Le commerce en Lorraine

Transcription

Le commerce en Lorraine
Panorama régional
Septembre 2014
SOMMAIRE
1................Sources et données
2................ Caractéristiques de l’emploi
Les entreprises
Les salariés
3................ Projets difficultés et saisonnalité des recrutements
Projets et difficultés de recrutement
Saisonnalité
4................ Professionnalisation
Contrats de professionnalisation
Périodes de professionnalisation
5................
Etablissements et salariés du
Commerce en Lorraine
• Sources et données
CCN couvertes par le FORCO
Les 14 branches adhérentes du FORCO :
 Déclaration Annuelle des Données Sociales (DADS) 2011, INSEE CCN Commerce
couvertes par le FORCO : données sur les salariés travaillant en Lorraine par
établissement
 Enquête BMO 2014, Pôle emploi : données sur les projets de recrutement
 Base FORCO 2013 : données sur la professionnalisation, Contrats et Périodes de
professionnalisation
.
•
L’import-export
•
Les succursalistes de la chaussure
•
Les succursalistes de l’habillement
•
L’horlogerie de gros
•
L’optique - lunetterie de détail
•
L’horlogerie-bijouterie de détail
•
Les commerces de détail non alimentaires (CDNA)
•
Le commerce des articles de sports et d’équipements
de loisirs
•
Les magasins de bricolage
•
Le négoce et services médico-techniques
•
Les grands magasins et magasins populaires
•
La photographie
•
Les entreprises de vente à distance
•
Le commerce à prédominance alimentaire
• Le Commerce
en France
91 481 établissements
81% de TPE
Plus d’1 million de salariés
60% de femmes
26 % de 36 à 45 ans
24% de 46 ans et plus
79% d’employés ouvriers
85% de CDI
68% de temps plein
• Le Commerce
en Lorraine
3 038 établissements
79% de TPE
Plus de 36 600 salariés
66% de femmes
25% de 36-45 ans et
26% de 46 ans et plus
82% d’employés ouvriers
86% de CDI
62% de temps plein
Caractéristiques de l’emploi
➊ Les établissements
➋ Les salariés
3 038 établissements du Commerce1
CCN des branches adhérant au FORCO
Import - Export
Succursalistes de la chaussure
Succursalistes de l'habillement
Horlogerie
Optique-lunetterie de détail
Horlogerie-bijouterie
CDNA
Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs
Bricolage
Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques
Grands magasins et magasins populaires
Professions de la photographie
Entreprises de vente à distance
Commerce à prédominance alimentaire
Lorraine Ensemble des 14 CCN
France Ensemble des 14 CCN
1
• Les établissements
Nb établissements
124
186
504
s
397
159
547
162
86
124
13
s
43
693
3 038
91 481
France
Poids de la région : 3,3% des établissements
nationaux du Commerce
Tendance : +0,8% par rapport à 2010
1
Commerce : périmètre des 14 branches du FORCO
Source : INSEE, DADS 2011, nombre d’établissements
au 31/12, CCN FORCO
s : secret statistique
1 sur 2 est situé en Moselle
Import - Export
Horlogerie
CDNA
Bricolage
Négoce et prestations de services dans les domaines médicotechniques
1
Meurthe
Meuse Moselle Vosges
Moselle
24%
34%
33%
s
28%
28%
30%
31%
22%
2%
6%
5%
s
6%
6%
6%
4%
13%
62%
45%
52%
s
49%
48%
50%
40%
38%
11%
15%
10%
s
16%
18%
14%
25%
27%
42%
s
s
s
28%
30%
3%
s
s
s
8%
6%
45%
s
s
s
45%
48%
10%
s
s
s
19%
16%
au 31/12, CCN FORCO
80% sont des TPE
Import - Export
