Bulletin en cours2005-2006 - Institut d`Etudes Neo

ulletin
Le
Le B
Bulletin
J A N V I E R 2 0 0 6 - N° 62
de l'Institut d'Etudes Néo-Helléniques de Paris
M E N S U E L
Editorial
Nous vous souhaitons une très
bonne année 2006, ×ñüíéá
ðïëëÜ êáé åõôõ÷éóìÝíïò ï
êáéíïýñéïò ÷ñüíïò, et vous
présentons nos meilleurs voeux.
Le Bulletin vous apporte avec
ponctualité, tous les mois, la chaleur de ce pays, la Grèce, que
vous aimez tant. Il vous propose,
toutes les informations concernant
les activités culturelles et artistiques à Paris et en région parisienne, vous présente ses histoires drôles, des proverbes et des
réflexions de philosophes grecs.
Il vous propose de vous initier à
la cuisine grecque par des recettes typiquement grecques.
D E
L I A I S O N
Soirée des amis
grecs
Le «Club des Amis Grecs» vous invite à sa soirée
cocktail à 19 h 30 et, à 20 h, à la projection du film
«´Ïíåéñá ãëõêÜ» de Pandelis Pagoulatos, suivie
d’un repas où les participants pourront échanger
des idées et créer des liens, le 26 janvier 2006, à la
Taverne de Chypre, 241 rue du Fbg Saint-Antoine (11e). Réservations : 01 48 74 09 56.
Tr aditions de l’Epiphanie
La bénédiction des eaux
La fête de
l’Epiphanie est la
première
fête de la
nouvelle
année.
C’est le
baptême
de Jésus
dans les eaux du Jourdain. Le 6 janvier, jour de
l’Epiphanie, les fidèles assistent à la bénédiction des
eaux ; le pope lance la Croix dans la mer, dans un
fleuve, ou un lac ou même dans une citerne, selon
la région. Aussitôt après, des plongeurs se jettent
dans l’eau pour récupérer la Croix. Celui qui la
trouve devient ainsi chanceux l’année entière. Dans
la Grèce antique, «l’Epiphanie» était célébrée au
début du printemps, à Delphes.
Les «kalikantzari»
La bénédiction
des eaux, selon la
tradition, permet
aussi de faire
disparaître les
«êáëéêÜíôæáñïé»,
lutins malfaisants
qui sortent par
milliers des profondeurs de la Terre et qui sévissent de Noël à l’Epiphanie pour importuner les humains et salir leur
maison par leurs déjections. Dans certaines régions
de Grèce, les fidèles se déguisent, portent des masques et des clochettes et courent dans les rues en
faisant du bruit pour faire fuir ces lutins. Une autre
coutume de début d’année, c’est d’inviter une per-
E T
D ' I N F O R M A T I O N
sonne réputée pour porter chance. Ainsi, on dit à cette
personne de venir le Jour de l’An, de marcher sur du
fer pour que tous les membres de la famille soient en
bonne santé toute l’année.
Histoire de la «Vassilopita»
Dans la Grèce antique, existait la cérémonie du pain sacré
que les Grecs anciens
célébraient en l’honneur de leurs Dieux.
Pour le dieu Kronos,
on confectionnait des
«pitès» où l’on mettait
des pièces à l’intérieur. Cette coutume
a été reprise par les orthodoxes. Au IV siècle, à Césarée en Cappadoce, l’évèque Basile, pour protéger ses
sujets de l’invasion des barbares, rassembla des pièces
d’or afin de les remettre à l’ennemi. Celui-ci n’ayant
pas réussi à envahir la région, le trésor fut redonné au
peuple. Saint Basile ordonna la confection et la distribution de pains spéciaux dans lesquels on avait mis une
pièce d’or. De nos jours, on dissimule une pièce d’or
dans la vassilopita et celui qui trouve la pièce peut se
considérer comme chanceux toute l’année.
Nouv
elle de Grèce
Nouvelle
Effet de serre
Les scientifiques de l’Observatoire d’Athènes ont constaté l’élévation de la température en Grèce. Le climat méditerranéen change pour devenir plus chaud
et plus sec et le niveau de la mer est monté de 0,7 mm
entre le Dodécanèse et la Crète. Ces changements
sont dûs au phénomène d’effet de serre dans le partie orientale de la Méditerranée. Entre 2071 et 2100,
il est prévu une élévation de la température de 7 à
10° C et une diminution de la pluviosité de près de 30 %.
Agenda
Conférences
„ «Transformations et perspectives dans l’Athènes
post-olympique» par Guy BURGEL, professeur à
l’Université Paris X, jeudi 12 janvier 2006 à 20 h.
Maison de la Grèce, 9 rue Mesnil (16e).
„ «Le volcan de Thira, la ville minoenne d’Akrotiri et
les échos de l’Atlantide» conférence/projection par
Anna PAPAMANOLI-GUEST, archéologue-ethnologue, le 28 janvier 2006 à 15 h, à la Maison de la Grèce,
9 rue Mesnil (16e).
