer, de déplacer et de fournir diverses substances telles que de la poudre, de la poussière, des granulés, des pigments,
des capsules, des comprimés ou des petits éléments. Lors de leur extraction, il est particulièrement important que les substances soient exemptes
de poussières et qu’elles soient transportées avec soin. Dans les industries agro-alimentaire et pharmaceutique, un grand soin est accordé à l’hygiène et aux modes de nettoyage sans résidus.
Solution
Dans ce cas, Maagtechnic a choisi le tuyau de type Master-PUR H
Food A comme solution à cette application. Il s’agit ici d’un tuyau
compatible avec les aliments fabriqué en pur polyéther-polyuréthane
avec une spirale de fil de fer immobile en rotation et en glissement.
Selon la norme TRBS 2153, ce tuyau peut être utilisé sans risque
pour éviter les auto-allumages suite à des charges électrostatiques.
Avantages
Avec le Master-PUR H Food A, il est également possible de proposer une version résistante aux microbes et à l’hydrolyse.
Situation initiale
Une installation de production utilisait des tuyaux sans propriétés
antistatiques. Il existait donc un risque de charge électrostatique,
ce qui aurait pu entraîner une explosion de poussières. Suite à
l’amendement de la norme TRBS 2153, il est devenu nécessaire
d’utiliser des tuyaux et des raccords homogènes aux propriétés antistatiques.
20
Technique de transmission
et automatisation
Maagtechnic propose des composants de très
grande qualité pour les installations de traitement, de remplissage et d’emballage. Pour
les courroies, une grande attention est par
exemple portée aux faces arrières lisses et aux
flancs enveloppés afin d’accélérer le processus de nettoyage et d’éviter les dépôts bactériens. La structure compacte des ressorts
à gaz permet de réaliser des supports utilisant un espace réduit, ce qui s’avère indispensable lors de la construction d’équipements.
En connectique, les raccords à vis et les boîtiers de distribution sont en acier V4A inoxydable; ils résistent largement aux détergents
agressifs. Ils peuvent être utilisés à des températures variant de –40 °C à +105 °C.
COURROIES ET POULIES
La gamme MEGABLUE de MEGADYNE comprend tout aussi bien des
courroies d’entraînement et de distribution que des convoyeurs à bande.
Les produits MEGABLUE ont été spécialement développés pour l’industrie agro-alimentaire. Le dos de la courroie des produits standard MEGABLUE est composé de polyuréthane et le câble de traction est en acier
inoxydable. Grâce à sa surface lisse, ce produit répond aux normes les
plus strictes en termes d’hygiène et peut parallèlement être utilisé comme
une bande en plastique modulaire qui s’adapte à la forme du support.
Grâce à sa denture, la courroie MEGABLUE est entraînée sur les mêmes
poulies que les bandes en plastique modulaires et constitue ainsi une
bonne alternative dans tous les domaines exigeant une propreté rigoureuse. Ces courroies permettent non seulement d’économiser du détergent et de l’eau, mais également de gagner du temps.
L’ensemble de la gamme de produits MEGABLUE a été autorisée selon FDA/USDA/USDA Dairy.
www.maagtechnic.ch
Aperçu de vos avantages:
Courroies et poulies
§ Livraison avec un câble de traction en kevlar sur demande
§ Bords scellés
§ Le polyuréthane conforme à la FDA résiste à l’eau et
aux produits chimiques
§ Autorisé pour le contact ou le transport de denrées
alimentaires humides (viande et volaille) conformément
conformément à la FDA/USDA
Ressorts à gaz
§ Protection élevée contre la corrosion
§ Non magnétique
§ Remplissage respectueux de l’environnement,
sans maintenance
Connectique
§ Les distributeurs et les connecteurs disposent tous
du type de protection IP69 K
§ Contacts à sertir dorés pour les connecteurs
§ Connecteurs certifiés avec homologation UL jusqu’à +90 °C
par ECOLAB
ROULEMENTS SKF
maagtechnic propose la gamme complète de roulements à paliers SKf
(denrées alimentaires, boissons, médicaments, etc.). dans les industries agro-alimentaires et des boissons, la sécurité des aliments et les
Good manufacturing Practice (GmP) constituent la priorité absolue.