Horlogerie
CDNA
Bricolage
1
< 10 10 à 49 50 et plus
s
95%
93%
s
97%
98%
s
77%
30%
s
23%
s
s
47%
79%
s
3%
7%
s
3%
2%
s
20%
53%
s
46%
s
s
38%
16%
s
2%
0%
s
0%
0%
s
3%
16%
s
31%
s
s
15%
5%
France
5%
Moins de 10
15%
10 à 49
80%
50 et plus
au 31/12, CCN FORCO
38 680 salariés du Commerce1
Import - Export
Horlogerie
CDNA
Bricolage
France Ensemble des 14 CCN
2
• Les salariés
Nb salariés
667
986
2 623
s
1 278
540
2 235
1 241
2 699
867
541
s
234
24 769
38 680
1 141 040
France
Poids de la région : 3,4% des effectifs
nationaux
Tendance : -0,1% par rapport à 2010
1
Commerce : périmètre des 14 branches du FORCO
au 31/12, CCN FORCO
Les 2/3 sont des femmes
Import - Export
Horlogerie
CDNA
Bricolage
2
Hommes
Femmes
58%
17%
7%
s
39%
14%
37%
49%
51%
51%
19%
s
36%
33%
34%
42%
83%
93%
s
61%
86%
63%
51%
49%
49%
81%
s
64%
67%
66%
• Les salariés
France
40%
60%
Hommes
Femmes
au 31/12, CCN FORCO
La moitié d’entre eux est âgée de
plus de 36 ans
56 ans et plus
5%
2
• Les salariés
France
5%
56 ans et plus
46 à 55 ans
22%
5%
46 à 55 ans
20%
18%
36 à 45 ans
36 à 45 ans 26%
Homme
25%
5%
18%
25%
26 à 35 ans
26%
28%
28%
Femme
< à 26 ans
23%
22%
27%
26 à 35 ans
Moins de 26 ans
28%
21%
Homme
Femme
21%
< à 26 ans 26 à 35 ans 36 à 45 ans
Ensemble
< à 26 ans
26 à 35 ans
36 à 45 ans
46 à 55 ans
56 ans et +
21%
28%
25%
21%
5%
23%
28%
26%
46 à 55 ans 56 ans et +
18%
5%
au 31/12, CCN FORCO
82% sont employés et ouvriers
Import - Export
Horlogerie
CDNA
Bricolage
Négoce et prestations de services dans les domaines médicotechniques
2
• Les salariés
Cadres Prof. interm. Employés Ouvriers
20%
s
8%
s
7%
s
9%
11%
6%
29%
s
13%
s
39%
s
8%
6%
13%
30%
s
78%
s
51%
s
75%
77%
74%
18%
s
1%
s
3%
s
8%
5%
6%
12%
s
s
16%
5%
6%
34%
s
s
13%
8%
11%
32%
s
s
56%
73%
72%
19%
s
s
12%
13%
10%
France
1%
11%
9%
Cadres
11%
Prof. interm.
Employés
68%
Ouvriers
Autres
au 31/12, CCN FORCO
En contrat à durée indéterminée…
Import - Export
Horlogerie
CDNA
Bricolage
2
CDI
CDD Autres
94%
81%
86%
s
91%
83%
82%
80%
85%
87%
s
0%
s
86%
86%
4%
16%
12%
s
6%
14%
14%
16%
13%
12%
s
63%
s
12%
12%
2%
3%
1%
s
3%
3%
4%
4%
2%
1%
s
38%
s
1%
2%
• Les salariés
France
2%
13%
CDI
CDD
Autres
85%
au 31/12, CCN FORCO
et à temps plein
Tps complet Tps partiel
Import - Export
83%
17%
54%
46%
47%
53%
Horlogerie
s
s
83%
17%
67%
33%
CDNA
71%
29%
69%
31%
Bricolage
77%
23%
87%
13%
66%
34%
s
s
77%
23%
58%
42%
62%
38%
2
• Les salariés
France
32%
68%
Temps complet
Temps partiel
au 31/12, CCN FORCO
Projets difficultés et saisonnalité
des recrutements
et difficultés de
➊ Projets
recrutement
➋ Saisonnalité
Plus de 44 000 projets de recrutement
dont 12% dans le Commerce1…
Zone géographique
Lorraine
France
Lorraine/France
Détail
3 656
134 953
2,7%
Projets de recrutement
Tous
Gros
commerces
1 087
5 300
49 138
196 137
2,2%
2,7%
1
• Projets
et difficultés
de recrutement
Tous secteurs
44 283
1 700 541
2,6%
France
1 700 541 projets de recrutement dont
11,5% dans le Commerce1
Les employeurs lorrains envisagent collectivement 44 283 projets de
recrutement (tous secteurs confondus) soit 2,6% des projets nationaux.
Le secteur du Commerce représente un potentiel de 5 300 embauches
soit 2,7% des projets nationaux, une part plus élevée pour le Commerce
de Détail (2,7%) que pour le Commerce de Gros (2,2%).
