Découvrez le guide de Cannes

HÔTEL BARRIÈRE LE MAJESTIC*****
HÔTEL BARRIÈRE LE GRAY D’ALBION****
38, rue des Serbes - 06400 Cannes
Tél. 09 70 80 87 88
[email protected]
www.cannesbarriere.com
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Crédits photo : photothèque groupe Barrière, © Fotolia.com. Réalisation : www.thomasoak.fr
10, La Croisette - 06400 Cannes
Tél. 09 70 82 09 00
[email protected]
Be pétillant
Be Barrière
HÔTEL LE MAJESTIC
SAINT-SYLVESTRE
La Petite Maison de Nicole . . . . . . . . . . . page 4
Fouquet’s Cannes . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 5
Salon Croisette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 6
BRUNCH DU NOUVEL AN
Fouquet’s Cannes
& La Petite Maison de Nicole . . . . . . . . . . page 7
La Plage du Majestic . . . . . . . . . . . . . . . . page 8
SÉJOURS DE FÊTES DU RESORT
Cotillons & Flocons
Le «bienvenue» d’un groom accueillant.
Le faste d’un lobby chargé d’histoire.
Des sapins majestueux, des baisers
sous le gui. La douceur d’un fauteuil
de velours.
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Votre séjour Nouvel An . . . . . . . . . . . . . . page 10
bals somptueux, les orchestres, les
enfants découvrant leurs cadeaux.
La magie des fêtes vibre déjà.
Cet air de jazz, qui résonne. Ces volutes des plus grandes tables gourmandes.
Savourez des vacances hors du
temps. En duo comme en famille,
appréciez l’une des onze destinations d’exception Barrière. En France
comme au Maroc.
Fermez les yeux… Imaginez les
élégantes, les nœuds papillons, les
Joyeux Noël, et malicieuses fêtes de
fin d’année.
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LA PETITE MAISON DE NICOLE
FOUQUET’S CANNES
SAINT-SYLVESTRE
SAINT-SYLVESTRE
Menu élaboré en collaboration avec
DÎNER DU SAMEDI 31 DÉCEMBRE
Cuillère de caviar Osciètre; blinis, œufs de caille
et pot de crème fraîche
Terrine de foie gras posée sur table, tranche épaisse de brioche toastée
et confiture de figues maison
Saladier de beignets à partager : fleurs de courgette, King crab
calamaretti et mozzarella panés, vinaigrette aux fruits de la passion
Risotto à la truffe blanche d’Alba
Trou Normand : Sorbet Apérol, zeste d’orange, Prosecco
Chapon de Bresse rôti au foie gras et truffe noir Tuber Mélano
A L’APÉRITIF, SUR TABLE, À PARTAGER
Cœur de saumon fumé, mortadelle, huître glacée Violine, radis beurre salé
petite quiche à la truffe blanche et noisettes torréfiées, velouté de brocoli au Raifort
œufs de saumon à la Vodka et grissini
AUTOUR DE LA BOÎTE DE CAVIAR FOUQUET’S 10 GR
Gelée de crevettes grises, crème de panais
œufs de caille pochés, jus d’oignons grillés au soja
rillettes de maquereau, sardine et anguille
crème épaisse citronnée, concombre
Pavé de cabillaud demi-sel, velouté de foie gras de canard
compotée de topinambours et pomme Golden truffée
Gratin de pommes de terre reblochon/truffe hachée, saladier de salade
Noisette de biche rôtie aux Genièvres
salsifis caramélisés aux figues sèches et condiment Maltais
choucroute Fouquet’s
Sur table assortiment de desserts festifs
Omelette Norvégienne orange, whisky Woodford Grande Réserve
295€ prix net par personne, hors boissons
270€ prix net par personne, boissons comprises
VOTRE SOIRÉE
Soirée Music live
avec le groupe The Presidents
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DÎNER DU SAMEDI 31 DÉCEMBRE
Renseignements & réservations : 04 92 98 77 03 - [email protected]
VINS À DISCRÉTION & EAUX MINÉRALES
Chablis A.O.C Saint Martin “Laroche” – Bourgogne, Blanc