Si les composants des machines entrent en contact avec les denrées
alimentaires, le lubrifiant risque de contaminer le produit.
Les roulements à billes SKf en acier inoxydable résistent à la corrosion. ils ont des gorges profondes sans encoches de remplissage et
une étroite osculation entre les gorges et les billes. ils sont remplis de
graisse compatible avec les denrées alimentaires et homologués nSf
h1 (suffixe SKf Vt378), et peuvent être utilisés pour toutes les applications, de la préparation au remplissage, jusqu’à l’emballage.
RESSORTS À GAZ
en cas de besoin de résistance particulièrement accrue aux conditions
ambiantes, le ressort à gaz Lift-o-mat inoX de StaBiLuS s’avère
particulièrement approprié.
ces ressorts associent la compacité et la fonctionnalité aux avantages
de l’acier inoxydable. ils résistent particulièrement bien à la corrosion
grâce à leur acier inoxydable V2a conforme à la norme din en 100
88-1. La gamme inoX utilise uniquement des huiles respectueuses
de l’environnement et biodégradables qui ne sont pas considérées
comme dangereuses pour l’eau.
Nos techniciens d’application disposent d’un grand savoir-faire qui
leur permet de trouver le ressort à gaz parfaitement adapté à l’utilisation que vous souhaitez en faire.
CONNECTIQUE
Connectique électrique/systèmes de bus de terrain
Pour répondre aux applications diverses et variées de l’industrie agroalimentaire, maagtechnic propose des composants tels que des répartiteurs d’actionneurs/capteurs, des modules de bus de terrain
à interface aS, des câbles de raccordement et de connexion, des
connecteurs simples et encastrables confectionnés.
Nos solutions Wash-down pour des exigences extrêmes.
Le remplissage et l’emballage de boissons et de denrées alimentaires
soumettent la technique d’automatisation à des exigences élevées.
Les solutions Wash-down répondent aux normes les plus strictes en
termes d’hygiène et sont en outre faciles à entretenir, même avec des
installations de nettoyage à haute pression.
21
22
techniQue de LuBrification
maagtechnic propose une large gamme de produits de grande
qualité issus des meilleurs fabricants du secteur; ces produits
peuvent être utilisés dans tous les domaines de l’industrie agroalimentaire. maagtechnic assemble et monte également des systèmes de lubrification complets en suivant les consignes spécifiques du client.
Grâce au système de lubrification centralisée de
maagtechnic, les coûts de réparation et d’arrêt
de production peuvent être réduits. La quantité définie de lubrifiant est distribuée précisément
au bon moment aux endroits de frottement. cela
permet de réduire l’usure et d’éliminer une partie
de la chaleur produite.
SYSTÈMES DE LUBRIFICATION SKF
avec SKf chainLube, maagtechnic propose un nouveau système de lubrification sans air comprimé qui permet de lubrifier automatiquement les
chaînes de transport dans les industries agro-alimentaire et de boissons.
Le système SKf chainLube assure la lubrification précise des chaînes sans
pour autant avoir besoin d’air comprimé. cela permet de réduire le risque
de contamination des denrées alimentaires due aux brouillard et vapeurs
d’huile. chainLube garantit une durée de vie plus longue des chaînes et vous
facilite la mise en œuvre du processus haccP (hazard analysis & critical
control Points). Le nouveau système de lubrification centralisée réduit en
outre de manière significative la consommation de lubrifiant.
