Laboratoire d`études secondaires Science et technologie 316

Laboratoire
d'études
secondaires
Science et technologie 316
Laboratoire sur les propriétés caractéristiques des liquides
Nom:
Prénom:
Groupe:
Date:
But: Associer les propriétés caractéristiques à certains liquides.
Hypothèse:
- Si le papier tournesol rouge reste rouge et le papier tournesol bleu devient rouge nous
sommes en présence d'un acide.
-Si le papier tournesol rouge devient bleu et le papier tournesol reste bleu nous sommes en
présence d'une base.
- Si le papier cobalt (CoCl2) devient rose nous sommes en présence d'eau.
- Si la lumière du conductimètre s'allume alors mon liquide est conducteur (conductible).
- En faisant la masse volumique d'un liquide je peux comparer ma réponse à une liste pour
identifier le liquide
Matériel:
–
–
–
–
–
–
–
Liquides 1 à 7
1 Microplaquette
1 Conductimètre
Papier tournesol rouge et bleu
Papier cobalt
1 Cylindre gradué
Balance
Manipulations:
1) Remplir les alvéoles de la microplaquette avec les liquides 1 à 7
Test des papiers
2) Prendre le papier tournesol rouge à l'aide de la pince et le plonger rapidement dans
l'alvéole
3) Retirer immédiatement le papier
4) Noter la couleur sans attendre
5) Recommencer avec les papiers tournesol bleu et cobalt
6) Refaire les même manipulations pour tous les liquides
Test de conductivité:
7) Laver les branches métalliques du conductimètre.
8) Essorer les branches à l'aide de papier brun.
9) Plonger les branches dans le liquide
10) Presser l'interrupteur (s'il y en a un) et observer la lumière.
11) Noter les résultats.
12) Recommencer pour tous les liquides.
Calcul de la masse volumique:
13) Mettre la balance à zéro.
14) Peser le cylindre vide.
15) Noter le résultat.
16) Mettre un certain volume de liquide dans le cylindre.
17) Noter le résultat.
18) Soustraire le poids cylindre-liquide du poids cylindre vide.
19) Noter le résultat.
20) Diviser la masse du liquide par son volume.
21) Noter le résultat.
22) Refaire pour les autres liquides choisis.
Résultats:
Test des propriétés caractéristiques des liquides
Échantillons
Papier
Papier
Papier Conductibilité
tournesol rouge tournesol bleu cobalt
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
1 (NaOH)
B
B
Ro
+
2 (HCl)
R
R
Ro
+
3 (CH3COOH)
R
R
Ro
+
4 (Alcool)
R
B
B
-
5 (NH4OH)
B
B
Ro
+
6 (NaCl (aqu))
R
B
Ro
+
7 (H2O dist.)
R
B
Ro
-
Masse volumique des liquides
Échantillons
Poids
cylindre
Poids
cylindre+
liquide
Poids
liquide
Volume du
liquide
Masse
volumique
-
mc
mcl
ml
V
ρ
-
g
g
g
ml
g/ml
-
-
-
-
4 (Alcool)
27,05
34,95
7,90
10,00
0,79
7 (H2O dist.)
27,05
37,05
10,00
10,00
1,00
Conclusion:
- Les liquides 1 et 5 sont des bases car le papier tournesol rouge vire au bleu et le papier
bleu reste bleu. Nous pouvons facilement identifier les bases avec le papier tournesol.
- Les liquides 2 et 3 sont des acides car le papier tournesol rouge reste rouge et le papier
bleu vire au rouge. Nous pouvons facilement identifier les acides avec le papier tournesol.
- Les liquides 6 et 7 sont neutres car ils ne changent pas la couleur des 2 papiers tournesol.
Par contre ils virent le papier cobalt au rose.
- Le liquide 6 conduit l'électricité et le liquide 7 ne la conduit pas. On voit donc que le sel
dissout dans l'eau permet la conductivité mais l'eau distillée ne conduit pas. Nous pouvons
facilement identifier l'eau salé et l'eau distillée à l'aide du papier cobalt et du conductimètre.
- L'alcool ne réagit à aucun test donc on doit prendre sa masse volumique. J'ai obtenu une
masse volumique de 0.79 g/ml ce qui correspond à la masse volumique de l'annexe A de
mon livre de référence. Nous pouvons donc identifier l'alcool à l'aide de sa masse
volumique.