Les entrées – Starters

Les entrées – Starters
Le foie gras de canard mi-cuit, chutney de mangue, liqueur sapin « brioche maison » toastée 23
Duck’s Foie gras half cooked, mango chutney, liqueur fir, toasted “home made brioche”
Trilogie de chèvre chaud aux noix, miel et pomme Golden Savoie, bouquet de jeunes pousses 15
Trilogy of warm goat with nuts, honey and Golden Savoie apple, youth bouquet shoots
La Tartelette à la Savoyarde aux oignons caramélisés, Reblochon de Savoie AOP, bouquet de sucrine 16
Savoie tart, caramelize onions & Savoie’s Reblochon cheese & sucrine salade
Ardoise de charcuterie
16
Platter of pork cold meat delicatessen
Soupe du jour
12
Soup of the day
Les Burgers
Le classique: Steak haché de bœuf, oignons, tomate, cornichons, sauce BBQ.
24
Classic burger: Chopped beef steak, onions, tomatoes, pickles, BBQ sauce
Le Savoyard: Steak haché de Bœuf, oignons, tomate, cornichons, bacon, Tomme de St. Bon
Savoie burger: Chopped beef stak, onions, tomato, bacon, St. Bon Courchevel cheese & French fries
(accompagnées de frites fraîches ou salade verte)
Les Plats chauds – Hots plates
Le plat du jour
18
The plate of the day
Le Suprême de poulet fermier rôti au thym frais
Roasted supreme chicken with fresh thyme
23
Entrecôte de bœuf, frites fraiches et salade verte
Rib steak : French fries & green salad
25
Le filet de bœuf, frites fraiches et salade verte 30
The Beef tenderloin, French fries & green salad
Le filet de bœuf Façon Rossini
37
The Beef tenderloin Rossini way
25
Le magret de canard aux myrtilles, écrasé de pomme de terre aux herbes fraîches
Duck breast with blueberries, mashed potatoes and fresh herbs
Dos de Cabillaud au lard paysan, mousseline de panais, légumes du moment
The Cod’s back with bacon, mashed parsnip and vegetables of the moment
26
24
Noix de St. Jacques, risotto aux girolles, et légumes vapeur pesto
29
The Scallops risotto with chanterelles, steamed vegetables with pesto
Les pâtes
Les omelettes
à la bolognaise 16
aux fines herbes 15
à la carbonara 16
jambon blanc, fromage (ham & cheese) 15
au pesto 16
forestière (mushrooms) 18
au saumon (Salmon) 19
savoyarde : lardons, fromage, oignons 15
(accompagnées de salade verte ou frites fraîches)
Menu enfant – Children menu
Steak haché ou jambon blanc ou nuggets accompagnés de pâtes ou frites fraîches
12
chopped steak or cooked ham or poultry’s nuggets with pasta or French fries
2 boules de glace ou sorbets au choix
5
2 scoops of ice cream or sorbet choice
Les desserts
La Tarte du jour
9
Tart of the Day
Le mi-cuit “Maison” au chocolat noir, glace vanille et Chantilly au romarin
12
The half-cooked "Home" dark chocolate, vanilla ice cream and whipped cream with rosemary
La salade de fruit frais, tuile croustillante aux amandes, sorbet citron vert
The fresh fruit salad, tile croustilland with almonds, lime sorbet
Les glaces et sorbets aux choix 3 boules
Ice cream & sorbets 3 scoops choice
8
12