www.maagtechnic.ch
23
LUBRIFIANTS ET PRODUITS DE MAINTENANCE
avec les entreprises Bechem Lubrication technology et oKS, maagtechnic dispose de deux partenaires particulièrement compétents dans le domaine
des «lubrifiants pour l’industrie agro-alimentaire». notre gamme dispose des produits homologués nSf h1 et h2, qui garantissent ainsi l’utilisation des
lubrifiants les plus adaptés dans la zone de production, mais également dans d’autres applications aux exigences moindres en dehors des zones sensibles. un grande partie de ces produits sont certifiés casher et halal.
huIles
ProduIt
FabrICant
nsF h1
remarQues
huile pour chaînes à haute température,
graisse adhérente en Ptfe,
entièrement synthétique huile dissolvante
oKS, Bechem
Î
–
Bechem Berusynth
Î
certifiées hallal et casher
Bechem Berusil Sm 350
Î
pour le sucre, spray d’huile lubrifiante
huiles synthétiques lubrifiantes et pour engrenages à
haute performance
certifié hallal et casher, en contact avec l’air jusqu’à + 150 °c,
Lubrifiant haute température
en systèmes fermés jusqu’à + 200 °c, sous vide et en
atmosphère gazeuse jusqu’à + 300 °c
graIsses
ProduIt
FabrICant
nsF h1
oKS 4230
Î
à base de Ptfe
Lubrifiant pour plastique et élastomère
oKS 468
Bechem Berutemp
Lubrifiant pour haute pressionet faible température
Bechem Berulub
Lubrifiant pour robinetteries à base de silicone
Berulub Sihaf
Î
Î
Î
Î
–
Graisse synthétique pour haute température
Lubrifiants pour robinetteries en contact avec de
l’oxygène sous haute pression
remarQues
certifiée hallal et casher, de – 30 °c à + 180 °c ou – 20 °c à + 260 °c
certifié hallal et casher, de – 40 °c à + 160 °c
certifié hallal et casher, de – 40 °c à + 160 °c
détergents
ProduIt
FabrICant
nsF h1
nettoyant industriel
oKS 2650
–
nettoyant à froid biodégradable,
spray nettoyant
Bechem Beruclean
Î
remarQues
diluable jusqu’à max. 1:10, ph: 11,0 (concentré),
avec tensio-actifs ioniques, nSf a1
–
PÂtes et ProduIts de maIntenanCes
ProduIt
FabrICant
nsF h1
remarQues
Pâte de montage
Bechem Berulub 932 antiseize Paste
–
dégrippant
Berulub Gd 50 h1 Spray
–
Spray lubrifiant, anti-grippage et anti-agglomérant
Bechem Berusil P 140 Spray
–
Domaines d’applications: emballages alimentaires, boulangeries, installations frigorifiques, machines et installations, appareils ménagers
24
SÉCURITÉ AU TRAVAIL ET HYGIÈNE
Dans l’industrie agro-alimentaire, la sécurité
au travail ne représente pas uniquement un
défi particulier en termes de sécurité des personnes. Il s’agit aussi de garantir le respect
des prescriptions relatives à l’hygiène afin
de protéger le consommateur. Grâce à notre
gamme complète d’équipements de protection individuelle (EPI) et de vêtements d’hygiène, nous vous soutenons dans la mise en
place de votre concept HACCP.
www.maagtechnic.ch
Nos prestations:
§ Bus d’exposition et de vente d’EPI
§ Elaboration de plans de protection de la peau et
d’EPI sur mesure
§ Mise en place chez le client avec support
§ Conseils professionnels par des spécialistes
§ Confection spécifique aux besoins du client sur demande
§ Catalogues et fiches techniques dans la boutique en ligne
ou à commander sur: [email protected]
§ Formations pour les collaborateurs et instructions
25
GAMME STANDARD
SÉCURITÉ AU TRAVAIL ET HYGIÈNE
Groupe
Produits
Autorisations/directives*
Protection contre les produits chimiques et les d
étergents,
Protection des mains
protection mécanique, protection spéciale contre les coupures et les
RL 1935/2004 CEE
lames, protection contre la chaleur et protection du produit
Protection de la peau
Protection auditive
Protection des pieds
Protection du corps
Produits de protection, de nettoyage et d’entretien de la peau,
et notamment des mains
Bouchons de protection auditive reconnus par les détecteurs de métaux
Chaussures et sabots de sécurité dans le secteur de l’hygiène,
Chaussures et sabots de sécurité dans le secteur de l’hygiène
Vêtements de protection pour le nettoyage et l’entretien
Analyse HACCP
–
–
–
Masques (divers), bonnets et filets pour la tête,
Vêtements hygiéniques
tabliers, combinaisons, gants et surchaussures jetables,
–
vêtements jetables pour les visiteurs
* Seules les directives pertinentes pour les denrées alimentaires sont mentionnées. Tous les EPI de Maagtechnic sont conformes aux directives CE et répondent à l’ensemble
des normes prescrites pour chaque équipement de protection.