1
Commerce dont automobile
Source : Pôle emploi, BMO 2014
1/3 sont jugés difficiles à réaliser
27% dans le Commerce1
Zone géographique
Lorraine
France
Part des recrutements jugés difficiles à réaliser
Tous
Détail
Gros
commerces
Tous secteurs
24%
32%
27%
33%
25%
38%
29%
35%
1
• Projets
et difficultés
de recrutement
France
Plus d’un tiers des projets de recrutement
jugés difficiles à réaliser (35%)
29% dans le Commerce1
Difficultés de recrutement perçues par les employeurs lorrains :
Tous secteurs confondus, 33% des recrutements envisagés sont jugés
difficiles à réaliser.
Ce ratio s’établit à 27% pour le secteur du Commerce1, inférieur de 2
points à la moyenne nationale, à 32% pour le Commerce de Gros (-6
points) et 24% pour le Commerce de Détail (-1 point).
1
Les projets de recrutement
par métier1
Métiers CCN adhérant FORCO
Agents de sécurité et de surveillance (dont enquêteurs privés, agents cynophiles, convoyeurs de fonds)
Attachés commerciaux (dont techniciens commerciaux en entreprise)
Bouchers
Boulangers, pâtissiers
Cadres des magasins (magasins de vente du commerce de détail)
Caissiers (dont pompistes)
Charcutiers, traiteurs
Conducteurs d'engins du bâtiment et des travaux publics (dont engins de levage et de damage)
Conducteurs et livreurs sur courte distance (dont livreurs de journaux, conducteurs de benne à ordures)
Conducteurs routiers (dont grands routiers)
Conducteurs sur rails et d'engins de traction (dont remontées mécaniques)
Employés de libre-service
Ingénieurs et cadres technico-commerciaux (dont chargés d'affaires)
Maîtrise des magasins (dont marchandiseurs)
Ouvriers non qualifiés de l'emballage, manutentionnaires (dont caristes, préparateurs de commandes, magasiniers)
Ouvriers qualifiés du magasinage et de la manutention (dont caristes, préparateurs de commandes, magasiniers)
Responsables de magasinage (tri, emballage, expédition, magasinage)
Responsables logistiques (non cadres)
Techniciens des transports et du tourisme (marchandises et voyageurs)
Télévendeurs
Vendeurs en ameublement, équipement du foyer, bricolage
Vendeurs en gros de matériel et équipements
Vendeurs en habillement et accessoires, articles culturels, de luxe, sport et loisir (dont fleuristes, libraires)
Vendeurs en produits alimentaires
Vendeurs généralistes
1
Nb de
projets
Part de
projets jugés
difficiles
487
650
98
156
31
677
22
123
623
493
3
1 067
152
126
1 112
342
18
21
1
449
248
5
578
368
121
37%
39%
66%
34%
50%
3%
64%
33%
14%
36%
0%
17%
52%
55%
10%
14%
60%
22%
0%
71%
15%
69%
43%
38%
40%
• Projets
et difficultés
de recrutement
En orangé : tous commerces, part des
recrutements jugés difficiles à réaliser
supérieure à la moyenne de la région (27%)
1
Métiers liés au 14 branches adhérant au FORCO
(sélection de métiers réalisée par l’Observatoire
Prospectif)
Les 5 métiers les plus recherchés 1
1
(Nombre de projets de recrutement)
14%
Conducteurs livreurs
623
• Projets
et difficultés
de recrutement
France
Ouvriers non qualifiés
emballage
manutention
1 112
Attachés
commerciaux
44% des projets
22 711
jugés difficiles
10%
39% des projets sont Attachés
jugés difficiles
commerciaux
650
Caissiers
23 604
pompistes
13%
Vendeurs en
habillement
accessoires
27%
Caissiers
677
3%
36 279
Ouvriers non
qualifiés
emballage
manutention
19%
Employés
libre-service
1 067
17%
31 975
28 112
1
Employés de
libre-service
16%
Prospectif)
Les 5 métiers 1 avec les plus fortes
difficultés de recrutement
1
(Part des recrutements difficiles à réaliser)
121 projets
40%
• Projets
et difficultés
de recrutement
France
449 projets
Conducteurs
d'engins du
BTP
3 314 projets 47%
Télévendeurs
71%
578 projets de
recrutement
Vendeurs en
habillement
43%
Boulangers
pâtissiers
68%
Charcutiers
traiteurs
841 projets
50%
5 194 projets
59%
152 projets
Ingénieurs cadres
technicocommerciaux
52%
Maîtrise des magasins
55%
Ingénieurs
cadres
technicocommerciaux
7 012 projets
126 projets
53%
1
Prospectif)
Métiers enregistrant plus de 100 projets de recrutement
Bouchers
2 988 projets
La part des recrutements saisonniers
Zone géographique
Lorraine
France
Détail
32%
44%
2
• Saisonnalité
Part des recrutements saisonniers
Tous
Gros
commerces
Tous secteurs
24%
28%
28%
33%
39%
39%
Mémo
Lorraine
44 283 projets de recrutement tous secteurs
confondus
5 300 dans le Commerce 1
France
1 700 541 projets de recrutements tous
secteurs confondus
196 137 dans le Commerce 1
La part des projets de recrutement liés à une activité saisonnière, tous
secteurs confondus, s’établit à 28% des prévisions d’embauche, 28% pour
le Commerce, inférieure de 11 points à la moyenne nationale.
