Brochure Master Vintage - Master International Vintage

De multiples voies d’accès pour des profils variés
Devenir un expert des filières viti-vinicoles internationales
ADMISSIONS
Un consortium de 12 INSTITUTIONS DANS LE MONDE
> Différentes modalités
Le Master International Vintage existe en formation initiale (parcours
étudiant), en formation continue ou en modules « à la carte ». Ces
deux dernières modalités sont ouvertes à un public adulte, en activité
ou en recherche d’emploi.
> Profils des candidats
Vous devez être titulaire d’un diplôme de l’enseignement supérieur de
base scientifique, économique ou de marketing de niveau minimum
BSC ou licence avec un bon niveau d’anglais et de français :
• Bachelor of Science, Master of Science ;
INSCRIPTION
L’admission s’effectue sur examen du dossier de candidature (résultats
académiques, lettre de motivation, niveau de langues en français et en
anglais…) et sur entretien.
Votre dossier de candidature en ligne :
olage.groupe-esa.com
olage.groupe-esa.com
Deux sessions de sélection des dossiers :
• Afrique du Sud
Stellenbosch University
www.sun.ac.za
• France
ESA - École supérieure d’agricultures
www.groupe-esa.com
Università Cattolica Del Sacro Cuore
di Piacenza
www.unicatt.it
Université d’Angers UFR ESTHUA
tourisme et culture
www.univ-angers.fr
• Chili
Pontificia Universidad Católica de Chile
www.puc.cl
• Hongrie
Corvinus University of Budapest Buda Campus
www.uni-corvinus.hu
• Espagne
Universidad Politécnica de Valencia
www.upv.es
• Italie
Università di Bologna
www.unibo.it
• février et mai
• en France : Licence, Licence Professionnelle, Master, DNO
(Diplôme National d’Œnologue) ou école de commerce ;
• Portugal
Universidade de Trás-os-Montes
e Alto Douro (UTAD), Vila Real
www.utad.pt
• Roumanie
Universitatea De Stiinte Agronomice Si
Medicina Veterinara Bucuresti
www.usamv.ro
• Suisse
Haute école Spécialisée - Suisse Occidentale
école d’Ingénieurs de Changins
www.eichangins.ch
Partenaire associé
• Grèce
Technological Educational Institutions (TEI’s)
of Athens
www.teiath.gr
L’ALLIANCE
DE LA VITICULTURE,
DE L’ŒNOLOGIE
ET DU MARKETING
MASTER INTERNATIONAL VINTAGE
Les institutions partenaires
• ou un diplôme correspondant d’un autre pays.
Contact :
Service Information-Orientation au 02 41 23 55 55
[email protected]
Le Vintage Master Club, club d’entreprises partenaires, soutient la formation du Master International Vintage par le mécénat d’entreprise.
Plus de renseignements :
VITICULTURE
www.mastervintage.com
SCOLARITÉ et FINANCEMENTS
Des bourses sont disponibles :
• Bourse Région Pays de la Loire
• Bourse Ambassade
• Bourse Eiffel
• Bourses sur critères sociaux
Tous les détails sur les frais de scolarité
et les financements possibles :
www.vintagemaster.com
ŒNOLOGIE
Contact :
MARKETING
Chantal MAURY - responsable pédagogique du master International Vintage
[email protected] - Tél. 02 41 23 55 55
ESA - 55 Rue Rabelais - B.P. 30748 49007 ANGERS cedex 01 FRANCE
www.vintagemaster.com
@Vintage_ESA
Master International Vintage
Imprimé avec des encres végétales sur papier 100 % recyclé
Conception / Réalisation :
Nantes - www.agence-latitude.fr - 0096/16
Crédit : ESA - Document d’informations non contractuel – Fev. 2016
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
TERROIR
INTERNATIONAL
Devenir expert des
filières viti-vinicoles
internationales
Une formation d’excellence
Un programme international et professionnalisant
Une spécialisation de haut niveau
Une DOUBLE COMPÉTENCE TECHNIQUE
et MARKETING à l’échelle internationale
Acquérir des COMPÉTENCES PROFESSIONNELLES en FRANCE et à l’INTERNATIONAL
Une APPROCHE MULTICULTURELLE
recherchée par les entreprises
Tout au long de l’année, les études de cas, les voyages d’études et le stage de fin d’études vous permettent d’affiner votre projet professionnel.
// Un cursus complet sur la filière viti-vinicole
> Les institutions partenaires
Sur l’ensemble du cursus, les modules se déroulent à la fois
à l’ESA à Angers et au sein d’une université partenaire dans
au moins 2 autres pays.
// Une pédagogie liée aux enjeux contemporains
Le Comité Pédagogique, composé d’enseignants-chercheurs de
chaque institution partenaire et d’experts professionnels, assure la
cohérence, la qualité et la mise à jour du programme et du parcours
pédagogique en résonnance avec les attentes des entreprises.
Iryna KRAINYCHYN
> La recherche
La pédagogie employée s’appuie sur la solidité scientifique des
équipes enseignantes. Au sein des établissements partenaires,
les enseignants-chercheurs sont impliqués dans des unités de
recherche de notoriété internationale.
> Le monde professionnel
Les interventions des professionnels ainsi que les nombreuses
études de cas permettent de vous confronter concrétement aux
problématiques liées au domaine viti-vinicole.
Avec le Master International Vintage, vous affinez votre projet
professionnel :
• Interventions de professionnels, experts dans leur secteur d’activité ;
• Nombreuses études de cas ;
• Voyages d’études ;
• Stage de six mois en entreprise.
