(Journée Gastronomique Drômoise)

une Journée Groupe
autour de la Gastronomie Drômoise
Secrets de fabrication des spécialités gourmandes de la Drôme
Découverte de la ferme des Payres, producteur de foie gras d’oie
Déjeuner terroir avec les produits de la ferme des Payres
Thé dansant & dégustation de la boisson des Gaulois
10H00
VISITE GOURMANDE À LA BOULANGERIE MARIE-LOUISE À BOURG DE PÉAGE
Cette entreprise familiale vous fait partager les grandes spécialités de la région : la fameuse Pogne
de Romans au cœur tendre, le Saint-Genix et ses pralines croquantes, le Suisse… Une visite
gourmande, très professionnelle, où 100 personnes peuvent être accueillies confortablement dans la
salle de présentation.
Présentation de la boulangerie. Dégustation. Boutique libre.
OPTION : visite de la fabrique des Ravioles de la Mère Maury
11H00
VISITE GUIDEE DE LA FERME DES PAYRES À MARCHES (9.5 km)
Depuis plusieurs générations, la ferme des Payres produit du foie gras d’oie. Attaché aux traditions et au
terroir, la ferme des Payres vous invite à une visite de sa production, de l’élevage à la fabrication.
La visite se clôture part une dégustation.
Visite guidée. Dégustation. Boutique libre.
12H00
DÉJEUNER À LA FERME DES PAYRES AVEC LES PRODUITS DE LA FERME
[ exemple de Menu ]
Kir de bienvenue
Salade Périgourdine aux Gésiers Confits, Rillettes d’Oie, Canapés de Toast’Oie, Foie-Gras d’Oie Entier
Emincés de Magrets d’Oies poêlés au Confit d’oignons et pommes de terre Salardaises
Farandole de 3 Fromages
Dessert Maison
Vins (Rouge et Blanc) et Café
14H00
THÉ DANSANT
Animation dansante suivi du jeu de l’oie avec un filet garni des produits de la ferme des Payres à gagner.
16H00
LES ABEILLES DU VERCORS À LA FERME DES PAYRES
Robert GAY-PAGEON, apiculteur, vient vous présenter son métier et partager sa passion pour les
abeilles ainsi que sa production d’hydromel où il vous fera déguster la boisson des Gaulois.
Présentation. Dégustation.
16H30
à partir de
FIN DE LA JOURNÉE
28 € par pers.
LE PRIX COMPREND
la présentation et dégustation à la boulangerie ou aux ravioles (durée 1h)
la visite guidée et dégustation à la ferme (durée 1h)
le déjeuner boissons comprises (durée 2h)
l’animation dansante, jeu de l’oie et filet garni (durée 2h)
la présentation et dégustation de l’apiculteur (durée 30 mn)
LE PRIX NE COMPREND PAS
le transport
les dépenses personnelles
La Ferme des Payres tél/fax : 04 75 47 20 94 - [email protected] - 26300 Marches