Magret séché traditionnel fait maison - Charcuterie-foie

Magret séché traditionnel fait maison
Plus c'est fin, meilleur c'est.
Voici un magret de canard traditionnel d'excellence, qui découpé et servi en fines tranches se savourera petit à petit, et deviendra l'une de vos charcuteries préférées .
1/4
Magret séché traditionnel fait maison
magret
séché
du
gers
fait
àgastronomique.
l'ancienne.
Un
vrai
de
canard
typique
du
Gers.
Nos
magrets
séchés
air
très
partie
et
bonne
gavé
dumagret
patrimoine
au
qualité
maïs.
gustative
Un
culturel
proviennent
canard
et
et
historique
élevé
de
en
canards
liberté
de appréciée
la du
région
C'est
réduit
un
le
toulousaine.
produit
en
stress,
région
naturel
et procure
Midi
Pyrénées,
etleauthentique,
un
magret
tendre
faisant
en
de
Le
magret
séché
est
une
charcuterie
France.
très
etun
populaire
dans
sud
ouest
de
la plain
Notre
tranches,
magret
ce
magret
séché
est
s'accommodera
dôté
d'une
chair
parfaitement
tendre
et Gers,
avec
savoureuse,
très
fruitée.
Découpé
en
fines
vin de
Bordeaux
ou
d'élevé
AOC
.
Cabardès
2/4
Magret séché traditionnel fait maison
Un
magret
séché
naturel
préparé
selon
la qui
méthode
traditionnelle.
Notre
magret
séché
campagnarde
temps
poivré.
de
nos
est
grands
un
produit
mères.
artisanal,
Ilàde
est
séché
préparé
au
gros
à
l'ancienne
sel
de
guérande,
selon
lapassionnés
puis
recette
dans
traditionnelle
un
second
C'est
un
produit
française.
100%
naturel,
d'excellence,
les
puristes
et
de
lagoût
Ilgastronomie
naturel.
a magret
été
préparé
dans
son
plus
simple
apparât,
sans
superflux
nise
ajouts,
afin
de apéritif
révéler
son
Du
magret
en
apéritif
ou
en
repas.
Notre
magret
séché
est
une
charcuterie
repas.
polyvalente,
qui
peut
déguster
en
ou
lors
Ild'un
mariage,
se
ou
savourer
encore
pendant
pour
fêter
un
un
repas
événement
Noël,
important
unraviera
anniversaire,
familial
ou
pour
professionnel.
le les
vin
d'honneur
d'un
Lepeut
séché
est
une
charcuterie
cuisiner
La salade
gascogne
au
magret
séché.
petit
de
3de
des
àgraisse.
5magret
feuilles
cmplacez
environ.
de
bonne
salade
verte
fraiche
du
potager,
découpez
la
enlamorceau
plus
Ensuite,
poignée
Prennez
salade
l'excès
campagne,
salade.
dans
de
Rajoutez
remplissez
un
puis
frittons
chaque
unEparpillez
gerçois.
séché,
vos
zeste
assiette.
dans
assiettes
d'huile
coupez
Coupez
chaque
en
Faites
sur
d'olive
en
des
des
les
revenir
étalant
assiette
fines
salades.
tomates
de qualité,
des
la
tranches
un
salade
morceaux
morceau
en
Enfin,
et
tranches
et
sur
une
faites
placez
toute
de
petite
defoie
et
griller
gésiers
la
les
rajoutez
cuillère
gras,
surface.
en
une
à
étoile
et
la
tranche
de
les
disposez
poêle,
Puis
vinaigrette
à
rond
ajoutez
de
salade.
enle
pain
enlevant
sur
sur
faite
une
de
la
la
Vous
obtiendrez
ainsi
une
belle
salade
gascogne
typique
goûteuse
et
savoureuse.
maison.
3/4
Magret séché traditionnel fait maison
La
pizza
au
magret
et (cèpes,
au
foie
gras.
Voici
sur
des
une
pizzas
pizza
de
succulente
taille
plus
qui
petites.
conviendra
pour
un
repas,
ou
même
en
apéritif,
simozzarella.
vous
partez
Dans
un
premier
temps,
préparez
une
pate
àfraiches
pizza
faite
maison.
Faites
revenir
des
oignons
frais
et
les
mettre
de
côté.
champignons
des
échalottes,
au
et3
les
faire
girolles,
revenir
ou
champignons
(le
mieux
est
de
les
paris)
confir
et
videz
àbien
petit
l'excès
feu).
Cuisez
d'eau.
des
Prennez
un
magret
séché,
découpez
des
tranches.
Recouvrez
zeste
Assaisonnez
d'ail.
Répartissez
la
la
pâte
préparation
à
pizza
les
de
oignons,
de
sauce
sel
et
tomate
les
de
champignons,
poivre
àDéposez
votre
du
convenance.
le
potager
magret
préalablement
de
canard
laécrasée
avec
Cuire
10
minutes
à
220°C
au
four.
Durant
la
cuisson,
prennez
un
foie
gras
sur
la
pizza.
de
qualité,
découpez
quelques
tranches
et
les
répartir
Manger
et
servir
chaud.
Bouchées
au
foie
gras
et
au
magret
séché.
Voici
une
autre
recette
pouvant
convenir
pour
un
apéritif
entre
amis
ou
en
famille.
Tout
d'abord
découpez
une
tranche
de
brioche,
pour
en
enlever
la
croute.
Avec
mi-cuit
un
et
rouleau
tartinez
àpersil
le
pâtisserie,
sur
la
tranche
aplatissez
de
brioche
la
tranche
aplatie.
finement.
Prennez
un
un
morceau
de
foie
gras
magret
séché
traditionnel
découpez
sur
le
foie
gras.
des
tranches
Comptez
fines,
tranches
et
retirez
de
le
magret
gras.
séché
par
ensuite
tranche
quelques
de
brioche.
tranches
de
magret
,un
Roulez
mie
de
la
la
brioche,
tranche
de
qui
brioche
est
très
le
fragile.
plus
délicatement
C'est
une
manoeuvre
possible,
un
veillant
peu
délicate.
àet
ne
pas
déchirer
la
Enfin,
serrez
le
rouleau
et
découpez
le
en
tranches
de
1,5
àen
2Coupez
cm
d'épaisseur.
Pour
des
bâtonnet
le
servir,
en
vous
bois
pouvez
ou
des
les
cures
disposer
dent.
simplement
sur
un
plat,
ou
bien
les
embrocher
avec
frais.
Servir
Cake
au
magret
et
foie
Mélanger
cl
magret
du
de
selfinir,
lait.
etséché
du
Il3faites
faut
oeufs
poivre,
etbien
découpez
unàau
mélanger
àvotre
un
avec
des
convenance.
lefines
150
tout.
gtranches,
de
Rajoutez
farine
pour
et
100
deen
g.petits
lade
retirer
levure.
fromage
ledessus,
Ajoutez
gras.
râpé.
Assaisonnez
ensuite
Prennez
ensuite
clreste
d'huile
un peu
unet
avec
15
Ensuite,
maintenant
mixture
dans
prennez
des
le
moule
morceaux
un
moule
àpréparation
cake,
de
àgras.
cake
foie
au
dessus
gras
beurré,
découpés
du
puis
versez
en
moitié
carrés.
de
Versez
la préparation.
alorsà5le
Versez
de
la
foie
gras
morceaux
de
foie
gras
en
appuyant
légèrement.
.la
Sur
lemin,
déposez
quelques
cuir
la
dans
un
four
pendnant
40
préchauffé
180°C.
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foie
gras
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