PYRENEES-ATLANTIQUES - Société d`Ethnozootechnie

Rencontre nationale 2016 des Acteurs du Pastoralisme
PYRENEES-ATLANTIQUES
ENTRE PAYS BASQUE ET BEARN, UN PASTORALISME LAITIER
ALLIANT TRADITION ET MODERNITE
DU 14 AU 16 SEPTEMBRE 2016
La zone de montagne du département des Pyrénées-Atlantiques compte plus de 4 000 exploitations dont
plus de la moitié sont transhumantes. Ces dernières pèsent d’ailleurs pour plus de la moitié des exploitations
transhumantes des Pyrénées. La dynamique pastorale est encore très prégnante et reste la clé de voute des
activités économiques de montagne. La gestion des 165 000 Ha d’estives est principalement assurée par des
communes et des commissions syndicales, qui ont en charge des territoires de plusieurs milliers d’hectares, selon
des règles issues des coutumes locales. Cependant le pastoralisme des Pyrénées-Atlantiques a su se moderniser
et rester compétitif et attractif grâce aux efforts soutenus d’animation pastorale, à un fonctionnement collectif et
multi-partenarial, et aux soutiens financiers tels que le plan de soutien à l’économie de montagne.
Sur ce territoire pastoral se côtoient principalement des ovins laitiers, des bovins allaitants et des équins,
avec des filières structurées et des productions de qualité. Plus de 40 % des exploitations sont sous signe
d’identification de la qualité et de l’origine. En particulier, la filière ovine laitière impulse une dynamique au
territoire, de par les revenus qu’elle génère, mais aussi les pratiques pastorales qui y sont associées, telles que la
traite et la fabrication fromagère en estive. Ces pratiques agricoles et pastorales sont à l’origine d’une richesse
environnementale remarquable dont les enjeux floristiques et faunistiques permettent d’inscrire une grande
partie du territoire pastoral au sein de zones d’action prioritaires support de MAE (sites Natura 2000, surfaces en
herbe, enjeux eau).
Pour la 31e édition de ces rencontres, il était grand temps de venir découvrir les activités pastorales des
Pyrénées-Atlantiques, de comprendre les fondements et les enjeux de ce grand département pastoral, mais
aussi de mieux saisir comment il s’inscrit dans les questionnements actuels liés à l’agro-écologie.
Avec le soutien de :
PROGRAMME PREVISIONNEL DE LA RENCONTRE NATIONALE DES ACTEURS DU PASTORALISME
MERCREDI 14 SEPTEMBRE 2016 - 17 H - ASSEMBLEE GENERALE DE L’AFP
14h00 Atelier
L’organisation d’un chantier d’écobuage : intérêts pastoral, sécurisation et prévention des risques,
impact environnementaux et enjeux liés à l’entretien de l’espace (en 1 ou 2 groupes selon le nombre
d’inscrits)
17h00 Accueil des Participants aux Chalets d’Iraty (Col Bagargiak à Larrau)
18h00 Assemblée Générale de l’Association Française de Pastoralisme
21h00 Repas au Restaurant Iraty
JEUDI 15 SEPTEMBRE 2016 – 8H30 / 12H00 – PLENIERE EN SALLE
7h00
Petit déjeuner au Restaurant Iraty
 Matinée à la Salle de Réunion des Chalets d’Iraty
8h30
9h00
Accueil – café
Ouverture de la Rencontre Annuelle des Acteurs du Pastoralisme
Mot d’accueil par les élus locaux
Présentation du programme des Journées (Président de l’AFP)
9h30 Le contexte territorial et pastoral des Pyrénées-Atlantiques
9h30 - Les filières agricoles du département et la place des activités pastorales (CDA 64)
10h00 L’organisation du pastoralisme et de ses acteurs : les différents territoires pastoraux, les zones
d’altitudes et intermédiaires et leurs places dans les systèmes d’élevages locaux, les modes de gestion
des estives, les formes de collectifs, l’animation pastorale… (Cellule pastorale 64)
10h30 - Les dispositifs locaux d’accompagnement des projets pastoraux (Cellule pastorale 64)
11h00 - Les modes d’organisation liés aux droits d’usages et leurs particularités locales et les droits
ancestraux : l’exemple des commissions syndicales (Directeur de la commission syndicale de Soule)
11h30 - Les grands enjeux pastoraux présents et à venir ? (Cellule pastorale 64)
 12h00 Transfert en bus
12h30 – 13h30 Pique-nique / buffet au Cayolar Ibarondua en Soule
JEUDI 15 SEPTEMBRE 2016 – 13H45 / 18H00 – EN PAYS BASQUE
13h45 – 15h15
En Soule, le modèle du Cayolar Souletin
er
Ce 1 temps permettra d’illustrer le fonctionnement d’un cayolar dans le cas d’estivage de bêtes taries
L’organisation pastorale des lieux avec la commission syndicale du Pays de Soule
Le fonctionnement du cayolar, et les pratiques pastorales (Eleveurs membres du GP et cellule pastorale
64)
 15h30 Transfert en bus vers les cabanes d’Archilondo en Cize
16h00 – 17h30
En Cize, une démarche de retour à la traite en estive
nd
Ce 2 temps permettra d’illustrer la dynamique de retour à la traite sur cette estive.
