Giffard et la Menthe-Pastille fêtent leurs 130 ans Au

VINEXPO 2015
GIFFARD – HALL 1 STAND A320
Communiqué de presse
Giffard et la Menthe-Pastille fêtent leurs 130 ans
Fondée en 1885 à Angers, Giffard est une entreprise familiale et indépendante spécialiste
des Liqueurs et Sirops. Une société aux valeurs fortes qui a construit son succès sur des
produits de qualité, notamment la Menthe-Pastille, véritable emblème de la marque. Née
dans un petit laboratoire local, la marque est aujourd’hui reconnue à travers le monde
entier. Récit.
Au départ, l’audace et le talent d’un homme, Emile Giffard
Dans les années 1880, à Angers, Emile Giffard, pharmacien herboriste
de son état, travaille les plantes et herbes aromatiques (très présentes
dans la région) pour ses décoctions et huiles essentielles. Inventeur,
curieux et fin gourmet, il effectue des recherches sur les vertus
digestives et rafraîchissantes de la menthe. Il met ainsi au point une
liqueur de menthe blanche, pure, transparente, raffinée, qu'il teste
auprès des clients du Grand Hôtel, son voisin, pour les soulager de la
chaleur. Le succès est immédiat. Emile Giffard décide alors de prendre
un nouveau départ et se lance dans la distillerie. « Ma maison de
distillerie a été fondée en octobre 1885 … l’avenir dira si j’ai eu
raison. » écrit-il alors dans son journal. Un virage audacieux pour
l’époque. Il baptise sa liqueur Menthe-Pastille, en référence aux
pastilles de menthe très à la mode en cette fin du XIXème siècle.
L’audace d’Emile Giffard s’est transmise à travers les âges dans le
développement de l’entreprise. Quatre générations plus tard, la société
Giffard, toujours familiale, produit autour de la Menthe-Pastille, Crèmes de
fruits, Liqueurs, Guignolets, Fruits à l'eau de vie et Sirops, dans le respect de
la qualité qui l'anime depuis l'origine. La marque confirme ainsi son savoirfaire et sa créativité en développant sans cesse de nouveaux produits.
Une entreprise familiale et indépendante aux valeurs fortes
« Notre histoire et notre succès reposent sur des valeurs fortes auxquelles
nous ne dérogeons pas depuis 130 ans! De la sélection des matières
premières jusqu’à la distribution des produits, nous respectons des processus
rigoureux pour fournir une qualité irréprochable et approcher la perfection»
souligne Edith Giffard, arrière petite-fille du fondateur et Directrice associée
de la marque.
La naturalité, un engagement fort de sens. Achetés en priorité dans la
région du Val de Loire ou auprès de producteurs locaux en fonction des
variétés et provenances choisies, les fruits et les plantes sont
sélectionnés pour leur qualité et leur fraîcheur. La technique
traditionnelle de macération des fruits respecte les qualités
organoleptiques de chaque ingrédient, exprime toute leur richesse
aromatique et donne toute son authenticité au produit fini.
Si la société connaît un succès grandissant auprès du grand public
comme des professionnels, c’est donc grâce à une formule efficace
mêlant rigueur et passion. Les exigences de qualité et de naturalité
nécessitent une amélioration constante des procédés de fabrication pour
les liqueurs comme pour les sirops. Pour s’en assurer, un laboratoire de
recherche et développement est actif toute l’année pour tester,
améliorer, innover et offrir des produits originaux et savoureux aux
consommateurs.
Produit phare de la marque, la Menthe-Pastille appartient aujourd’hui à
une large gamme de produits répartis par segment : liqueurs, crèmes de
fruits, fruits à l’eau de vie et sirops.
Une marque reconnue à travers le monde
L’histoire de la marque Giffard a commencé à Angers et a vu son succès grandir à travers les
âges. Aujourd’hui, elle est présente sur tous les continents, dans 67 pays, et réalise plus de
45% de son Chiffre d’Affaires à l’export. Europe, Asie, Moyen Orient, Canada, USA … les
liqueurs et sirops Giffard sont distribués dans les réseaux professionnels auprès des Bars à
Cocktails.
La production totale s’élève aujourd’hui à plus de 5 millions de bouteilles par an. En France,
les gammes de liqueurs Giffard sont distribuées en GMS, dans les réseaux spécialisés
(cavistes indépendants, épiceries fines) et auprès des CHR.
A propos de Giffard :
La Maison Giffard, entreprise familiale indépendante depuis 130 ans, produit des liqueurs,
crèmes de fruits, guignolets et sirops distribués en France et à l’international. Ce liquoriste
angevin fabrique ses produits dans la tradition et l’authenticité, le maintien de la qualité et
du naturel, tout en plaçant l’innovation et le respect de l’environnement dans ses valeurs
phares.
GIFFARD
Chemin du Bocage – ZA La Violette – 49 240 Avrillé (Angers)
www.giffard.com