Guide pour un suivi de la croissance des génisses

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CRO DES GÉNISSES
Observez
vos génisses
fréquemment
!
POUR MAXIMISER LA CROISSANCE ET SAILLIR
Naissance
Sevrage
Pour maximiser la croissance des jeunes veaux :
• Soyez rigoureux sur le volume de lait, la quantité de
solides, l’heure du repas et la température d’un repas à
l’autre et d’une journée à l’autre;
• Assurez-vous de toujours suivre les recommandations
du fabriquant de lactoremplaceur tant au niveau des
quantités que de la température de l’eau;
• Offrez de la moulée de bonne qualité à volonté et en
permanence pour augmenter l’apport en énergie et
stimuler le développement du rumen;
• Changez la moulée régulièrement pour stimuler la
consommation;
• Changez l’eau régulièrement et/ou nettoyez l’abreuvoir;
• Gardez les veaux dans un endroit bien ventilé
et confortable.
Le poids de naissance doit avoir doublé à 60 jours d’âge.
SPÉCIFIQUEMENT PENDANT
LES MOIS D’HIVER
• Augmentez le nombre de repas par jour ou la
quantité de lait par repas pour augmenter
l’énergie consommée par les veaux logés en
étable froide ou dans des huches;
• Offrez de l’eau tiède et propre aux veaux;
• Assurez-vous que les veaux soient dans un
endroit confortable et sec.
Pour faciliter le sevrage :
• Effectuez les changements de régie (logement,
alimentation) un à la fois pour minimiser le stress;
• Allouez quelques jours entre deux changements pour
favoriser l’adaptation des génisses.
ENTRE SEVRAGE ET PUBERTÉ Maximisez le gain en hauteur :
Assurez un apport en protéine de bonne qualité qui
permettra de maximiser le gain en stature et en capacité;
• Avant la puberté, les jeunes génisses déposent plus
facilement du muscle que du gras. Elles ont une
­croissance efficace lorsque la ration contient
suffisamment de protéine et d’énergie;
• Comme la capacité à déposer de la protéine diminue
une fois la puberté atteinte, un retard de hauteur ne
pourra pas être rattrapé plus tard pendant la croissance;
• Les génisses devraient avoir atteint 80 % de leur
­hauteur à la puberté (8-10 mois).
AU MOMENT OPTIMAL
Puberté
Saillie
Le moment de la puberté dépend du poids et non de l’âge
des génisses. Les génisses atteignent habituellement
la puberté lorsqu’elles pèsent entre 30 et 40 % du poids
mature de leur race.
Quel gain moyen quotidien (GMQ) faut-il viser? La
­croissance devrait être constante tout au long de la
­période 0-24 mois, selon la race et le rang centile (RC)
visé.
GAIN QUOTIDIEN VISÉ (G/JOUR)
RACE
RC 50
RC 75
RC 90
Holstein
Ayrshire
Jersey
Suisse Brune
Canadienne
830
714
568
778
630
881
764
607
842
669
POIDS À
LA PUBERTÉ*
930
812
643
903
705
249
219
165
235
193
Les génisses sont prêtes à saillir lorsqu’elles atteignent
55 % du poids mature de leur race.
NOTE : Il n’est pas recommandé de saillir une génisse
de moins de 12 mois.
RACE
Holstein
Ayrshire
Jersey
Suisse Brune
Canadienne
POIDS MATURE
MOYEN (KG)*
710
625
470
670
550
POIDS VISÉ 1ÈRE
SAILLIE (KG)
391
344
259
369
303
* Les poids matures des races ont été estimés à partir des
données des vaches de 3e lactation et plus (Valacta, 2014)
* Autour de 8 mois pour toutes les races.
ÉVITEZ LES EXCÈS DE GAIN
DE POIDS
Un gain de poids trop élevé (plus de 1kg/j)
cause des infiltrations de gras dans la glande
mammaire en développement, ce qui diminue
sa future capacité sécrétrice. Résultat : Moins
de lait dans les lactations à venir.
• Favorisez un gain de poids maigre, donc en
hauteur autant qu’en poids.
À SURVEILLER PENDANT
LES CHALEURS D’ÉTÉ :
• Bonne ventilation;
• Zone d’ombre;
• Litière confortable et sèche;
• Contrôle des mouches;
• Eau fraîche et propre changée
fréquemment, à volonté.
• Assurez-vous que les génisses d’un même
groupe aient des poids similaires pour
minimiser la compétition et fournir une ration
qui répond adéquatement aux besoins.
Gestation
Préparation au vêlage
Assurez-vous que les génisses maintiennent leur
GMQ pendant la gestation.
Assurez une préparation au vêlage de 4 semaines.
TAURES GESTANTES AU PÂTURAGE
• Maintenez une bonne gestion du pâturage pour
assurer une consommation optimale de nutriments;
• Ajoutez un apport en grain et/ou en supplément
si nécessaire, des minéraux et fourrages
complémentaires selon la quantité d’herbe disponible;
• Il importe que les taures gestantes maintiennent leur
GMQ. Effectuez un suivi accru de la croissance et une
observation régulière de l’état de chair de vos taures;
• Fournissez un point d’eau, une zone d’ombre ainsi
qu’un abri contre les intempéries;
• Vérifier avec votre médecin vétérinaire pour le contrôle
des parasites internes et externes.