1
ici le titre générique | 16 juin 2014
22/66
La part des recrutements saisonniers
par métier1
Métiers CCN adhérant FORCO
Agents de sécurité et de surveillance (dont enquêteurs privés, agents cynophiles, convoyeurs de fonds)
Attachés commerciaux (dont techniciens commerciaux en entreprise)
Bouchers
Boulangers, pâtissiers
Cadres des magasins (magasins de vente du commerce de détail)
Caissiers (dont pompistes)
Charcutiers, traiteurs
Conducteurs d'engins du bâtiment et des travaux publics (dont engins de levage et de damage)
Conducteurs et livreurs sur courte distance (dont livreurs de journaux, conducteurs de benne à ordures)
Conducteurs routiers (dont grands routiers)
Conducteurs sur rails et d'engins de traction (dont remontées mécaniques)
Employés de libre-service
Ingénieurs et cadres technico-commerciaux (dont chargés d'affaires)
Maîtrise des magasins (dont marchandiseurs)
Ouvriers non qualifiés de l'emballage, manutentionnaires (dont caristes, préparateurs de commandes, magasiniers)
Ouvriers qualifiés du magasinage et de la manutention (dont caristes, préparateurs de commandes, magasiniers)
Responsables de magasinage (tri, emballage, expédition, magasinage)
Responsables logistiques (non cadres)
Techniciens des transports et du tourisme (marchandises et voyageurs)
Télévendeurs
Vendeurs en ameublement, équipement du foyer, bricolage
Vendeurs en gros de matériel et équipements
Vendeurs en habillement et accessoires, articles culturels, de luxe, sport et loisir (dont fleuristes, libraires)
Vendeurs en produits alimentaires
Projets de
recrutement
487
650
98
156
31
677
22
123
623
493
3
1 067
152
126
1 112
342
18
21
1
449
248
5
578
368
121
2
Part de
projets
saisonniers
32%
4%
10%
7%
33%
39%
31%
0%
14%
15%
100%
32%
0%
64%
46%
27%
0%
0%
0%
45%
21%
0%
38%
37%
6%
• Saisonnalité
En orangé : part des recrutements saisonniers
supérieure à la moyenne de la région (28%)
1
Prospectif)
Les 5 métiers du Commerce1
enregistrant les plus fortes proportions de
recrutements saisonniers
2
• Saisonnalité
Caissiers
39%
Télévendeurs
45%
Employés de
libre-service
Conducteurs sur rails
engins de traction
100%
50%
Conducteurs
sur rails engins
71% de traction
Vendeurs en 51%
produits
alimentaires
Ouvriers non qualifiés
emballage
manutention
46%
Ouvriers non
qualifiés
emballage
manutention
Maîtrise des magasins
64%
56%
55%
Caissiers
pompistes
1
Prospectif)
ici le titre générique | 16 juin 2014
24/66
Professionnalisation
➊ Contrats de
➋ Périodes de
Plus de 950 contrats de professionnalisation 1
Import- Export
CDNA
Bricolage
1
Nb
%
1
5
14
31
3
15
21
36
6
17
1
7
802
959
0%
1%
1%
3%
0%
2%
2%
4%
1%
2%
0%
1%
84%
100%
• Contrats de
France
22 215 contrats de professionnalisation réalisés
dans les établissements du Commerce,
périmètre des 14 branches du FORCO
Part de la région : 4,3%
1
Contrats de professionnalisation réalisés dans les
établissements du Commerce de la Lorraine, périmètre
des 14 branches du Commerce
Source : FORCO 2013
70% des bénéficiaires sont des femmes
La moitié est âgée de 21 à 25 ans
1
