Sculpture sur légumes et fruits le samedi 11 mai 2013

U Atelier d’art éphémère culinaire:
Sculpture sur légumes et fruits
le samedi 11 mai 2013
Le temps de cet après-midi, Le Jardin du Créateur® vous propose un atelier de sculpture un
peu inhabituel puisqu’il s’agit de création de sculptures de légumes et de fruits frais.
Cette première approche de l’art éphémère culinaire nous permettra de découvrir à travers
la sculpture de quelques légumes et fruits (pastèques, melons, concombres, etc.) comment il
est possible de confectionner, de préparer la décoration d’assiettes, de plats, de buffets
dinatoires.
Après quelques informations de base sur la sculpture sur végétaux, Johann réalisera une
œuvre devant nous. Ensuite, après quelques explications et un peu d’aide, Johann, assisté de
Florence, nous proposera de nous initier à cet art en réalisant quelques œuvres.
Informations
Où ? A Draché, près de Ste Maure de Touraine (37) (le lieu exact sera donné lors de
l’inscription).
Quand ? Samedi 11 mai 2013, de 14h00 à 18h00.
Qui ? Tous ceux qui le souhaitent : jeunes et adultes.
Tarif ? Adhérents : 25€ ; non adhérents : 30€.
Qu’est-il nécessaire d’apporter ? Les matériaux sont mis à disposition sur le site. Tenue
confortable et adaptée aux travaux culinaires.
Réservation obligatoire (~8 pers max.). Pour plus d’infos, consulter le site de l’association à
Programme des activités ou téléphoner au 06-81-09-22-26. Pour l’inscription, téléphoner au
06-81-09-22-26. Les précisions concernant cette journée seront fournies aux inscrits par
téléphone ou mail.
L’intervenant ? Johann Chandonay, amoureux de la cuisine dès son plus jeune âge, formé
dans différentes écoles hôtelières, enseignant-formateur en CFA depuis 25 ans, aime
dispenser lors d’activités annexes son savoir-faire dans le domaine de la sculpture sur
légumes et fruits. Lors de cette journée découverte, il sera assisté de Florence Baillou.
Association Le Jardin du Créateur, 9 rue des Halles, BP 41251, 37012 Tours Cedex 1
Tel : 06-81-09-22-26 ; site : www.lejardinducréateur.fr ; [email protected]
U Atelier découverte de « Crusine » :
L’alimentation vivante
le dimanche 12 mai 2013
Au cours de cette journée, Le Jardin du Créateur® vous propose
de découvrir la « Crusine », alimentation vivante par excellence
car sans cuisson, de type végétalienne, biologique et sans gluten.
Encore peu répandue en France mais en plein essor dans les pays
anglo-saxons, cette nouvelle manière d’envisager les préparations
culinaires fournit une alimentation naturelle, de haute densité
nutritive, très efficace pour revitaliser le corps ou le maintenir
en bonne santé.
Après l’évocation de quelques principes de base de l’alimentation vivante, Anne-Lise et Louis
nous apprendront à confectionner des plats savoureux en utilisant uniquement des fruits,
des légumes crus, des noix et des graines oléagineuses.
Nous pourrons ainsi déguster cette cuisine haute en couleurs et riche en diversité, et en
découvrir toutes les saveurs.
Informations
Où ? A Azay le Rideau (37) (le lieu exact sera donné lors de l’inscription).
Quand ? Dimanche 12 mai 2013, de 8h30 à 17h30.
Qui ? Tous ceux qui le souhaitent : jeunes et adultes.
Tarif ? Adhérents : 95€ (adhésion à l’association nécessaire).
Qu’est-il nécessaire d’apporter ? Les matériaux sont mis à disposition sur le site. Tenue
confortable et adaptée aux travaux culinaires.
Réservation obligatoire (~12 pers max.). Pour plus d’infos, consulter le site de l’association
ou téléphoner au 06-81-09-22-26 ; ou contacter Louis Guichon au 06-08-34-81-32.
Pour l’inscription, téléphoner au 06-81-09-22-26. Les précisions concernant cette journée
seront fournies aux inscrits par téléphone ou mail.
Les intervenants ? Anne-Lise Tessier et Louis Guichon sont traiteurs en alimentation
vivante et naturopathes. Ils organisent sur demande différents ateliers de Crusine en
France et transmettent avec passion leurs connaissances et leurs savoir-faire.
Pour plus d’informations, consulter leur site : www.naturawlife.fr
Association Le Jardin du Créateur, 9 rue des Halles, BP 41251, 37012 Tours Cedex 1
Tel : 06-81-09-22-26 ; site : www.lejardinducréateur.fr ; [email protected]
U Mandala à l’abbaye de Sylvanès le 18 mai 2013
Dans le cadre des « Rencontres de la Pentecôte de Sylvanès »,
à l’occasion de la fête de Pentecôte célébrée en l’abbaye cistercienne de Sylvanès,
dans ce haut lieu de rencontres culturelles et musicales du sud de l’Aveyron (12),
nous vous invitons à participer à la réalisation d’un mandala de la Nature,
le samedi 18 mai 2013.
Ainsi, l’équipe de l’association le Jardin du Créateur® propose au sein même de l’abbaye
l’élaboration d’un mandala éphémère de la Nature (~5 à 6m de diamètre) avec un groupe
de 14 personnes maximum (inscription nécessaire).
Au cours de cet atelier, chaque participant pourra exprimer son potentiel de Créateur et à
l’aide de matériaux naturels issus des règnes minéral, végétal et animal, contribuer à la
réalisation d’une œuvre collective de l’ordre du sacré.
Le mandala en pratique
Où ? sur le site de l’abbaye de Sylvanès, à Sylvanès (12).
Quand ? Samedi 18 mai 2013, de 14h00 à 18h00.
Qui ? Tous ceux qui le souhaitent : jeunes (15 ans minimum) et adultes.
Renseignements et inscription nécessaire auprès de l’abbaye : 05-65-98-20-20 ;
(bulletin d’inscription téléchargeable sur le site internet : www.sylvanes.com)
Tarif ? Adultes : 25€, jeunes (moins de 26 ans) : 15€.
Que faut-il apporter ? Les matériaux sont mis à disposition sur le site. Mais vous pouvez
aussi apporter tous les éléments que vous aurez trouvés dans la nature.
Plus d’informations sur les Rencontres de la Pentecôte ? Concernant le programme des
liturgies et des conférences, consulter le site www.sylvanes.com
NB : Un mandala de la Nature sera réalisé avec un groupe d’élèves de l’école Saint-Michel
de Camarès le vendredi 17 mai. Il pourra être vu et contemplé par le public pendant tout
le weed-end de Pentecôte.
U Conférence à l’abbaye de Sylvanès le dimanche 19 mai
Dans le cadre du cycle de conférences organisé par l’abbaye, Patrick Le Berre fera une
conférence le dimanche 19 mai 2013 à 15h00 : « Si science sans conscience n’est que ruine
de l’âme, conscience sans science n’est qu’illusion de spiritualité ». Tarif : 10€.
Association Le Jardin du Créateur, 9 rue des Halles, BP 41251, 37012 Tours Cedex 1
Tel : 06-81-09-22-26 ; site : www.lejardinducréateur.fr ; [email protected]