26
noS SerViceS Pour VouS
de par l’évolution des procédés de travail de plus en plus complexes et multiples qui touche
également l’industrie agro-alimentaire, le savoir-faire technique et l’engagement axé sur le service deviennent de plus en plus importants. c’est pour cela qu’en partenariat avec eriKS,
notre société-mère, nous proposons, en plus de notre large gamme de produits, des services
complets à nos clients.
conSeiL et SerViceS d’inGénierie
e-SerViceS
§ développement de nouveaux produits et solutions spécifiques
à leur application
§ conception d’installations et de systèmes selon le cahier des
charges
§ Propositions d’améliorations pour les installations, composants et pièces de rechange existants
§ elaboration, documentation et mise en œuvre de concepts internes concernant les équipements de protection individuelle
Pour obtenir des informations plus détaillées sur les produits et
des exemples pratiques, nous mettons à votre disposition des
fiches techniques, brochures, catalogues, vidéos, etc. à télécharger sur notre site internet et notre boutique en ligne. Sur cette dernière, vous pouvez commander plus de 45 000 articles rapidement et en toute simplicité. Les fonctions supplémentaires telles
que le configurateur de coupe pour les produits semi-finis en plastique facilitent la commande sur mesure.
Afin d’assurer l’interaction de toutes ces compétences, des équipes
interdisciplinaires composées de techniciens, de gestionnaires de
produit, de spécialistes en distribution et en approvisionnement accompagnent nos clients dans tous les domaines clés. Un gestionnaire de secteur spécialisé dans le domaine des denrées alimentaires vient compléter l’équipe technique.
Site Internet: www.maagtechnic.ch
Boutique en ligne: shop.maagtechnic.ch
Fiches techniques des matériaux: www.o-ring.info
www.maagtechnic.ch
SerViceS techniQueS
ce qui rend maagtechnic et eriKS si uniques, c’est l’association de
compétences fortement spécialisées à une gamme étendue et complète de produits et de services. Sans oublier le montage et la maintenance sur site, la confection complète de tuyaux, les analyses de
lubrifiants et la surveillance de la qualité d’huile, les kits de produits,
l’intervention sur site et le personnel de maintenance.
SerViceS LoGiStiQueS
§ Livraison just-in-time
§ distinctions des articles et marquages des produits
spécifiques au client
§ étiquetage, certificats et emballages spéciaux (salle blanche*)
§ concepts de livraison personnalisés (solutions pour
Supply-chain)
§ e-business
* une offre d’eriKS
27
faBrication en interne
maagtechnic dispose de nombreux équipements techniques complets
destinés à la fabrication unique de pièce, de petites séries ou la production en masse. Sur les sites de dübendorf et de Birsfelden, nous produisons des pièces spécifiques vulcanisées à la main, des pièces moulées
en élastomère, des joints moulés, ainsi que des pièces étampées et découpées dans des plaques et feuilles en caoutchouc ou en plastique.
28
Durabilité
La durabilité est au cœur des valeurs essentielles qui définissent l’identité et les ambitions du
groupe ERIKS et de Maagtechnic. Chez Maagtechnic/ERIKS, nombreux sont les produits, services et méthodes de traitement qui participent à économiser l’énergie et les ressources.