Explication du projet, et l’accompagnement pour la modernisation de l’estive (PSEM, autres) (Eleveurs
et cellule pastorale)
La commission syndicale de la Cize et ses actions en faveur de l’activité pastorale de ses estives,
l’exemple de la mise en œuvre de NATURA 2000 (commission syndicale du pays de Cize)
Présentation de la fédération des AFP et GP 64 (Présidente de la fédération)
 18h00 Retour aux chalets d’Iraty
*** JEUDI SOIR – REPAS FESTIF A PARTIR DE SPECIALITES LOCALES ET CHANTS BASQUES ***
VENDREDI 16SEPTEMBRE 2015 – EN BEARN
7h00
Petit déjeuner
08h00 Départ des Chalets d’Iraty
 Transfert en voiture vers Sainte Engrace (30’)
8h30 – 9h30 L’utilisation de l’espace par les exploitations pastorales illustrée sur la commune de
Ste Engrâce
L’utilisation des différents espaces : éléments de compréhension à partir d’une lecture de paysage avec
les éleveurs
La gestion des zones intermédiaires et l’outil AFP pour remobiliser ces secteurs : l’expérience du 64
(Président d’AFP)
 Transfert en voiture vers La Pierre St Martin (30’)
10h30 – 12h00
Les espaces d’altitude en Béarn, l’exemple de la Pierre St Martin – Arette
L’activité traditionnelle de traite en Béarn : rencontre avec un éleveur et valorisation du diagnostic
pastoral du Haut-Béarn
Valorisation du fromage d’estive (Association des éleveurs et transhumants des 3 vallées)
13h00 Repas au Restaurant Gouaillardeu
(à Arette ; sur le chemin du retour)
15h00 : Fin de la Rencontre Nationale Annuelle des Acteurs du Pastoralisme
Plan de situation
Des Chalets d’Iraty à
Larrau
 La liste des participants vous
sera communiquée en septembre
pour vous organiser en covoiturage
 Le séjour comprend les frais
d’hébergement, de restauration
(sauf jeudi soir), de logistique et
d’animation, et le transfert en bus
pour la journée de jeudi.
 Draps et serviette de toilette
fournis
/!\ Les chalets d’Iraty se situent au col Bagargiak (1 330 m) à 12 km de Larrau (630 m)
/!\ Pas de station essence à Iraty. Soyez donc prévoyants. La station-service la plus proche se trouve à
Tardets (17 km).
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Bulletin d’inscription – Avant le 6 septembre 2016
NOM, Prénom :
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Organisme :
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Adresse postale :
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Mail : ………….……………………………………….
Téléphone : …………..……………………….…..………..
 Votre Séjour et les frais d’inscription
 Séjour 1 : du mercredi au vendredi après-midi
 Séjour 2 : du jeudi matin au vendredi après-midi
 Séjour 3 : à la journée (jeudi / vendredi, repas du midi inclus)
 Pour les Séjour 3 du jeudi : je reste au repas festif du jeudi soir
Montant de l’inscription : ……………. € (chèque à l’ordre de l’AFP)
Bulletin à renvoyer à Thomas ROMAGNY :
165 €
130 €
45 €
10 €
 Je souhaite une facture
AFP - c/o CFPPA - ADEM - Avenue de la clairette - 26150 DIE
Ou par mail : [email protected]
Informations : Thomas ROMAGNY (AFP) – [email protected] – 06 31 98 82 97