• Contrats de
France
Homme
31%
Homme
43%
Femme
69%
Femme
57%
+ de 26
ans
16%
+ de 26 ans
10%
< à 21 ans
35%
21 à 25
ans
49%
21 à 25 ans
54%
Source : FORCO 2013
< à 21
ans
35%
2/5 étaient en recherche d’emploi
avant l’entrée en formation
1
• Contrats de
44%
France
36%
22%
10%
9%
6%
2%
5%
16%
8%
4%
11%
20%
3%
3%
2%
Source : FORCO 2013
Les principales formations suivies
HOTE/HOTESSE DE CAISSE (TOUS NIVEAUX)
EMPLOYE COMMERCIAL (TOUS NIVEAUX)
BTS MANAGEMENT DES UNITES COMMERCIALES
CQP EMPLOYE DE COMMERCE
TITRE PROF PRÉPARATEUR DE COMMANDES EN ENTREPOT
CQP BOUCHER
BTS OPTICIEN LUNETIER
EMPLOYÉ COMMERCIAL MAGASIN (TOUS NIVEAUX)
LICENCE PROF SANTE SPEC METIERS DE L'OPTIQUE
TITRE PROF EMPLOYE COMMERCE MAGASIN
Autres formations
1
Nb de stagiaires
%
321
145
124
121
22
14
14
13
13
12
160
959
33%
15%
13%
13%
2%
1%
1%
1%
1%
1%
17%
100%
MEMO
Les 5 métiers du Commerce enregistrant le plus grand nombre de projets de recrutement : Ouvriers non qualifiés de
l’emballage, manutention; Employés de libre-service; Caissiers; Attachés commerciaux; Conducteurs livreurs
Les 5 métiers du Commerce enregistrant les plus fortes parts de recrutements difficiles à réaliser : Télévendeurs.
Maîtrise des magasins; Ingénieurs et cadres technico-commerciaux; Vendeurs en habillement; Vendeurs généralistes
• Contrats de
France
Les 5 principales formations suivies
• CQP Employé de commerce
• BTS Management des unités commerciales
• Employé commercial (Tous niveaux)
• Hôte / Hôtesse de caisse (Tous niveaux)
• BTS Lunetier Opticien
Source : FORCO 2013
191 salariés formés
Optique - lunetterie de détail
CDNA
Bricolage
2
Nb
stagiaires
%
2
25
2
1
14
13
134
191
1%
13%
1%
1%
7%
7%
70%
100%
• Les périodes de
France
13 315 salariés formés
Part de la région : 1,4%
Source : FORCO 2013
Les principales formations suivies
EMPLOYÉ COMMERCIAL (TOUS NIVEAUX)
LIVRET ORIAS IAS (NON PRECISE)
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MANAGER DE RAYON
ACTION COLLECTIVE : VENDRE PLUS À 100 % DES CLIENTS BT
ADAPTATION DES TECHNIQUES DE VENTE EN MAGASIN
ANGLAIS (TOUS NIVEAUX)
EMPLOYE (TOUS NIVEAUX)
BTS MANAGEMENT DES UNTIES COMMERCIALES
MICROSOFT OFFICE
Autres formations
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MEMO
Les 5 métiers du Commerce enregistrant le plus grand nombre de projets de recrutement : Ouvriers non qualifiés de
l’emballage, manutention; Employés de libre-service; Caissiers; Attachés commerciaux; Conducteurs livreurs
Les 5 métiers du Commerce enregistrant les plus fortes parts de recrutements difficiles à réaliser : Télévendeurs.
Maîtrise des magasins; Ingénieurs et cadres technico-commerciaux; Vendeurs en habillement; Vendeurs généralistes
• Périodes de
France
Les 5 principales formations suivies
• Employé commercial (tous niveaux)
• Manager de rayon
• Manager
• Bilan de Compétences
• Responsable de rayon
Source : FORCO 2013
#Merci de votre
attention, gardons le lien
Sens de l’échange
@OPCAFORCO
@OBSCODIS
Forco l’OPCA Autrement

Le commerce en Lorraine

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