Engagement pour l’environnement
Nous mettons nos connaissances techniques de pointe et nos produits innovants au service de nos clients afin qu’ils puissent atteindre
leurs objectifs de durabilité et exploitent de manière appropriée les ressources naturelles. Ci-dessous quelques exemples:
Gestion et analyse des lubrifiants
Nous accordons une attention particulière à la filtration industrielle.
En les filtrant, les matières premières telles que l’huile hydraulique,
l’huile de moteur et l’eau peuvent rester bien plus longtemps dans le
cycle de production.
Développement de produits durables à partir de matières
premières biologiques
ERIKS s’est fixé pour objectif de proposer à l’avenir un plus grand
nombre de produits fabriqués à partir de matières premières biologiques, qu’il s’agisse de produits semi-finis ou de produits finis usinés.
Economiser l’énergie grâce au re-design
Remplacement des produits existants par des solutions nouvelles et
plus économes en énergie, comme par exemple les courroies.
Recyclage et réduction des déchets
Recyclage des matériaux et tri des déchets
Bio-hygienic®
Sous l’enseigne Bio-hygienic®, ERIKS développe et produit des matériaux antimicrobiens (composés) qui offrent une protection contre les
impuretés microbiennes. Cela permet de réduire de manière significative les cycles de nettoyage et de décontamination des installations.
Nous soutenons et encourageons les initiatives des clients et des collaborateurs de Maagtechnic qui contribuent à améliorer le monde dans
lequel nous vivons et travaillons. A cet effet, les techniciens d’application de Maagtechnic sont impliqués très tôt dès la demande des clients
dans les processus de développement afin de concevoir ensemble le
produit parfait.
www.maagtechnic.ch
29
30
BaSeS LéGaLeS
Les secteurs alimentaire et pharmaceutique sont généralement contraints à de nombreuses
exigences en matière d’hygiène, qui ne font néanmoins pas toujours l’objet d’une réglementation légale. La responsabilité de la sécurité des divers composants est prise par le fabricant
des installations. L’exploitant a cependant une obligation de surveillance et de documentation,
notamment pour les pièces de rechange et celles montées ultérieurement.
CONTACT AvEC LES ALIMENTS (FCM)
tous les produits pouvant entrer en contact avec des denrées alimentaires, sont régis par l’ordonnance ce 1935/2004. Parfois, des mesures nationales supplémentaires peuvent être prises dans les etats
membres. dans les domaines concernés par les exportations, le respect des normes américaines de la fda et de la nSf est également
exigé.
DÉCLARATIONS DE CONFORMITÉ
conformément à l’ordonnance ce 10/2011, des tests de migration
doivent être réalisés sur les élastomères, les plastiques et les silicones.
Les déclarations de conformité constituent une preuve écrite que les
matériaux et les objets utilisés respectent les directives applicables.
ces déclarations peuvent être exigées lors de contrôles effectués par
l’inspecteur des denrées alimentaires.
Maagtechnic met à disposition les données techniques et les conformités des matériaux bruts. Des réglementations spécifiques sont actuellement développées uniquement pour le secteur des matières plastiques. Pour tous les autres types de matériaux, des attestations ou
des concordances avec la FDA, la BfR, la NSF, etc. sont délivrées.
www.maagtechnic.ch
Maagtechnic AG
Schneckelerstrasse 9
ch-4414 füllinsdorf
t +41 (0)61 315 30 30
f +41 (0)61 311 44 63
[email protected]
www.maagtechnic.ch
Maagtechnic SA
chemin de mongevon 23
ch-1023 crissier
t +41 (0)848 111 666
f +41 (0)848 111 667
[email protected]
www.maagtechnic.ch
3.15-0.5f-42-faS01-mK
Maagtechnic AG
Sonnentalstrasse 8
ch-8600 dübendorf
t +41 (0)848 111 333
f +41 (0)848 111 334
[email protected]
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induStrie aGro-aLimentaire

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