Vendre ses produits alimentaires sur le marché institutionnel

Positionnez votre entreprise sur le marché institutionnel des régions de la Capitale-Nationale et
de Chaudière-Appalaches
Vendre ses produits alimentaires sur le marché institutionnel –
rencontrez les décideurs
Mercredi le 14 octobre 2015, Aquarium de Québec, Salle Grande Ourse
12h30
Accueil des participants
12h50
Mot de bienvenue
13h00
Vendre aux services de santé (Hôpitaux, Centre
d’hébergements, etc.)
Sébastien Gagnon, GACEQ
Anne Gignac, CHU de Québec
13h40
Le rôle du distributeur dans la chaine
d’approvisionnement
Isabelle Lessard, Groupe Colabor
14h00
Vendre à l’Université Laval
Louis Frenette-Nolin, Université Laval
(CADEUL, Saveur Campus, Zone Orange et
associations étudiantes)
14h20
Vendre dans les services de garde
Sophie Bergeron, Regroupement des
Centres de la petite enfance Québec et
Chaudière-Appalaches
14h40
Vendre aux institutions fédérales
15h00
Activité de maillage
Sherry Dupuis, Bureau des petites et
moyennes entreprises, Travaux publics et
Services gouvernementaux Canada
Rencontres individuelles entre les
décideurs des marchés institutionnels et
les entreprises – Formule speed-meeting
(B2B) de 13 minutes
17h00 :
Fin de l’activité
Décideurs/Acheteurs présents pour les rencontres individuelles B2B
Réseau de la santé
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Anne Gignac, Adjointe au directeur - Services alimentaires CHU de Québec
Martin Bolduc, Approvisionnements, gestion contractuelle et reprographie, CHU de Québec
Sébastien Gagnon, Directeur général adjoint, Groupe d’approvisionnements en commun de l’Est du Québec
(GACEQ)
Josée Pelletier, Chef du service alimentaire, Centre intégré de santé et de services sociaux de ChaudièreAppalaches
Gilles Lavoie, Centre intégré de santé et de services sociaux de Chaudière-Appalaches
Établissements d’enseignement
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Sébastien De Guise, responsable alimentaire, Coopsco (Cégep Sainte-Foy)
Louis Frenette-Nolin, Agent de recherche et de planification, vice-rectorat à l’administration et aux finances,
Université Laval
Louis-Mars St-Pierre, directeur général, CADEUL et Saveur Campus (Université Laval)
Marco Bergeron, traiteur dans 21 écoles de la Commission scolaire Beauce-Etchemin
Annie Laroche, diététiste, Groupe Compass
Centres de la petite enfance
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Sophie Bergeron, Regroupement des Centres de la petite enfance Québec et Chaudière-Appalaches
Institutions fédérales
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Sherry Dupuis, Chef-Spécialiste de l’approvisionnement, Bureau des petites et moyennes entreprises, Travaux
publics et Services gouvernementaux Canada
Roger Leclerc, Bureau des petites et moyennes entreprises, Travaux publics et Services gouvernementaux
Canada
Jenny Yee, Chef d’équipe intérimaire pour la région de Québec, Bureau des petites et moyennes entreprises,
Travaux publics et Services gouvernementaux Canada
Distributeurs
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Isabelle Lessard, Représentante des ventes secteur santé, Groupe Colabor
Patrick Paquette-Mercier, Représentant secteur santé, Service Alimentaire Gordon (GFS)
Denis Bourbeau, Directeur marketing, Service Alimentaire Gordon (GFS)
Pierre-Luc Gingras, Gestionnaire de catégorie fruits et légumes, Service Alimentaire Gordon (GFS)
Carolyn Cyr, Représentante comptes majeurs et secteur santé, Service Alimentaire Gordon (GFS)
Daniel Cadrin, VP Achat, Beaudry & Cadrin (distributeur et service d’entreposage surgelé)
Serge Nadeau, Directeur général, F. Charest
Natacha Dubois, Directrice des achats, F. Charest
Michel Dufault, Président, Nutrimanix (distributrice de produits santé)
Frédéric Hamel, Responsable de la région de Québec, Nutrimanix (distributrice de produits santé)
Collaborateurs confirmés pour consultation
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Nicolas Gagnon, Centre Québécois de Développement durable (CQDD)
Marjorie Ménard, Centre formation professionnel Fierbourg
Gilles La Roche, Formation et accompagnement d’entreprises agroalimentaire, Production La Roche consultant