Squash : ils s montés sur l

20b
Val de l'Eyre
MARDI 25 NOVEMBRE 2014
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BIGANOS
Objectif : local et bio
dans les cantines
Les 64 participants au tournoi Oliver de squash, le samedi 15 novembre au NoLet de Biganos. PHOTO
SQUASH BOÏEN
Bruno Lafon, pilote de l’expérimentation, entouré de Philippe
Lassalle-Saint-Jean, d’Arbio (à g.) et J.-M. Labrousse, du Comité
départemental des pêches de Gironde. PHOTO MAIRIE DE BIGANOS
Le Pays bassin d’Arcachon/Val de
l’Eyre (Barval) avait mis en place un
dispositif expérimental en faveur
du développement des produits
biologiques et locaux en restauration collective, avec le soutien des
programmes européens Leader et
Axe 4 du FEP, en partenariat avec
Arbio Aquitaine, le Conseil général
de la Gironde et le Conseil régional
d’Aquitaine.
Cette expérimentation achevée,
un bilan a été présenté mardi dernier à la salle de restauration de la
cuisine centrale de Biganos, par
Bruno Lafon, président de la Coban et maire de Biganos, pilote du
dispositif, Jean-Michel Labrousse,
président du Comité départemental des pêches de Gironde et Philippe Lassalle-Saint-Jean, président
d’Arbio.
Sensibiliser
Mené sur l’année scolaire 20132014, ce dispositif comportait 2 volets. Le premier, un cycle de 5 ateliers formation à destination des
collectivités (élus, gestionnaires et
cuisiniers), selon leurs problématiques et leurs besoins.
Arbio Aquitaine a ainsi accompagné six collectivités (Arcachon,
Biganos, Lanton, Marcheprime,
Mios, Saint-Magne) et le collège
d’Audenge dans les différentes difficultés rencontrées (disponibilité
de l’offre bio et locale, aspects juridiques et techniques des approvisionnements, coûts, équilibre nutritionnel, pratique culinaire…)
Le deuxième volet : des expérimentations d’approvisionnement
en produits de la mer locaux, au
sein des communes pilotes (Biganos, Lanton, Saint-Magne) et le collège d’Audenge, pour à la fois les
accompagner dans cette démarche et soutenir une filière écono-
mique locale. Selon Bruno Lafon,
« l’expérimentation a permis la
mise en relation de la demande
(collectivités) et de l’offre (bio et locale disponible, mareyeurs locaux)
dans l’introduction des produits
bio d’Aquitaine et produits de la
pêche locale dans les cantines, et
la création d’une dynamique
d’échanges entre les partenaires… »
Sans oublier l’importance de
communiquer et de sensibiliser
les convives à ces produits, tout en
démontrant « l’impact limité voire
nul sur les coûts » (travail sur le
grammage, le gaspillage…), souligne le pilote du dispositif.
Barquettes
Pour sa part, Jean-Michel Labrousse est intervenu pour rendre
compte des actions menées autour du poisson local. « Le poisson
local (frais ou congelé), dans plus
de 20 000 repas servis, a été introduit soit par des recettes remaniées avec des produits locaux
(moules du Bassin, merlu, merlan,
mulet, lieu jaune…), soit par l’introduction de nouvelles espèces
(émissoles, vives). La taille des barquettes de poisson congelé a été
adaptée, de même que des outils
de communication et sensibilisation ont été réalisés (opération du
1er avril dans les cantines, à pérenniser).
Les intervenants affirment « leur
volonté commune de poursuivre
cette opération », en concluant
que « cette 1re expérimentation dépasse les objectifs de départ, malgré des potentiels de développement importants ».
L’objectif pour Biganos, est d’atteindre 20 % de bio et de produits
locaux dans les cantines, en 2015.
M.-D. D.
COMMUNE EXPRESS
■ MIOS
Accueil des nouveaux arrivants. La
représentants d’associations.
municipalité organise une réception
destinée à accueillir les nouveaux
habitants de la commune vendredi
28 novembre à 19 h dans la salle
des fêtes du bourg.
Cette manifestation sera l’occasion
de faire plus ample connaissance,
de présenter la ville et ses services
ainsi que de rencontrer les élus et
Vendredi 5 décembre à 17 h 30 aura
lieu un dépôt de gerbes en hommage aux morts pour la France pendant la guerre d’Algérie et aux combattants du Maroc et de la Tunisie
au monument aux morts de Mios.
La cérémonie sera suivie d’un vin
d’honneur dans la salle de réunion
organisé par le Comité d’entente.
