Cristallisation instantanée de l`acétate de sodium

Produit :
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Matériels :
Acétate de sodium •
Eau
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un bécher
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propre
un agitateur
une balance
un bain marie
Acétate de sodium
Expérience :
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Source : fr.wikipedia.org/wiki/
Acétate_de_sodium
Peser le thiosulfate et l’eau distillée de telle façon que
pour une masse d’eau il y ait 7,5 masses d’acétate de
sodium.
Bien mélanger dans un bécher puis faire chauffer le
bécher au bain marie. La solution devient limpide et
incolore.
Sortir le bécher du bain marie et le laisser refroidir.
Une fois refroidi, faire tomber un petit cristal d’acétate de
sodium dans la solution préparée.
Pour fabriquer de l’acétate de sodium :
• Verser 650 ml de vinaigre blanc à 10% dans un bécher.
• Ajouter 80 g de bicarbonate petit à petit, en agitant avec
la cuillère.
• Lorsque tout le bicarbonate a été ajouté, continuer de
brasser encore durant une ou deux minute(s).
• Verser le mélange dans une casserole et faire chauffer,
(attention aux vapeurs de vinaigre) jusqu’à que tout le
liquide soit évaporé.
• Mettre le feu au minimum. La poudre blanche obtenue
est de l'acétate de sodium.