nozha cohen - Toulouse Space Show

NOZHA COHEN
DIPLOMES
2008
Thèse de Doctorat ès-Sciences Agronomiques de l’Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II
2000
Diplôme des Etudes Supérieures Spécialisées en Microbiologie des Aliments et Hygiène des
Collectivités de l’Institut Pasteur de Lille
1999
Certificat d’étude en Hygiène et Sécurité des Aliments de l’Institut Pasteur de Lille
1994
Thèse de Doctorat Vétérinaire de l’Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II
FONCTIONS
Responsable du Laboratoire de Microbiologie et d’Hygiène des Aliments et de l’environnement, à
l’Institut Pasteur du Maroc, depuis février 2000
Activités:- Gestion du fonctionnement du Laboratoire
- Audit et formation des structures de restauration et des industries agro-alimentaires
- Accompagnement des unités de productions agro-alimentaires à la mise en place d’un système qualité.
- Mise en place d’un système qualité pour l’Accréditation du Laboratoire selon le référentiel ISO 17025
- Mise en place d’une unité de recherche et de développement au sein du laboratoire
- Développement de Projets Scientifiques de Recherche d’intérêt en Santé Publique et Environnement
Auditeur Expert Technique en microbiologie des aliments et de l’environnement pour le Service
National d’Accréditation, depuis 2005
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
De Janvier 1999 à Février 2000- Responsable du Service Audit et Formation; Institut Pasteur du
Maroc.
Activités:- Gestion du fonctionnement
- Audit des structures de restauration et des industries agro-alimentaires
- Formation du personnel de restauration et des industries agro-alimentaires aux Bonnes Pratiques
d’Hygiène
- Accompagnement des unités de productions agro-alimentaires à la mise en place d’un système qualité
Du 02/12/96 au 04/10/98 Responsable du Centre Expérimental; Institut Pasteur du Maroc.
Activités:- Gestion du fonctionnement
- Immunisation des animaux producteurs des sérums anti-venin.
- Contrôle physiologique des sérums et vaccins.
Du 04/02/95 au 02/12/96 Service Civil au département de contrôle, Institut Pasteur du Maroc.
Activités:- Visites de diagnostic et assistance technique des structures de restauration collective.
- Formation du personnel de restauration aux Bonnes Pratiques d’Hygiène.
PUBLICATIONS
Prevalence of virulence genes in Escherichia coli isolated from food in Casablanca (Morocco)
Samira Badri, Ingrid Filliol , Isabelle Carle, Mohamed Hassar, Aziz Fassouane, Nozha Cohen. Food Control,
2009; 20:560-565
Rapid detection of Listeria monocytogenes in food by Polymerase Chain Reaction.
Ennaji Hayat, Timinouni Mohammed, Ennaji My Mustapha, Ait M’hand Rajaa, Mohammed Hassar, Cohen
Nozha. Cellular and Molecular Biology, 2009;55:1104-1110
Molécular typing of Escherichia coli straines isolated from food in Casablanca.
Samira Badri, Aziz Fassouane, Ingrid Filliol, Mohamed Hassar, Nozha Cohen. Cellular and Molecular
Biology, 2009;55:1132-1137
Prevalence and antibiotic-resistance of Salmonella isolated from food in Morocco.
Brahim Bouchrif, Bianca Paglietti, Manuela Murgia, Andrea Piana, Nozha Cohen, Moulay Mustapha Ennaji,
Salvatore Rubino, Mohammed Timinouni . J.Infect Developing Countries, 2009; 3(1):35-40
Microbial Quality Control of Raw Ground Beef and Fresh Sausage in Casablanca (Morocco)
N. Cohen, I. Filliol , B. Karaouane, S. Badri, I. Carle, H. Ennaji, B. Bouchrif, M. Hassar, H. Karib
Journal of Environmental Health 2008;71(4): 51-55
Characterization and antibiotic susceptibility of Listeria monocytogenes isolated from poultry and
red meat in Morocco. Hayat Ennaji, Mohammed Timinouni, My Mustapha Ennaji, Mohammed Hassar,
Nozha Cohen. infection and drug resistance 2008,1: 45–50
Vibrio spp. dans les produits de la pêche: Risques et prévention. N. Cohen, H. Karib
Revue les Technologies de laboratoire, 2007; 4:4-10
Comparative Study of Microbiological Quality of Raw Poultry Meat at Various Seasons and
Slaughtering Process in Casablanca (Morocco). N. Cohen, H. Ennaji, B. Bouchrif, M. Hassar, and H.
Karib. Journal Applied of Poultry Research, 2007;16: 502-508.
Prévalence des vibrions potentiellement pathogènes dans les produits de la pêche commercialisés à
Casablanca (Maroc). N. Cohen, H. Karib, J. Ait Saïd, L. Lemée, A. Guénolé & M.L. Quilici. Revue de
Médecine Vétérinaire, 2007;158(11):36-42.
Adhesion of Pseudomonas aeruginosa to the polyethylene used in piping water distribution systems.
El Mostafa Mliji, Timinouni Mohammed, Cohen Nozha, Hamadi Fatima, Mabrouki Mostafa, Elghmari
Abderrahman, Latrache Hassan. Microbiologie et Hygiène alimentaire, 2007;19 (55):56-63
The bacterial quality of red meat and offal in Casablanca (Morocco). N.Cohen, Ennaji H., Hassar M.,
Karib H. Mol Nutr Food Res. 2006 Jun;50(6):557-62.
Risque hygiénique lié à la présence des Escherichia coli dans les viandes et produits carnés : un réel
problème de santé publique. N. Cohen, H. Karib. Revue les Technologies de laboratoire 2006, 1:4-9
Association between plasmid carrying an expanded-spectrum cephalosporin resistance and biofilm
formation in Escherichia coli. Mliji E.M., F.Hamadi, H. Latrache, N. Cohen, A. El Ghmari, M.Timinouni. The
New Microbiologica. 2006; 30:19-27.
Use of repetitive DNA sequences to determine the persistence of enteropathogenic Escherichia coli
in vegetables and in soil grown in fields treated with contaminated irrigation water,
K. Ibenyassine, R. AitMhand, Y. Karamoko, N. Cohen and M.M. Ennaji. The Society for Applied Microbiology,
Letters in Applied Microbiology, 2006; 43:528–533
Intraspecific variability and pharmacokinetic characteristics of Androctonus mauretanicus
mauretanicus scorpion venom. ElHafny B., Chgoury F., Adil N, Cohen N., Hassar M. Toxicon 2002
Nov;40(11):1609-16
DIVERS
Depuis 2008 - Membre du groupe de travail VETERINARY PUBLICHEALTH, FOOD & FEED SAFETY ;
FAO.
Depuis 2000 - Membre du groupe d’étude HYGIENE ET SECURITE DES ALIMENTS DU RESEAU
INTERNATIONAL DES INSTITUTS PASTEUR ET INSTITUTS ASSOCIES
Depuis Septembre 1996 PASTEUR DE LILLE
Membre de l’ASSOCIATION DES ANCIENS ELEVES DE L’INSTITUT