la tulipe - Univitis

LA TULIPE
Bordeaux - Rosé
Un vin spécifiquement conçu
pour les Pays Bas
Terroir
Vinification
Argilo calcaire.
Rosé obtenu non par saignée, mais par
macération pré fermentaire de
quelques heures.
Vinifié comme un vin blanc, pour
extraire fraîcheur et fruit.
Cépage
Elevage :
Merlot - Cabernet Sauvignon
Sur lies fines
Dégustation
La couleur de la robe est assez soutenue avec des reflets framboise.
Une explosion aromatique au nez, marquée par le fruit rouge.
Joli volume de bouche avec une agréable longueur.
Accord met/ vin
Servi bien frais sur une salade de harengs, des brochettes de poulets au
gouda ou une quiche au saumon et oignons
Petite histoire
Probablement originaire d’Anatolie, la tulipe était
déjà à l’honneur du temps de Soliman le Magnifique
(1520-1566). Chaque année, au printemps, une
somptueuse fête était organisée dans les jardins du
palais en l’honneur de la tulipe, fleur préférée du
sultan. En 1554 à Constantinople, Augier Ghislain de
Busbecq savant botaniste flamand, ambassadeur
d'Autriche, envoya à Vienne quelques bulbes et
quelques graines de tulipes découverts en Turquie à
l’un de ses amis Charles de L'Ecluse grand
botaniste français à Vienne. Celui s'installa en
Hollande en 1593 en emportant bien entendu avec
lui sa précieuse collection de tulipes qu'il mit en
vente. L’heure de gloire de la tulipe avait sonnée,
elle devint rapidement un symbole de richesse et la
Hollande en fit sa fleur nationale
Petit clin d’oeil à l’histoire, pendant très longtemps,
de jolies petites tulipes sauvages ont coloré de
rouge le vignoble bordelais.
Cette marque, propriété d’Ilja Gort compositeur
néerlandais, écrivain et viticulteur, est
commercialisée sur les Pays Bas.