Partenariat France / Irlande Réseau des établissements de

Partenariat France / Irlande
Réseau des établissements de formations en hôtellerie/restauration/tourisme
Lundi 23 et mardi 24 NOVEMBRE 2015
DUBLIN
Suite à la signature de l’accord Campus France / Higher Education Authority, les établissements français et irlandais
ont manifesté leur intérêt pour des coopérations franco-irlandaises en matière d’échanges d’étudiants, de stages et
d’apprentissage, notamment à travers le programme Erasmus+
LUNDI 23 NOVEMBRE 2015
9.00 – 9.30
9.30 – 10.00
Accueil – café
Ouverture
Ouverture des deux journées par le Dublin Institute of Technology
[Intervenant à définir]
10.00 – 10.45
Présentation de la formation hôtelière irlandaise
[Intervenant à définir]
10.45 – 11.00
11.00 – 11.45
Pause
Présentation de la formation hôtelière française
[Intervenant à définir]
11.45 – 12.45
Networking
RDV entre écoles : 5x10 minutes par participant
12.45 – 14.30
14.30 – 16.30
Déjeuner
Visite & échanges avec le Dublin Institute of Technology
Option A : visite des nouveaux locaux du DIT - Grangegorman (D7)?
Option B : visite des locaux du DIT (D1)
17.00
Conférence à la Royal Irish Academy (TBC) autour de la gastronomie
RIA, Dublin 2
 Stephen Mennell (UCD/RIA) : « All manners of food »
 Dr Mairtin Mc ConIomaire (ITT): « French haute cuisine in Dublin »
 Marc de Ferrière le Vayer (Chaire Unesco Tours) : « Sauvegarde et
valorisation des patrimoines culturels alimentaires »
 Hervé This (AgroParisTech) : [titre de l’intervention à définir]
Projet de programme au 07/10/2015
DIT
Grangegorman (D7)
?
DIT D1 ?
DIT D1 ?
DIT
Grangegorman ?
DIT Dublin 1
MARDI 24 NOVEMBRE 2015
9.00 – 9.30
9.30 – 10.15
Accueil – café
Les fonds européens pour les formations en
hôtellerie/restauration/tourisme
 [Intervenant à définir] : « Le Programme Erasmus+ »
10.15 – 10.30
10.30 – 11.30
Pause
 Jennifer Brennan, Irish University Association : « Les dispositifs
European Joint Doctorates et European Innovative Networks
(Horizon 2020) »
 Témoignages, exemples d’accords Erasmus
11.30 – 13.00
Visite
Option A :
- visite des locaux de l’Institute of Technology Tallaght
- visite des locaux du DIT Dublin 1
Option B : visite des locaux de l’Institute of Technology Tallaght
13.00 – 14.30
14.30 – 15.15
Déjeuner
Présentation du Master Européen ‘Erasmus Mundus’« Food Innovation
and Product Design (FIPDes) » qui réunit le DIT et AgroParisTech sur un
programme conjoint de formation par [Intervenant du DIT à définir]
15.15 – 16.15
Table-ronde
« Les perspectives franco-irlandaises dans le domaine
hôtellerie/restauration/tourisme »
En présence d’associations professionnelles
16.15
Clôture des deux journées
DIT Dublin 1 ?
ITT Tallaght ?
DIT Dublin 1 ?
ITT Tallaght ?
Organisateurs:
Ambassade de France en Irlande, Dublin Institute of Technology, Higher Education Authority, CampusFrance
Invités/Associés:
Royal Irish Academy, écoles françaises, écoles irlandaises, EuroToques, associations irlandaises (Restaurant
Association of Ireland…), Réseau des écoles d’hôtellerie et de tourisme de France, Association Européenne des
Ecoles d’Hôtellerie et de Tourisme…
Lieux :
Dublin Institute of Technology :
- DIT Grangegorman, Dublin 7
- DIT Cathal Brugha St, Dublin 1
Institute of Technology Tallaght (ITT): Old Blessington Rd, Dublin 24
Royal Irish Academy (RIA): 19 Dawson St, Dublin, Irlande
Projet de programme au 07/10/2015