Suivez l’état de chair de façon régulière.
ÉTAT DE CHAIR À VISER
STADE DE CROISSANCE
Sevrage
Saillie
Vêlage
ÉTAT DE CHAIR VISÉ
2,25
2,75
3,25-3,50
Impacts d’un état de chair trop faible :
• Retard de croissance;
• Retard de puberté et impacts sur la reproduction;
• Diminution de la production laitière.
Impacts d’un état de chair trop élevé :
• Problèmes de reproduction;
• Vêlage difficile;
• Problèmes métaboliques.
Habituez les taures au mode de logement des vaches au
moins un mois avant le vêlage et encore mieux plus tôt
en cours d’élevage.
TROIS MÉTHODES POUR SAVOIR SI LA GÉNISSE
EST PRÊTE POUR LA 1RE SAILLIE
LE RUBAN :
• Moyen le plus fiable pour estimer le poids.
• Idéal si utilisé en combinaison avec l’observation
des génisses et du développement en stature.
LE MODÈLE DE CROISSANCE :
750
700
650
600
550
500
Poids (kg)
• Développé par des chercheurs de l’Université McGill
et intégré aux outils Valacta, le modèle de
croissance permet de prédire :
- La courbe de poids et de hauteur;
- L’âge auquel une génisse sera prête pour sa
première saillie;
- Le poids qu’elle aura à 15 mois et à 24 mois;
- Le GMQ réalisé et à venir.
• Très fiable si les mesures sont prises au moins
aux 3 mois.
• Ce modèle peut également être très utile pour
actualiser les estimés de poids de génisses
individuelles pour des fins d’alimentation.
Indicateurs
Nom génisse
No cou
Date de nais.
Âge actuel (m)
Âge dern. mesure
RDPM
3333
13/10/18
12,4
12,3
450
400
350
300
Fiabilité
Poids à 15 mois (%)
Poids à 24 mois (%)
Indicateurs
Poids à 15 mois (kg)
Poids à 24 mois (kg)
GMQ 0-15 m (g/j)
GMQ 15-24 m (g/j)
Âge visé 1ère saillie (m)
Âge vêl. projeté (m)
470
693
943
816
121
21,2
+
98
49
+
90e rang centile
50e rang centile
Courbe de croissance
Mesure à 15 mois
Mesure à 24 mois
+ Mesure
Âge visé 1ère saillie
+
250
+
200
+
150
+
100
50 +
0
4
8
12
16
20
24
Âge (mois)
LA HAUTEUR AUX HANCHES :
1 200
1 000
800
Poids (kg)
• La hauteur est une évaluation du ­développement
­squelettique de la génisse, mais exclut le
­développement des tissus et organes.
• Selon le graphique ci-contre qui illustre le lien
entre les données de poids et de hauteur aux hanches
pour près de 13 000 génisses Holstein : à une hauteur
spécifique, il y a des génisses d’un éventail de poids
différents.
• La hauteur aux hanches n’est pas optimale comme
méthode si elle est utilisée seule. Elle devient plus
précise si on la combine à une mesure de poids ou à
une évaluation de la capacité, de la profondeur,
du développement et/ou de la largeur de la génisse.
600
400
200
0
70
80
90
100
110
120
130
Hauteur aux hanches (cm)
140
150
160
À QUELLE FRÉQUENCE DOIT-ON
MESURER LES GÉNISSES?
COMMENT UTILISER LES
CHARTES DE CROISSANCE?
• RECOMMANDATION : mesurez minimum
3 fois par année un échantillon de génisses
selon la taille du troupeau, tel qu’indiqué
dans le tableau ci-dessous, pour maximiser
la croissance, ajuster l’alimentation et valider
les pratiques de régie.
Les chartes de croissance permettent le suivi
pour le poids, la hauteur aux hanches et la
hauteur au garrot.
TAILLE DU TROUPEAU
Moins de 50 vaches
50-100 vaches
Plus de 100 vaches
RAPPELEZ-VOUS :
• La courbe de poids est un objectif à viser pour
la race, en vue d’un vêlage à 24 mois et à un
poids optimal.
• Les courbes de hauteur (garrot et hanches)
représentent les données réelles de la race.
PROPORTION DE GÉNISSES À MESURER
Toutes les génisses
2 génisses sur 3
1 génisse sur 3
• AU MINIMUM : mesurez les génisses qui
atteignent la puberté pour prévoir le moment
optimal pour la saillie. Validez le poids au
moment de la saillie et assurez-vous que
le gain soit maintenu une fois la génisse
gestante.
Ce projet a été réalisé grâce à l’aide financière du CQRL via
le ­Programme d’appui financier aux regroupements et aux
associations de producteurs désignés.
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