le mathis se rénove par petites touches

Date : 08/09 JAN 16
Page de l'article : p.96
Journaliste : Guillaume de
Dieuleveult
Pays : France
Périodicité : Hebdomadaire
OJD : 408389
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H Ô T E L
EN
V U E
LE MATHIS SE RÉNOVE PAR PETITES TOUCHES
Situé à deux pas des Champs-Elysées, le plus discret des fleurons
de l'hôtellerie sur la rive droite de la Seine, à Paris, a été repris en
main en juin demier par le groupe H8 Collection, qui gère désormais
5 adresses en France. Lhôtel est en train de subir une mue destinée
à le rafraîchir tout en lui conservant son caractère
à la fois huppé et secret. En cuisine comme au bar, une équipe
de l'Expérimental Group est désormais aux manettes avec,
dans un décor lui aussi revu dans la mesure, l'ambition
de pérenniser ce rendez-vous haut de gamme et intime.
Le Mathis (01.42.25.73.01 ; www.hotelmathis.com).
4,3, rue de Ponthieu, Paris VIII6. Chambre à partir de 173 €.
PAR GUILLAUME OE DIEULEVEULT
Tous droits réservés à l'éditeur
H8COLLECTION 8550756400507