Télécharger - Conseil régional de Bourgogne-Franche

des
témoignages
Évènements, témoignages... Loc’Halles vous informe de
l’actualité des circuits alimentaires de proximité en Bourgogne.
Chaque mois, des informations vous sont proposées :
d’agriculteurs, de
teurs,
fournisseurs, de produc
s, qui
d’élus et de gestionnaire
nces
partagent leurs expérie
t...
de l’approvisionnemen
des
actualités
les événements
régionaux en lien
n,
avec l’alimentatio
l’agriculture en
Bourgogne...
« Bien Dans Mon Assiette »
« Bien Dans Mon Assiette » est une opération proposée par la Région Bourgogne
pour sensibiliser les lycéens aux produits de nos terroirs, en leur proposant
chaque mois, un plat cuisiné à partir de produits locaux. Elle correspond à l’un
des engagements de la Charte qualité régionale dans la restauration des lycées
publics.
Dites-nous tout !
Une remarque, une suggestion, un problème ? Un formulaire est à votre
disposition sur la plateforme. Ces informations sont essentielles pour améliorer
Loc’Halles Bourgogne, répondre à vos questions et connaître vos attentes.
les
descriptions
des produits de
saison
Crédits photos : Pierre Combier, Bruno Le Hir de Fallois
Une plateforme vivante
n avec
des fiches produits en lie
Mon
l’opération « Bien Dans
et des
Assiette », des recettes
sont
informations pratiques
...
présentées chaque mois
Un partenariat avec les acteurs de la Bourgogne
Le projet Loc’Halles est réalisé en partenariat avec le Programme
National pour l’Alimentation, les Conseils généraux de Côted’Or, Nièvre, Saône-et-Loire et Yonne, les Chambres consulaires
(CRAB, CCIR, CMAR), le Centre d’Etude et de Ressources sur la
Diversification Agricole, l’Association Régionale des Industries
Alimentaires de Bourgogne, le Comité de Coordination des
Collectivités Bourgogne - Franche-Comté - Auvergne et le Service
d’Eco-développement Agricole et Rural de Bourgogne.
Site internet d’information
et de services pour les circuits
alimentaires de proximité
www.loc-halles-bourgogne.fr
L’agriculture et l’agroalimentaire offrent en
Bourgogne des produits d’une qualité et d’une
diversité remarquables, source de richesse
Vous êtes producteur ou fournisseur
économique. Le conseil régional, dans une
démarche partagée avec les quatre départements
bourguignons, souhaite valoriser cette production
locale par des circuits alimentaires de proximité, qui
Avec Loc’Halles Bourgogne
rapprochent les consommateurs des producteurs.
→
Vous mettez facilement vos produits en valeur
La plateforme numérique Loc’Halles Bourgogne est un outil innovant et
→
Vous connaissez les attentes et les besoins des acheteurs
sécurisé, facilitant la mise en relation entre producteurs et fournisseurs
→
de produits alimentaires bourguignons d’une part, et acheteurs de la
restauration collective publique et privée d’autre part.
Avec Loc’Halles Bourgogne, vous pouvez découvrir et acheter des
produits bourguignons en trois clics !
La réussite de ce projet passe plus que jamais par votre
mobilisation!
Vous êtes visibles par les acheteurs de la restauration
collective grâce à l’annuaire des fournisseurs présents sur la
plateforme et à l’outil de géolocalisation intégré
→
Vous êtes alerté en direct des demandes d’achat et pouvez
répondre aux consultations dans le cadre d’une salle des
marchés sécurisée
→
François Patriat
sénateur, président du conseil régional de Bourgogne
Vous êtes acheteur
de la restauration collective
Loc’Halles Bourgogne
vous permet de
→
Connaître toute l’offre de
produits et de géolocaliser les
fournisseurs
→ Prendre contact avec un fournisseur (devis, renseignements
sur des produits...)
Les acheteurs publics et privés vous contactent directement
sur votre messagerie pour établir un lien privilégié avec vous :
devis, commandes, demandes, informations...
→ Réaliser un acte d’achat public simplifié, sécurisé et adapté à
→
→ Disposer de nombreuses informations (actualités,
Vous êtes accompagné pour une prise en main de votre
espace personnel grâce au guide de l’utilisateur, un pas à pas
pratique à consulter ou à télécharger.
Pratique
Loc’Halles Bourgogne vous
informe, vous accompagne et vous
guide. Des ressources sont à votre
disposition : aides et démarches,
structures d’accompagnement, démarches
qualité...
En quelques mots
Loc’Halles Bourgogne met en relation les acteurs des circuits
alimentaires de proximité locaux. Une plateforme numérique
interactive est mise à disposition des fournisseurs et des acheteurs
de la restauration collective, permettant des échanges sécurisés.
Loc’Halles Bourgogne valorise la production agricole
bourguignonne, facteur de dynamisme économique et vecteur
de rapports étroits entre les fournisseurs (producteurs,
transformateurs, distributeurs) et les consommateurs du
territoire.
Cette plateforme vous propose des contacts
directs avec des producteurs locaux.
t simple !
Vendre en 4 étapes, c’es
iptive
plissez votre fiche descr
Créez votre compte et rem
 us proposez
acun des produits que vo
Créez une fiche pour ch
 réel des
e tenu informé en temps
Créez des alertes pour êtr
 d’une consultation
produits faisant l’objet
publics
es d’achat des acheteurs
nd
ma
de
x
au
nt
me
ile
Répondez fac
 et privés
vos besoins
informations juridiques, dispositifs d’accompagnement...)
→ Faire connaître et actualiser vos besoins depuis votre
tableau de bord
→ Être alerté sur les offres ponctuelles des producteurs
correspondant à vos besoins
Pratique
Des ressources spécifiques sont à votre disposition : guide
de l’utilisateur, charte régionale de la restauration scolaire,
Vous êtes acheteur privé
Vous êtes intéressé par les produits locaux ? Vous utilisez la
plateforme Loc’Halles Bourgogne pour entrer en contact
avec des producteurs situés près de chez vous !