Carte d`étage - Sheraton Zürich Neues Schloss Hotel

Wochenmenü
Menüpreis mit Hauptgang A,B; CHF 49,00
Menüpreis mit Hauptgang C; CHF 42,00
inklusive einem Mineralwasser 50cl
Vorspeise I Starter
Baby Leaf Salat, Lachsstreifen
Baby leaf salad, salmon stripes
12
Bündner Rohschinkenterrine, Gerstensalat
Grison’s raw ham tureen, barley salad
12
Maroni Crème Supppe
Chestnut cream soup
12
Hauptgang I Main Course
A Cordon Bleu vom Landschwein, Gemüse Parisienne, Tomatentagliatelle
37
B Gebratenes Hokifilet, sautierter Pak Choi, schwarzes Risotto, Tomatenschaum
37
C Kartoffel – Auberginen Mille Feuille mit Gruyère überbacken
Potato – aubergine Mille Feuille baked with Gruyère
30
Cordon Bleu from pork, vegetable pearls, tomato tagliatelle
Fried Hoki filet, sautéed Pak choi, black risotto, tomato foam
Unsere Weinempfehlung I Our wine recommendation
Johannisberg AOC, Albert Mathier & Fils, Salgesch Wallis
Marques de Riscal, Rioja Reserva DO
Spanien
10cl
10cl
CHF 12
CHF 12