Cours
Seconde session pour débutants le 11 janvier
2006, organisée par l’Institut d’Etudes NéoHelléniques de Paris. Cours tous les mercredis, de 18 h 30 à 21 h, au 52, rue de Londres
(8e). Tél. : 01 48 74 09 56.
Danses
„ Stage de danses de la région d’Athènes organisé par KYKLOS avec Andréas Sourididis, les
14 &15 janvier 2006. Inscription avant le 7 janvier 2006. P.A.F. 40 • . Maryse : 01 56 60 47 51.
„ Stage de danses du Pont & de Thrace organisé par KYKLOS du 24 au 1er mai (4 cours
par jour). Date limite d’inscription 10 janvier
2006. Réservations : Maryse au 01 56 60 47 51.
Entretiens
„ «Les entretiens du mardi» à l’église SaintsConstantin & Hélène, 2 bis rue Laferrière (9e),
le 31 janvier 2006 «Quelle différence entre se
venger et faire justice ?» à 20 h, par Jean Rapti,
docteur en Droit. Tél. : 01 44 91 90 89.
Epiphanie
„ Son Eminence, le Métropolite Emmanuel
de France vous convie à la cérémonie de la
Bénédiction des Eaux, dimanche 15 janvier
2006 à 13 h, à bord de la péniche «Le Zouave».
„ Le groupe «MANDRAGORE» se produit
au bar-restaurant «Le KIBELE» - 12 rue de
l’Echiquier (10e), le 22 janvier 2006 à
partir de 20 h. Réservations : Anne-Marie
Petit au 06 61 12 44 37. P.A.F. : 10 € .
„ Partage de la Vassilopita +spectacle par les
danseurs du groupe de Lykeion ton Ellinidon,
le 29 janvier à partir de 19 h 30. Espace SaintMartin, 219 rue St-Martin (10e). P.A.F. : 20 • .
Réservation : 06 12 68 99 12/ 01 45 26 30 54.
«Vassilopita»
„ L’Union des Dames de Ste-Hélène vous
convie au partage de la vassilopita, le 8 janvier 2006 après l’office à l’Eglise Saints Constantin & Hélène, 2 bis rue Laferrière (9e).
„ La Communauté Hellénique de Paris, la
Communauté Chypriote de France et la Fédération des communautés helléniques de France
vous convient au partage de la vassilopita, le 22
janvier 2006 à 16h au 9 rue Mesnil (16e).
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e g
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culinaire
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«Baklavas» Feuilleté aux noix et amandes
Football
„ Match de football «CAG/ AETOS», le 7 janvier 2006 à 17 h 30 au stade de la Pte de la
Chapelle, 56 bd Ney (18e).
„ Match de football «AETOS/ Marigua», le
14 janvier 2006 à 17 h 30 au stade Dejerine
36 rue du Dr. Dejerine (20e).
„ Match de football «Bagnolet/ AETOS», le
28 janvier 2006 à 16 h au stade Rigondes - 91
rue des Rigondes à Bagnolet.
Livre
„ «Manolis de Vourla» d’Allain Glykos. Histoire
d’une destinée singulière qui se confond avec
le sort de tous ceux que la folie de l’histoire
déracine et jette sur les routes de l’exil. Le film,
«Manolis un voyage dans le siècle» relate la
rencontre d’adolescents avec un vieil immigré
grec, Manolis Glykos et son fils Allain. (en DVD
vendu avec le livre). Editions Quiquandquoi.
Soirée dansante
„ Soirée dansante le 8 janvier 2006 à
20 h au restaurant «Les Diamantaires» 60
rue La Fayette (9e), organisée par l’Association sportive FC AETOS. P.A.F. : 50 • .
Spectacles
„ «Angélique IONATOS» chante à La Cigale
120 bd Rochechouart (18e), les 19, 20 & 21
janvier 2006 à 20 h. Réservation : 01 49 25 89 99.
„ Présentation d’extraits du spectacle de la
Compagnie Gradisca «Virus tout terrain» + vin
d’honneur, le 27 janvier à 15h. Espace Condorcet, 21 rue Maurice Sabatier à Viry-Châtillon.
Entrée libre. Renseignements : 06 88 89 92 99.
„ Rencontre unique et exceptionnelle de
trois géants de la clarinette des Balkans
(Yorgos Maggas, Grèce, Ivo Papazov, Bulgarie & Hasan Yarimdünya, Turquie) le 28 janvier 2006 à 20 h 30 au Centre culturel Jean
Houdremont, 11 av. Gal. Leclerc à La Courneuve. Réservations : 01 49 92 61 61.
Pr
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Pro
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Histoires drôles
„ Äýï ôýðïé øÜñåõáí. ÂãÜæåé ï ðñþôïò Ýíá
øÜñé, ôï áðáãêéóôñþíåé, ôï ñß÷íåé ðßóù óôç
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èÜëáóóá. Ïðüôå ôïõ ëÝåé ï äåýôåñïò.
