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MENUS DU MOIS DE MARS 2015 Scolaires et Centres de loisirs Semaine du 02 au 06 Mars 11 Tomates au basilic ou salade iceberg Lundi Goûter Mardi Goûter Mercredi Goûter Jeudi Goûter Vendredi Goûter Moussaka Riz Camembert Flan chocolat Semaine du 09 au 13 Mars 12 Salade de cœurs de palmier ou macédoine vinaigrette Sauté de porc provençal* Haricots panachés Yaourt bulgy aux fruits Fruit Semaine du 16 au 20 Mars 1 Semaine du 23 au 27 Mars 2 Sauté de bœuf au curry Gratin de courgettes pommes de terre Saint Paulin ou Edam Crème dessert au caramel Betteraves en salade ou Salade de cœurs de palmier et maïs Sauté de dinde aux poivrons Carottes et pommes vapeur Fourme d'Ambert ou Fraidou Fruit Baguette - Kiri - Jus d'orange Cracotte - beurre - Yaourt aromatisé Salade de pommes de terre échalotes ou salade de perles Filet de colin pané Brocolis Fromage blanc aux fruits Fruit Braisé de bœuf au jus Flageolets et haricots verts Yaourt nature fermier local Eclair au chocolat Salade crétoise ou céleri vinaigrette Cracottes - beurre - fruit Moelleux fromage blanc myrtilles - purée de pommes - lait Concombres à l'aneth ou Pamplemousse Salade arlequin ou méli-mélo de salades Escalope viennoise Carottes au jus Chanteneige ou emmental Riz au lait Rôti de bœuf et ketchup Purée de céleri Emmental Purée de pommes fraises Baguette - brebicrème - jus d'ananas Baguette - beurre - fruit Tarte au Fromage Blé BIO en salade Omelette Brocolis Cantal ou Vache qui rit Fruit Filet de poisson meunière Petits pois Morbier ou Mimolette Fruit Salade de haricots verts au thon ou macédoine au surimi Paupiette de veau au jus Riz et ratatouille Saint bricet ou petit cabray Fruit Pain BIO Viennoise - chocolat bâton - lait Pain au lait - yaourt bifidus Viennoise au chocolat - fruit Sablés de Retz - fruit - lait Carottes à l'orange ou salade iceberg Terrine marine aux St Jacques Betteraves à l'échalote ou salade de haricots verts Sauté de bœuf printanier Brioche aux pépites de chocolat - cocktail de fruits MENU A THEME Radis beurre 1/2 sel Baguette - six de savoie - Jus d'ananas Salade de pâtes tricolores BIO Œufs durs florentine Epinards béchamel Petits suisses aux fruits Fruit A.R. Steak haché sauce poivre Chipolatas* Coquillettes BIO Babybel ou Tomme blanche Pomme cuite Mélange de légumes Brie ou Rondelé à la fleur de sel Fruit Baguette - beurre - fromage blanc aromatisé Moelleux au lait - fruit Maraîchère de légumes Carré de l'est ou Brie Fruit A.R. - Pain BIO Baguette - confiture (stick) Petits suisses aux fruits Pain de mie confiture (stick) - fruit Carottes râpées ou chou blanc vinaigrette Mousse de canard et cornichons Filet de poisson beurre citronné Pommes vapeur Chèvre ou Edam Crème pralinée Choucroute de la mer Chou et pommes vapeur Coulommiers ou brebicrème Fruit Salade de tomates ou Concombre sauce bulgare Filet de poisson façon béarnaise Frites Camembert ou cantal Mousse au chocolat Crêpe nature - fruit - lait Baguette - babybel - jus de raisin Petits beurre - fruit - lait AR produits issus de l'agriculture raisonnée * un plat de substitution est proposé à la place du porc L’origine des viandes bovines est quotidiennement communiquée aux sites de consommation (décret 1465 du 19 décembre 2002) Salade carnaval ou Chou rouge en salade Filet de poisson beurre tomaté Pâtes BIO aux légumes Œufs au lait Boudoirs Baguette viennoise - confiture (stick) - lait