N°1
Des doubles diplômes peuvent être délivrés par les partenaires universitaires
en fonction du parcours de l’étudiants et permettent l’entrée en doctorat.
Semestre 1
• savoirs stratégiques : enjeux économiques et marketing des vins
de terroirs, stratégies des filières nationales et internationales...
Le Master International Vintage est un Diplôme National de Master habilité
par le Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche français.
Ces deux années de master Vintage
étaient les années les plus riches
en événements, découvertes et
connaissances dans ma vie !
Je me suis immergée dans le monde du vin, tout me fascinait : les cours
de dégustation, les visites chez les vignerons, la découverte des terroirs...
Je n’avais jamais pensé que le vin était un produit aussi complexe qui
exige autant de travail, mais surtout de l’amour.
Semestre 2
• compétences techniques : conduite de la vigne, élaboration de la
qualité du raisin et des vins, techniques de vinifications, influence du
terroir, questions environnementales...
Module
Deux années de Master ont vraiment éveillé en moi une vraie passion
pour ce nectar des dieux. Le temps a passé vite. Un avantage indéniable
du Master est le bon équilibre entre la théorie et la pratique.
De plus, la possibilité d’avoir les intervenants de différents secteurs vinicoles
a enrichi considérablement nos études. Plusieurs voyages de découverte
des vignobles européens nous ont permis de comparer les techniques
viti-vinicoles et les approches marketing dans les différents pays.
Grâce à ce caractère dynamique de la formation, j’ai pu acquérir une vision
globale de ce secteur.
N°2
N°3
N°4
N°5
Titre et contenu
Deux langues appliquées au secteur viti-vinicole
Terroirs viticoles européens
ECTS*
8
8
Durée
Lieu
4 semaines
France/Italie,
Espagne ou
Portugal
4 semaines
France
Marchés, entreprises et territoires du vin
24
13 semaines
France
Connaissance des vins et vignobles du monde
Partie 1 : géographie viticole du monde
4
2 semaines
Italie, Espagne
ou Portugal
Viticulture et environnement
> Des postes alliant compétences techniques
et savoir-faire stratégiques
Les diplômés du Master Vintage sont appelés à occuper des postes
nombreux et variés, en France comme à l’international.
Exemples de postes occupés par les diplômés :
• Consultant marketing vin pour une société internationale
de négoce ;
• Gérant d’une société de conseil et prestation de services
en viticulture dans le Bordelais ;
• Responsable commercial en œno-fournitures ;
• Responsable de domaine viticole en Italie ;
• Maître de chai en Australie ;
• Responsable qualité en entreprise de négoce de vins...
> Une insertion professionnelle rapide
80 % de la promotion est en poste le jour de la remise du diplôme.
12
6 semaines
Italie, Espagne
ou Portugal
N°4
Connaissance des vins et vignobles du monde
Partie 2 : voyage d’études
4
2 semaines
1 ou 2 pays
Européens partenaires
N°6
Œnologie
22
10 semaines
Hongrie,
Espagne
ou Italie
N°7
Préparation au Projet professionnel
8
4 semaines
Hongrie,
Espagne
ou Italie
N°8
Projet professionnel
30
6 mois
Au choix
* Système européen de transfert et de cumul de crédits
Recherche d’emploi
Organismes viti-vinicoles
Consultance
12 %
1%
5%
6%
Enseignement
Recherche
Commerce
marketing
Production
// Des métiers à responsabilités
19 %
48 %
Autres
9%
// Répartition géographique
Amérique du Nord 1 %
Océanie 3 %
Afrique 3 %
Amérique du Sud 8 %
Quentin HELLER
Semestre 3
Ce Master permet le développement de :
// Un diplôme international d’exception
Semestre 4
De l’étude des terroirs jusqu’aux comportements des consommateurs,
le Master International Vintage allie l’acquisition de connaissances
technologiques, économiques et marketing à de nombreuses
expériences de terrain.
Flexibilité, mobilité et aptitude à travailler en équipe sont des
qualités qui permettent d’accéder plus rapidement à des postes
à responsabilités. En multipliant les opportunités d’échanges et
d’expériences professionnelles internationales et en favorisant
l’approche complète « de la production à la commercialisation »,
le Master International Vintage réunit les conditions indispensables
à une insertion professionnelle réussie.
// Principales fonctions occupées
après le Master Vintage
J’ai rejoint le Master
International Vintage en
2009 et ai obtenu mon
diplôme en 2011.
Durant mon parcours, nous avons eu la possibilité d’étudier à Angers (France),
Piacenza (Italie) et Valence (Espagne). Mon stage de fin d‘études s’est déroulé en
Belgique en tant que gestionnaire de compte junior sur le sujet « a choice based
Model Conjoint analysis of the Belgian consumers preferences for sparkling wines ».
Après mon diplôme j’ai rejoint comme Directeur Commercial et Export une jeune
entreprise de négoce, produisant principalement des vins du Rhône Sud. Un poste
que j’occupe encore aujourd’hui et où j’ai eu l’occasion de développer l’image
de marque et le chiffre d’affaires. En quatre ans, ce dernier a été multiplié
par cinq et j’ai implanté la marque dans plus de dix nouveaux pays. Le Master
International Vintage m’a été très utile, pour l’acquisition des compétences techniques
et marketing, et est aujourd’hui un formidable réseau d’échanges aussi bien
personnel que professionnel entre diplômés.
Europe de l’Est 9 %
Asie 11 %
Europe 28 %
(hors France)
France 37 %
Enquête auprès des diplômés des douze dernières promotions