Diapositive 1

PASS en Provence-Alpes-Côte d’Azur…
Le Pôle PASS
Parfums Arômes Senteurs Saveurs
Du bleu azur au bleu lavande
Le pôle de compétitivité « Parfums Arômes Senteurs Saveurs » rassemble, en Provence-Alpes-Côte
d’Azur et dans la Drôme provençale, de nombreux acteurs de l’industrie, de la recherche et de
l’enseignement de cette filière.
Relever les défis en matière d’innovation, c’est l’enjeu que le pôle PASS s’est fixé, notamment pour
faire face aux nouvelles exigences réglementaires, technologiques ou environnementales et de santé.
Chiffres clés de la filière
Près de 400 entreprises en parfumerie, cosmétique et arômes alimentaires
10 000 emplois
25 % des sièges sociaux en France
1re région française avec 55 % de la production nationale de cosmétiques
et parfums
„ 120 des 130 distilleries d'huiles essentielles de France
„ 1re zone mondiale pour la production de lavandin
„ 32 laboratoires de recherche
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Atouts en Provence-Alpes-Côte d’Azur
1er pôle national de création de compositions parfumantes
Une des plus fortes concentrations d’entreprises et de centres de recherche en Europe pour la
cosmétique et la parfumerie
Des références mondiales pour la conception de parfums
Provence-Alpes-Côte d’Azur : un territoire vecteur d’image
Couverture complète de la chaîne de compétences : de la culture de plantes aromatiques aux produits finis, en
passant par la production des essences naturelles
Deux réseaux d’entreprises déjà organisés en SPT (Systèmes Productifs Territoriaux) contribuent à la dynamique du
pôle : Arômes et parfums (Grasse) et Saveurs senteurs en Pays de Haute Provence
Associations et groupements professionnels favorisant le rayonnement national et international et le développement
des entreprises
Présence d’événements professionnels de dimension internationale facilitant la visibilité de la filière et
l’accès au marché
Objectifs du pôle
Devenir un pôle mondial de caractérisation et d’évaluation :
- des ingrédients parfumants et aromatisants
- des cosmétiques et des produits agro-aromatiques
Mettre la R&D au cœur de la stratégie des entreprises
Sauvegarder et développer une agriculture traditionnelle et raisonnée en Provence
Porter et promouvoir une image valorisante des saveurs et senteurs
Renforcer le poids économique du pôle et l’internationalisation des entreprises
Susciter la création de formations en adéquation avec les besoins des industriels
Axes stratégiques de recherche
1
2
Caractérisation
des produits
naturels
3
Modèles in vitro
d'analyses
toxicologiques
4
Pôle international
de réglementation
et de normes
Activité et effets
des produits
naturels (biocides,
complexant,…)
5
Adaptation des
technologies de
production
aux exigences
réglementaires
Technologies support
Bio
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Biotechnologies,
bioconversion
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Pharmacie
et
dermocosmetique
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Premiers projets labellisés
IMMUNOSEARCH
Définition de biomarqueurs pour le contrôle
de l’innocuité des molécules utilisées en
parfumerie, aromatique et cosmétique.
Objectif :
Proposer des méthodes alternatives de
définition des nouvelles normes.
NOVOAROMES
Caractérisation et quantification des
composés non volatils des extraits
naturels odorants
Objectif :
Mettre au point de nouveaux protocoles
pour caractériser les extraits afin de
rester compétitif face aux nouvelles
contraintes réglementaires
OPTION MASTER
SÉCURITÉ PRODUIT
Le Pôle PASS a labellisé l’option du Master Sécurité Produit auprès
de l’Ecole d’Ingénieur Polytechnique de l’Université de Nice-Sophia Antipolis
PARFUM D’AMBIANCE
Amélioration de la connaissance des
produits de combustion et de
diffusion des parfums d’ambiance
Objectif :
Élaborer une méthode de référence
pour l’analyse de routine permettant
d’évaluer et d’améliorer la sécurité
des bougies et encens parfumés
Des entreprises réparties sur tout le territoire…
Fabrication et distribution de parfums,
cosmétiques et arômes alimentaires
Fabrication d’huiles essentielles (distilleries)
Fabrication de savons, détergents et produits
d’entretien
Le Pôle PASS compte
plus de 50 membres,
parmi lesquels :
… et couvrant toute la chaîne de valeur
Cultures de plantes à parfum
et aromatiques
Extraits
naturels
Arômes
alimentaires
Produits de
synthèse
Parfums
Produits
cosmétiques
Produits agroalimentaires
Distribution / Négoce / Export
Contrôle qualité/ Analyse
Huiles
essentielles
Chimie
Recherche : une masse critique de compétences
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La région, quatrième pôle de recherche français, concentre en particulier des capacités de R&D en chimie,
biotechnologies et sciences du vivant
13 centres de recherche publique regroupant 32 laboratoires
Choix de plusieurs entreprises de localiser des équipes de R&D en région
Deux grands centres de conservation des plantes aromatiques et médicinales : Conservatoire National Botanique
Alpin de Charance et Jardin Alpin d'Altitude du Lautaret
Un pôle de formation complet
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Facultés de Sciences aux Universités de Provence, Paul Cézanne (Marseille-Aix I et III), Nice-Sophia Antipolis et Avignon
Faculté de Pharmacie à l’Université de la Méditerranée (Marseille-Aix II)
Ecole Centrale de Marseille
Université Européenne des Saveurs et des Senteurs à Forcalquier, pour la formation professionnelle
Association de Formation Continue des Entreprises Grassoises (ASFO) : formation continue des salariés d’entreprises,
dans les métiers des parfumeurs
Grasse Institute of Perfumery : formation d’élèves parfumeurs
Et plusieurs formations de techniciens (CAP, BEP, BTS Cosmétique) à Marseille, Avignon et Grasse
Événements d’envergure internationale sur le territoire
World Perfumery Congress – Cannes
Luxe Pack – Monaco - Le salon de l’emballage des produits de luxe
International Symposium on Essential Oils 2006 - Grasse
Tax Free - Cannes
Centifolia - Grasse
Les Journées Internationales des Huiles Essentielles - Digne
COSMED – Association Cosmétique Méditerranée – www.cosmed.fr
PRODAROM – Syndicat national des fabricants de produits aromatiques – www.prodarom.fr
ONIPPAM – Office National Interprofessionnel des plantes à parfum – www.onippam.fr
UESS - Université Européenne des Saveurs et Senteurs - www.universite-saveurs-senteurs.com
SNIAA - Syndicat National des Industries Aromatiques Alimentaires
Club des Entrepreneurs de Grasse
Contacts
Pôle PASS
Président : Jean MANE
Déléguée Générale : Dominique Juge
Siège social : 57, Av. P. Sémard – 06130 Grasse
Tél : +33 (0)6 19 39 60 97
E-mail : [email protected]
Document conçu et réalisé par la MDER – octobre 2006
Membres fondateurs