Cérémonie commémorative
Squash : ils sont
montés sur le podium
Au NoLet de Biganos, pas moins de
soixante-quatre jeunes passionnés
de squash (débutants et classés) se
sont retrouvés pour le tournoi Oliver (1) sur les six courts du site, il y
a quelques jours.
Tout au long de la journée, les 52
garçons et 12 filles âgés de 8 à 17
ans, licenciés des clubs d’Angoulême, Brive, Casseneuil, La Rochelle, Pyrénées-Atlantiques, Toulouse et Biganos, ont concouru
dans les catégories moins de 11, 13,
15 et 17 ans.
Le tableau affichait plusieurs têtes de série de chaque catégorie.
Entraînés par Stéphane Brévard
(série 1, 29e national), certains d’entre eux font même partie du Parcours excellence sportive (PES) de
la zone C :
Diop Thierno de Pau (11 ans), 6e
français ; Pierre Vassia (12 ans) 4D
n° 5 a participé à un tournoi en Belgique finissant 21e sur 42 ; Kylian
Ferrer (13 ans), 6e au championnat
de France 2014.
Sous la houlette de la juge arbitre Caroline Mouronval, également organisatrice et animatrice
du tournoi avec Pascal Bugnet,
chaque gagnant de match a dû arbitrer le match suivant, et ainsi de
suite.
Et ce, dans le but de leur apprendre les règles et le respect de l’arbitrage.
jusqu’aux résultats finaux des
grandes catégories. Le podium
filles, moins de 17 ans, de la 1re à la
3e place : Cleo Meyneng (Biganos),
Marianne Klioumis et Emilie
Moga (Mont-de-Marsan).
Du côté Garçons, moins de 15
ans, Kylian Ferrer (Biganos), Pierre
Vassia (Toulouse) et Pol Galmiche
(La Rochelle) ont gravi les marches
du podium, de la 1re à 3e place.
Les participants, ravis de leur
étape boïenne, ont vivement applaudi les podiums avant de prendre la route du retour avec leurs
parents.
Marie-Dominique Duboy
Fair-play
Dans une ambiance conviviale et
fair-play, tous les participants ont
donné le meilleur d’eux-mêmes
(1) Circuit sponsorisé d’une huitaine
d’étapes comptant pour le classement
national.
MIOS
Les finances en question
Tarifications, indemnités, subventions : le volet financier était une
nouvelle fois à l’honneur lors du
dernier Conseil municipal qui s’est
déroulé jeudi dernier dans un
nouveau lieu, le club du 3e âge.
L’ouvrage « Mios raconté par ses
rues et ses lieux-dits », fruit d’une
collaboration entre la Société historique et archéologique d’Arcachon et du Pays de Buch et une
équipe de bénévoles miossais sera
vendu 15 euros. Il sera présenté au
public vendredi 5 décembre. En
outre, le tarif du repas de fin d’année des aînés, réservé cette année
aux plus de 65 ans (sauf dérogation), a été fixé à 26 € pour les personnes âgées de Mios et à 32 € pour
les personnes extérieures et les
conjoints miossais de plus de 65
ans. Il se déroulera samedi 13 décembre à 12 h 30 dans la salle des
fêtes du bourg.
Subventions
Le Conseil a voté la modification
du tableau attributif des subventions accordées aux associations.
Comme annoncé, la vie associative
sera affectée par des restrictions
Cédric Pain avait annoncé une
baisse des indemnités des
élus : ce sera bientôt chose
faite. ARCHIVES V. C.
budgétaires afin de contribuer à la
réduction des dépenses communales. Par ailleurs, le maire, Cédric
Pain, avait annoncé une baisse des
indemnités lors du 2e rendez-vous
citoyen en octobre dernier. Promesse tenue : elles subiront une
baisse de 10 % par rapport au montant voté le 15 avril dernier.
L’assemblée a aussi voté la création de cinq postes dans le cadre
de la pérennisation d’emplois
d’agents non -titulaires et augmenté le temps de travail d’un agent
territorial. Côté foncier, la ville souhaitant se porter acquéreur de parcelles de terrain situées dans le périmètre de la ZAC du Parc du Val de
l’Eyre, le Conseil a donné son accord pour la signature des actes
notariés. L’acquisition porte sur
cinq parcelles d’une superficie totale de 15 000 m² environ pour un
montant de 146 000 euros. Par
ailleurs, les voies et espaces communs du lotissement « Parc Hubert Martineau » ont été incorporés au domaine public communal.
Le Conseil a enfin adopté le règlement intérieur des restaurants
scolaires, des accueils de loisirs
sans hébergement (ALSH) ainsi
que le règlement de fonctionnement des temps d’activités périscolaires (TAP).
Virginie Cazeaux