Mercurey 1er Cru A.O.C Château Montaigu – Bourgogne, Rouge
Champagne Pommery Brut s.a (1 bouteille pour 2 personnes)
Renseignements & réservations : 04 92 98 77 03 - [email protected]
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SALON CROISETTE
LA PLAGE DU MAJESTIC
SAINT-SYLVESTRE
“SHOW & SOIRÉE DANSANTE”
DÎNER DU SAMEDI 31 DÉCEMBRE
BRUNCH DU NOUVEL AN
Coupe de Champagne Louis Roederer Millésimé, Rosé (15 cl)
MUSIQUE LIVE AVEC LE GROUPE THE PRESIDENTS
PATIENCE
Saumon fumé “Label Rouge” graines de sésame noir et wasabi
DIMANCHE 1ER JANVIER 2017
LE FOIE GRAS DE CANARD
Coing, cèpe, poire Angélys
150€ prix net par personne, boissons comprises
LE HOMARD
Le corps et la pince en mousseline de céleri, garniture et sauce d’un civet
LA SOUPE AUX TRUFFES EN CHAUD FROID
Bouillon de poule au pot, petites ravioles au fin Comté
1 COUPE DE CHAMPAGNE par personne
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VOS ENFANTS SONT NOS INVITÉS*
*2 enfants de -12 ans par table
LE VEAU
Le filet poivré laqué, salsifis et clémentine, pommes dorées à la châtaigne
LE NOUVEL AN
Biscuit chocolat fondant, crème mascarpone parfumée à la fève de tonka
tuile croustillante et sorbet cassis
De
360€ à 385€ selon placement, prix net par personne, boissons comprises
VINS À DISCRÉTION & EAUX MINÉRALES
Chablis 1er cru A.O.C “Montée de Tonnerre”
Domaine de Vauroux - Bourgogne, Blanc
Volnay 1er Cru A.O.C “George Lignier” - Bourgogne, Rouge
Champagne Pommery Brut s.a (1 bouteille pour 2 personnes)
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Renseignements & réservations : 04 92 98 77 03 - [email protected]
Renseignements & réservations : 04 92 98 77 03 - [email protected]
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DIMANCHE 1ER JANVIER 2017
Une Coupe de Champagne Pommery Brut s.a (15 cl)
LES POTS DES TERRES DE JEAN CHARLES ORSO
Salade Niçoise décomposée
Salade César décomposée
Tomates & basilic au naturel
FOUQUET’S CANNES
& LA PETITE MAISON DE NICOLE
BRUNCH DU NOUVEL AN
DIMANCHE 1ER JANVIER 2017
Brunch page 9
150€ prix net par personne, boissons comprises
75€ enfants de - 12 ans
VINS À DISCRÉTION & EAUX MINÉRALES
ARDOISE SOLEIL LEVANT
Maki, sushi
PLANÈTE MER EN AQUARIUM
Cœur de laitue, mini-légumes, calamars & gambas grillés
Cœur de laitue, agrumes, goujonnettes de Saint-Pierre & œufs de saumon
LA PISTE AUX SAVEURS PROVENÇALES
Salade de saumon fumé & Granny Smith
Pièce du boucher rôtie tranchée, cébettes & tomates fraîches
Confit Niçois au basilic & œuf de caille
Tartare de saumon au citron jaune & aromates
LES COCOTTES CUISINÉES
Filet de loup à la ligure
Cabillaud en pavé, risotto au citron
Sauté de veau aux légumes verts
Moussaka d’agneau au cumin
Saucisse pérugina et lentilles
Domaine des Aspras “Les Trois Frères” A.O.C Côtes de Provence, Rosé
Hautes Côtes de Nuit A.O.C “Domaine Chambris” Bourgogne, Blanc
Château La Motte de Clément Pichon A.O.C Haut Médoc – Bordeaux, Rouge
TRADITION DE NOS TERROIRS
Assortiment de fromages frais & affinés
LA BOITE À OUTILS DE GOURMANDISES SUCRÉES
Sucettes rocher coco
Macarons multicolors
Cake tablette gianduja confit de griottes
Brioche de fin d’année, craquelin amande
Assortiment de sablés Viennois,
Cigarettes, cookies
Ganses moelleuses
Mont Blanc marron & vanille
Transparence de fruits d’hiver au citron vert
Tartelette aux fruits exotiques,
Crème de passion
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Renseignements & réservations : 04 92 98 77 03 - [email protected]
Renseignements & réservations : 04 92 98 77 03 - [email protected]