- Ñå ößëå, ãéáôß ôá ðåôÜò, äå óïõ áñÝóïõí
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äéáäéêáóßá ìïý áñÝóåé.
- Áöïý ôá ðåôÜò, äåí ôá äßíåéò óå ìÝíá ðïõ
Ý÷ù ãõíáßêá êáé ï÷ôþ ðáéäéÜ.
- Óþðá ñå ößëå, ï÷ôþ ðáéäéÜ å; Èá ðñÝðåé
íá óïõ áñÝóïõí ðïëý ôá ðáéäéÜ.
- Ìðá, äå ìïõ áñÝóïõí ôá ðáéäéÜ. Ç
äéáäéêáóßá ìïý áñÝóåé.
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Ýôñå÷å ìå õðåñâïëéêÞ ôá÷ýôçôá.
- Ìá åßìáé ç êõñßá Ãñçãïñßïõ, ôïõ
õðïõñãïý. Êáé âéÜæïìáé ðïëý.
- ÌÜëéóôá, ôï êáôáëáâáßíù. Êé åãþ, ãéá
íá óáò åîõðçñåôÞóù, óõìðëçñþíù
ãñÞãïñá ôçí êëÞóç.
Car
net d
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esses
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Ingrédients : 500 g de filo (pâte feuilletée
grecque), 200 g de noix, 150 g d’amandes,
250 g de beurre, 3 cuillérées à soupe de cannelle, des clous de girofle. Pour le sirop : 400 g
de sucre, 3 cuillérées à soupe de miel, 2 verres d’eau, l’écorce d’un citron ou d’une
orange. Préparation : Mélangez les noix, les
amandes moyennement hachées, le sucre et
la cannelle. Tapissez un plat de 5 feuilles de
filo beurrées. Saupoudrez du mélange des
noix et amandes, recouvrez de 3 feuilles de
filo et recommencez l’opération avec le mélange restant. Terminez en recouvrant le plat
de 5 feuilles de filo beurrées. Découpez le
baklava en losanges, piquez un clou de girofle dans chaque losange. Faites cuire à four
chaud 10 mn puis à four modéré 30 mn. Le
sirop : faites bouillir l’eau avec le sucre et
l’écorce de citron ou d’orange. Retirez du feu
et ajoutez le miel. Arrosez de sirop chaud le
plat de baklava.
Anecdotes
„ Ç Îáíèßððç åßðå óôïí ÓùêñÜôç : «´Áäéêá
óå êáôáäßêáóáí óå èÜíáôï». Ï ÓùêñÜôçò
áðÜíôçóå : «Áëßìïíï, áí ç êáôáäßêç ìïõ
Þôáí äßêáéç».
„ Ï ÓùêñÜôçò, üôáí ñùôÞèçêå óå ôé
äéáöÝñåé áðü ôïõò Üëëïõò áíèñþðïõò,
áðÜíôçóå : «Åíþ ïé Üëëïé æïõí ãéá íá
ôñþíå, åãþ ôñþù ãéá íá æù».
„ «Ulysse en Gaule» deux restaurants grecs
au 28 rue Cler (7e) et au 129 bd de Grenelle
(15e). Tél. : 01 47 05 61 68 & 01 47 05 69 64.
„ www.in.gr moteur de recherches grec,
pour rechercher toutes informations.
„ «Presse hellénique» Vente de journaux & périodiques. Georges Kyriakidis au 06 09 68 00 46.
Coin annonces
„ «Grèce profonde» organisation de soirées
ou semaines grecques dans toute la France,
sur des sujets tels que : histoire, archéologie,
environnement, traditions, fêtes, poésie,
chants, étudiées et photographiées par
Anna Papamanoli-Guest. Site www.greceprofonde.org - Tél. : 01 45 55 03 63.
„ Ouvrages rares et de qualité sur la Grèce
Antique ainsi que les écrits de Maria Philippou,
poète-philosophe à la «Librairie Nationale»,
12 rue de la Sourdière à Paris 1er (M° Tuileries). Tél. : 01 42 86 06 92.
„ Calendrier annuaire de la Métropole GrecOrthodoxe de France en vente aux églises.
Prix de vente : 5 • .
Institut d'Etudes Néo-Helléniques de Paris
Et a b l i s s e m e n t d ' E n s e i g n e m e n t P r i v é
19 bis, rue Fontaine - 75009 Paris
Tél. : 01 48 74 09 56 - Fax : 01 42 80 45 79
E-mail : [email protected] - Site internet : www.ienh.org
Directeur du Bulletin : Pierre Davas
Rédactrice : Annie Dimitriou
Maquette : Institut - Tirage : 1 800 exemplaires
Impression : Chrono Copy - Paris - Tél. : 01 42 85 25 55