bep alimentation, dominante : charcutier preparation traiteur

BEP ALIMENTATION, DOMINANTE :
CHARCUTIER PREPARATION TRAITEUR
Contenu de la formation au CFA
Pratique Professionnelle – Vie sociale et professionnelle
Technologie professionnelle – Arts Appliquées
Sciences appliquées à l’alimentation, hygiène et équipements
Connaissance de l’entreprise et de son environnement économique, juridique et social
Français – Histoire – Géographie
Mathématiques – Sciences
Education physique et sportive
Langue vivante étrangère
Durée : 2 ans.
Coût pour l’apprenti (fournitures à prévoir) :
Frais de reprographie et matériel scolaire courant (30 euros).
Mallette du Charcutier, tablier, pantalon, calot, chaussures de sécurité : environ 250 euros.
Rythme de l’alternance :
12 semaines de cours par an au CFA, soit 1 semaine sur 3 par mois.
Types d’entreprises accueillant des apprentis pour ce diplôme :
Entreprise artisanale ou grande surface.
Conditions d’entrée (niveau / diplôme requis) :
C.P.A., classe de 4ème ou 3ème.
Possibilités de poursuite d’étude :
Mention complémentaire ou Brevet Professionnel (CFA du réseau des Chambres de Métiers).
Modalités d’obtention du titre ou diplôme (CCF, examens terminal, UC) :
Examen Terminal.
Liste des établissements proposant cette formation :
CFA DE LA CHAMBRE DE METIERS DE LA DORDOGNE (EFM : ESPACE FORM. DES METIERS)
(BOULAZAC - 24)
CFA DE LA CHAMBRE DE METIERS DES LANDES (EPM : ECOLE PROFESSIONNELLE DES
METIERS) (MONT DE MARSAN - 40)