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SÉJOURS DE FÊTES HÔTEL LE GRAY D’ALBION
ESCAPADE RÉVEILLON
ESCAPADE RÉVEILLON
Valable du 29/12/2016 au 02/01/2017 inclus
Valable du 29/12/2016 au 02/01/2017 inclus
1 nuit en chambre double avec les petits-déjeuners en chambre ou au 38 The Place
1 nuit en chambre double avec les petits-déjeuners en chambre ou au champagne au Fouquet’s Cannes
Une coupe de champagne par personne au Jane’s Bar
Un surclassement garanti
Une coupe de champagne par personne au bar du Fouquet’s Cannes
Un surclassement garanti
à partir de
149€* par nuit
ESCAPADE GOURMET NOUVEL AN
à partir de
229€* par nuit
ESCAPADE GOURMET NOUVEL AN
Valable le 31/12/2016
Valable le 31/12/2016
1 nuit en chambre double avec les petits-déjeuners en chambre ou au 38 The Place
1 nuit en chambre double avec les petits-déjeuners en chambre ou au champagne au Fouquet’s Cannes
Un surclassement garanti
Le dîner du samedi 31 décembre au Fouquet’s Cannes, brasserie de prestige de l’Hôtel Le Majestic
Un surclassement garanti
Le dîner du samedi 31 décembre au Fouquet’s Cannes, brasserie de prestige de l’Hôtel Le Majestic
pour 2 personnes - boissons comprises
- 20 % au Jane’s Bar sur vos boissons
à partir de
729€* par nuit
ESCAPADE NOUVEL AN
Valable le 31/12/2016
1 nuit en chambre double avec les petits-déjeuners en chambre ou au 38 The Place
Un surclassement garanti
Une bouteille de champagne en chambre
Le brunch du dimanche 1er janvier à la plage privée de l’Hôtel Le Majestic
pour 2 personnes - boissons non alcolisées comprises. Le brunch est offert pour les enfants de -12 ans
Un cadeau pour les enfants en chambre
à partir de
387€* par nuit
VOS AVANTAGES
Accès libre et gratuit au nouvel espace fitness de l’hôtel
pour 2 personnes - boissons comprises
- 15 % au Bar du Fouquet’s Cannes sur vos boissons
à partir de
859€* par nuit
ESCAPADE NOUVEL AN
Valable le 31/12/2016
1 nuit en chambre double avec les petits-déjeuners en chambre ou au champagne au Fouquet’s Cannes
Un surclassement garanti
Une bouteille de champagne en chambre
Le brunch du dimanche 1er janvier à la plage privée de l’hôtel pour 2 personnes
boissons non alcolisées comprises. Le brunch est offert pour les enfants de -12 ans
Un cadeau pour les enfants en chambre
à partir de
527€* par nuit
VOS AVANTAGES
Accès au Spa Diane Barrière by Clarins de L’Hôtel Le Majestic Cannes
Accès illimité à l’espace fitness et sensoriel (sauna, hammam et douche expérience)
du Spa Diane Barrière by Clarins de L’Hôtel Le Majestic Cannes
Accès libre et gratuit au Studio by Petit VIP, pour tous les enfants de 4 à 12 ans,
ouvert tous les jours de 10h - 12h / 14h - 17h & 19h00 - 21h30 les soirs de veillées
Accès libre et gratuit au Studio by Petit VIP, pour tous les enfants de 4 à 12 ans,
ouvert tous les jours de 10h - 12h / 14h - 17h & 19h00 - 21h30 les soirs de veillées
* Prix par nuit en chambre double, selon conditions de vente, disponibilités et dans la limite des chambres disponibles.
Nous consulter pour le détail des prix par catégorie de chambre.
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SÉJOURS DE FÊTES HÔTEL LE MAJESTIC
Renseignements & réservations : 09 70 80 87 88 - www.hotels-barriere.com
* Prix par nuit en chambre double, selon conditions de vente, disponibilités et dans la limite des chambres disponibles.
Nous consulter pour le détail des prix par catégorie de chambre.
Renseignements & réservations : 09 70 82 09 00 - www.hotels-barriere.com
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